Langkah 1

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, cabe merah, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan secukupnya air, tunggu hingga mendidih lalu bumbui gula pasir, kecap manis, garam dan kaldu bubuk secukupnya.

Langkah 4

Masak hingga air sedikit menyusut dan sari nanasnya keluar, koreksi rasa.

Langkah 5

Pingin masak pajri nanas, tapi bumbu tidak tersedia lengkap, akhirnya di tumis rasanya enak juga.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Kecap Manis

Kunyit

Lengkuas

Nanas

Sayur Tumis Nanas

Cuci bersih tongkol, buang insang dan perutnya, kerat - kerat.

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri.

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.

Masukkan garam, gula dan merica, masak hingga gula larut, dinginkan.

Baluri tongkol dengan bumbu, diamkan selama 2 jam.

Panggang tongkol dengan api kecil hingga matang.

Langkah 6

Tongkol segar yang dibumbui dan panggang.

Ikan

Jeruk Nipis

Tongkol Panggang

Potong-potong daging ayam fillet, lalu masukkan ke dalam blender, tambahkan keju parut, wortel serut, bawang bombay dan telur.

Blender hingga daging ayam halus dan tercampur rata.

Lalu tuang daging ayam yang sudah halus ke dalam wadah, tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, lada bubuk, gula pasir dan tepung sagu, aduk rata.

Panaskan kukusan, siapkan wadah tahan panas, saya pakai loyang oval, oles loyang dengan minyak goreng, lalu tuang adonan ke dalam loyang, lalu masukkan ke dalam kukusan yang sudah mendidih air kukusan ya. Kukus selama 30 menit hingga matang.

Angkat, lalu diamkan hingga agak dingin, lepaskan nugget dari loyang, lalu potong sesuai selera.

Masukkan potongan nugget ke dalam bahan pencelup.

Lalu lapisi dengan tepung roti, lakukan hingga semua potongan dilapisi tepung roti, lalu simpan dalam wadah tertutup, taruh di kulkas minimal 1 jam, agar tepung roti menempel.

Langkah 7

Lalu jika akan digoreng, goreng dalam minyak goreng yang sudah panas, goreng hingga matang, angkat lalu sajikan untuk bekal.

Langkah 8

Nugget ayam biasanya salah satu makanan yang sering terdapat dalam bekal sekolah, bikin sendiri tentunya lebih sehat, lebih banyak dan dan lebih enak tentunya.

Bahan Pencelup :

Bahan Pelapis :

Garam

Gula

Keju

Lada

Tepung

Tepung Terigu

Wortel

Nugget Ayam #MISIHARIANAKNASIONAL

Campur tepung ketan, tepung beras, kelapa parut dan garam.

Tuang santan hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan mudah dibentuk, santan disesuaikan dengan kebutuhan saja.

Pipihkan adonan dan potong-potong bentuk jajaran genjang.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang, angkat dan tiriskan.

Membuat gula besta, masak gula pasir dan air hingga gula larut dan mengental.

Kemudian masukkan kue gagatas yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk hingga tercampur rata dan kering, sajikan.

Kue khas Kalimantan Selatan yang berbentuk jajaran genjang.

Bahan Gula Besta :

Kelapa

Santan

Tepung Beras

Kue Gagatas

Goreng pisang dengan minyak panas sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Tata pisang di piring saji. Belah tengahnya jangan sampai putus.

Siram dengan saus milo. Bisa langsung dinikmati atau mau didinginkan di dalam kulkas.

Pisang

Susu

Pisang Saus Milo #JagoMasakMinggu10

Aduk matcha dengan matcha whisk (pengaduk matcha)

Tuang matcha yang sudah diaduk, sajikan & selamat menikmati

Perpaduan matcha & lemon  menghasilkan minuman segar & menyehatkan, juga rendah kalori

Bahan

Lemon

Matcha Lemonade

Mixer sampe kental berjejak membentuk pita.

Mixer skm dan margarin sampe pucat, masukkan  sekitar 5 sendok spatula adonan yang sebelumnya, lalu aduk balik. Gunanya agar saat dicampur lagi ke adonan telur, lebih gampang diaduk.

Masukkan campuran mentega ke dalam adonan telur. Aduk balik secara perlahan.

Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk yang telah diayak. Aduk balik menggunakan spatula.

Masukkan ke dalam loyang yang bawahnya sudah dilapisi dengan kertas roti, lalu samping loyang tidak perlu diolesi dengan margarin. Oven hingga matang sekitar 20-30 menit sesuai oven masing-masing.

Telur

Spiku Ekonomis

Kupas kentang, potong-potong, cuci bersih, lalu digoreng sampai matang. Goreng juga bawang putih yang dipotong jadi 2, sisihkan. Bawang merahnya diiris tipis, lalu digoreng kering.

Haluskan bawang putih goreng, garam, merica dan kaldu bubuk. Sedangkan bawang merah goreng cukup diulek kasar.

Campurkan kentang, bumbu dan seledri cincang.

Sambil kita panaskan minyak goreng, kocok telur, lalu balurkan ke perkedel.

Perkedel cocok dimakan bersama soto banjar, sop, nasi kuning, nasi uduk

Kentang

Pala

Seledri

Perkedel Kentang

Siapkan bahan yang digunakan. Untuk ikannya, saya menggunakan ikan tongkol bagian dagingnya saja, tanpa tulang dan tanpa kulit.

Balur ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam, ratakan. Kemudian balur ikan tongkol dengan bumbu halus, ratakan, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah iris sampai harum dan kecoklatan. Masukkan daun kari dan daun pandan, tumis sampai harum.

Masukkan ikan tongkol, aduk rata. Tumis sampai bumbu matang, tambahkan gula pasir (sebagai penyedap) dan sedikit air.

Tambahkan air (banyak air sesuai selera mau kuah encer atau kental), masak sampai mendidih dan ikan matang. Setelah mendidih dan ikan matang, masukkan belimbing wuluh dan cabai hijau potong, masak sebentar, koreksi rasa & matikan api.

Masakan rumahan khas Aceh, bercita rasa pedas dan asam. Saya buat dengan kuah agak kental. Resep otentik Aceh, belajar dari Ummi mertua.

Ikan Tongkol Tumis Aceh

Siapkan bahan. Haluskan bumbu ungkep, kecuali daun salam, daun jeruk dan sereh. Haluskan juga bumbu cabe

Panaskan minyak lalu goreng ayam yang sudah diungkep sampai kuning kecokelatan

Panaskan 5 sdm minyak, lalu masukkan irisan tomat

Setelah tomat layu, masukkan bumbu halus, masak sampai agak mengering

Langkah 9

Langkah 10

Rasa pedasnya begitu menggoda, cobain deh makanan Padang ini.

Ayam

Jahe

Ketumbar

Sereh

Salam

Jeruk

Buah

Tomat

Minyak

Ayam Balado Khas Padang #JagoMasakMinggu7

Goreng ikan yang sudah di bersihkan setengah matang, lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.

Tuang air, lalu biarkan mendidih. Lalu masukkan cabai rawit utuh, tomat, garam, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan ikan mujair goreng, lalu siram-siram atasnya dengan kuah. Biarkan hingga kuah hampir menyusut, lalu matikan api, cicipi rasanya.

Masukkan daun kemangi, lalu aduk hingga daun kemangi layu.

Pindahkan ke piring saji, kemudian hidangkan hangat.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Rica-Rica Mujair

Masukkan wortel lebih dulu, baru masukkan labunya.

Masukkan bumbu halus, garam, gula, dan kaldu bubuk, tes rasa. Cobek saya bekas kunyit jadi warnanya kuning ya.

Setelah dirasa sayuran melunak, masukkan irisan selederi.

Kemudian lanjut masukkan soun, masak sampai soun lembut. Icip rasanya dulu, baru diangkat. Taburi dengan bawang goreng lebih nikmat.

Bumbu Halus:

Bihun

Labu

Sayur Bening Labu Air, Wortel, dan Soun

Cincang bawang putih dan iris memanjang bawang bombai.

Panaskan mentega, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombai sampai matang, tambahkan kecap manis, saus tomat, kecap asin, kecap inggris, saus tiram, gula pasir, air lemon, lada bubuk dan air, aduk merata, icip rasa.

Masukkan ayam, aduk merata, terakhir masukkan daun bawang.

Halal

Bawang Bombay

Ayam Goreng Mentega Asam Manis

Pisahkan sagu mutiara antara merah dan putihnya.

Masukkan sagu mutiara putih. Masak dgn metode 5:30:7.

Masukkan pewarna, aduk aduk masak sebentar hingga mendidih lagi. Angkat.

Masak semua bahan kuah santan aduk aduk  hingga mendidih.

Penyajian : Ambil beberapa sendok mutiara giok, siram dgn kuah santan. Dingin lebih nikmat.

Bosen kan ya warnanya merah terus.. ganti warna gini aja anak q jadi doyan haha...

Daun Pandan

Sagu Mutiara

Bubur Mutiara Giok

Kupas singkong, kemudian cuci sampai bersih.

Kukus setengah matang, lalu angkat biarkan agak dingin.

Parut singkong yang sudah dikukus menggunakan parutan keju, lalu campur dengan gula merah, gula pasir, garam, dan vanili bubuk aduk rata.

Masukkan pada wadah yang sudah dialasi daun pisang, lalu kukus selama 20 menit, matikan api.

Pindahkan pada piring saji, taburi dengan kelapa parut yang sudah dikukus, sajikan.

Singkong

Vanili

Sawut Singkong Gula Merah #JagoMasakMinggu6

Deedee

Roti Goreng Mayo

Egg Toast #AlaAnakKos

Tofu Telur Teriyaki #AlaAnakKos

Sushi Roti Tawar #AlaAnakKos

Potong semua sayuran, jagung, labu siam, wortel, buncis, timun dan sawi.

Didihkan air dan masukkan sayur yang teksturnya keras, bawang merah dan daun salam. Masak hingga lunak.

Tambahkan garam, aduk-aduk hingga merata, masak sekitar 2 menit.

Sayur favorit aku, berkatnya berat badanku bisa turun sampai 10 kilogram dalam 3 bulan, selain itu pencernaan semakin lancar.

Jagung

Sawi

Sayur Bening

Bersihkan wortel dan buncis kemudian 2 ruas jari sampai empuk. Sisihkan.

Rendam tempe terlebih dahulu dengan garam. Kemudian bikin adonan tepung tempe. Saya bikin 2 versi pakai tepung dan tanpa tepung. Kemudian goreng  hingga kecoklatan.

Goreng sebentar sosis hingga berubah warna. Sisihkan.

Tumis bawang bombay kemudian masukan cabe yang telah diiris dan jahe. Aduk rata sampai agak layu. Cabe bisa diganti dengan paprika.

Masukan tempe dan sosis yang telah digoreng.

Masukan wortel dan buncis aduk hingga rata. Test rasa dan angkat.

Sajikan sambal tempe asam manis dengan nasi hangat.

Menu simple dan praktis. Kesukaan bocil bocil!

Sosis

Tempe

Tempe Saus Asam Manis

Buat saus susu. Campurkan susu bubuk dan kental manis.

Tambahkan air panas. Aduk rata. Sisihkan.

Campur semua bahan larutan tepung. Aduk rata.

Goreng ke dalam minyak panas hingga matang.

Angkat dan tiriskan! Siap disajikan dengan cocolan saus susu.

Bahan Larutan Tepung

Bahan Saus Susu

Pisang Goreng Tepung Saus Susu

Lumuri ikan dengan bumbu halus, lalu simpan dalam lemari es selama 10 menit agar bumbu lebih meresap.

Campur semua bahan kering dalam wadah bertutup.

Masukkan ikan yang sudah dimarinasi, tutup wadahnya.

Kocok-kocok hingga ikan terbalut dengan tepung.

Panaskan minyak, goreng ikan hingga kering dan crispy, boleh juga sebagian digoreng setengah matang dan simpan dalam lemari es.

Sajikan sebagai teman lauk makan nasi atau dicemil juga boleh.

Kali ini saya buat dengan balutan tepung.

Bahan Kering :

Baby Nila Goreng Tepung

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabe rawit hingga layu dan harum.

Masukkan bakso dan sosis, tumis sampai matang.

Bumbui dengan saus tiram, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica. Aduk-aduk sampai bumbu meresap. Angkat lalu sajikan.

Resep Jus Pisang Strawberry

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jus Pisang Strawberry

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif