Lelehkan margarin, lalu tumis bawang bombay hingga harum dan layu.

Langkah 1

Tambahkan kornet, saos tomat dan air lalu aduk hingga rata. Matikan kompor, sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Beri sosis di atas roti yang sudah dioles.

Langkah 5

Beri parutan keju, saus sambal dan mayones.

Langkah 6

Panggang diatas teflon dengan api kecil hingga matang.

Langkah 7

Tak perlu repot membut adonan, cukup oleskan saos ke permukaan roti dan beri taburan keju.

Bahan Utama

Bahan olesan

Bawang Bombay

Keju

Mayonaise

Roti

Saus Sambal

Sosis

Pizza Roti Tawar

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan cabe merah dan cabe hijau yang sudah dirajang.

Masukkan daun jeruk, leunca, dan kentang goreng.

Masukkan buncis dan tambahkan sedikit air.

Masukan baby gurita, gula, garam, kaldu bubuk, kecap asin, dan saus tiram. Masak beberapa saat, matikan api lalu sajikan.

Tumis baby gurita super pedas dengan paduan sayur.

Kentang

Buncis

Jeruk

Buah

Tomat

Cabe

Rawit

Gula

Garam

Kaldu

Ayam

Saus

Tiram

Kecap

Minyak

Nakji Bokkeum #RabuEkstraPoin

Marinasi daging dengan kecap manis dan kecap Inggris kurang lebih 10 menit.

Tumis jahe dan bawang putih hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Lalu tuang secukupnya air. Masak hingga daging empuk.

Masukkan garam, kaldu jamur, saos tiram, saos tomat dan merica. Aduk rata. Jika kurang air, tambahkan secukupnya. Masukkan juga tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan secukupnya air.

Lalu masukkan tofu dan bawang prei. Setelah bumbu meresap dan matang, angkat, dan siap disajikan.

Jika pedas lebih maknyus. Sesuaikan selera masing-masing.

Bawang Putih

Saus Tiram

Tahu

Pork Mapo Tofu #JagoMasakMinggu8Periode2

Masukkan kacang yang telah di sangrai dan sedikit minyak ke dalam food processor dan haluskan.

Masukkan tepung terigu dan kacang yang telah dihaluskan ke dalam wadah, tambahkan susu bubuk, garam, gula halus, dan vanili. Kemudian aduk menggunakan spatula hingga merata. Tuangkan minyak sayur, kemudian aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan kalis.

Food Processor

Spatula Kue

Loyang

Oven

Kuas

Kertas Roti

Kue kacang jaman dulu yang cocok untuk disajikan bersama kopi di sore hari maupun ide bisnis.

Bahan

Bahan Olesan

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Asam Folat (µg)

Halal

Kacang

Telur

Tepung Terigu

Vanilla

Kue Kacang Jadul

Siapkan bahan A, lalu tuang semua bahan A ke dalam wajan atau panci kecil, aduk rata, lalu masak dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga menjadi seperti lem, lalu angkat.

Siapkan wadah, masukkan tepung sagu yang ada di bahan B, lalu masukkan bahan A yang tadi sudah dimasak, aduk menggunakan tangan, lalu beri air panas yang 50 ml sedikit demi sedikit sambil diuleni, jika terlalu lembek bisa ditambah tepung sagu.

Adonan yang dihasilkan harus padat tapi tidak keras dan tidak kelembekkan atau tidak lengket.

Lalu bagi adonan menjadi 4 bagian, setiap bagian digilas tipis, sesudah digilas, taburi bagian atasnya dengan tepung sagu.

Gulung memanjang, kemudian potong-potong sekitar 0,5 cm.

Kemudian buka potongan adonan, taburi lagi dengan sedikit sagu, agar tidak saling menempel dan akan menghasilkan potongan adonan yang tipis memanjang, jadilah adonan cirambay.

Untuk membuat sambal, blender bawang merah dan bawang putih dengan 50 ml minyak goreng, lalu tumis dengan ditambah 100 ml minyak goreng, tumis hingga bawang agak mengering, tambahkan kecap, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata. masukkan cabe bubuk.

Aduk rata, masak sebentar saja, setelah sambal berubah warna menjadi kemerahan, lalu matikan api.

Langkah 8

Untuk penyajian, panaskan minyak goreng, jika sudah panas kecilkan api, lalu masukkan cirambay, langsung aduk-aduk masak sebentar saja, kira-kira 20 menit, kalau kelamaan cirambay akan mengembang dan mengeras seperti cireng, angkat, lalu tiriskan. Bisa juga cirambaynya tidak digoreng tapi direbus sebentar saja.

Langkah 9

Tuang cirambay ke piring, masukkan sambal sesuai selera, aduk rata, cirambay siap dinikmati.

Langkah 10

Olahan dari tepung sagu yang sedang hits dan berasal dari Garut, Jawa Barat. Cirambay singkatan dari aci ngarambay yang artinya sagu yang menjuntai. Bentuknya panjang menjuntai, mirip kwetiaw tapi ini terbuat dari tepung sagu atau aci.

Bahan A

Bahan B

Bahan C

Bahan Sambel :

Bawang Merah

Cabe Bubuk

Kecap Asin

Tepung

Cirambay

Buat bahan isian campur tepung tapioka, tepung terigu, irisan daun bawang, bawang putih halus lalu beri garam, gula pasir, penyedap rasa dan merica. Tambahkan air, aduk rata.

Belah bagian tahu lalu beri isian hingga habis.

Iris tahu menjadi kecil-kecil, 1 tahu menjadi 9.

Tusuk tahu dengan menggunakan tusuk sate.

Buat saos kacang blender semua bahan lalu masak hingga matang. Beri garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Ambil sedikit beri minyak goreng untuk bahan olesan.

Panaskan teflon, panggang sate tahu beri olesan balik kedua sisinya beri olesan lagi dan siap disajikan dengan irisan bawang merah, daun jeruk serta beri kecap diatasnya.

Biasanya jika ke Madiun pasti beli jajanan sate tahu khas madiun yang biasanya diberi irisan daun jeruk diatasnya.

Daun Bawang

Gula Merah

Tepung Tapioka

Sate Tahu Madiun

Dalam wadah, campur daun bayam dengan bawang putih halus, telur dam merica bubuk.

Tambahkan tepung terigu, tepung beras, garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Dengan bantuan 2 sendok makan, goreng mie bayam hingga matang dan kriuk.

Bayam

Mie Bayam Goreng Kriuk #JagoMasakMinggu6Periode2

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan serai dan daun jeruk.

Lalu tambahkan tahu, galam, gula, dan kaldu.

Masukkan santan instan, aduk perlahan agar tidak pecah. Masak sampai air sedikit menyusut.

Nyummi.... Enak dan gurih kuah santanya bikin nagih buat nambah nasi

Bumbu halus

Santan

Ayam Tahu Bumbu Kuning

Panaskan minyak. Tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukan kulit ayam. Masak hingga kulit ayam berwarna keemasan. Matikan api. Saring dan biarkan dingin.

Haluskan bumbu toping ayam. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe hingga harum.

Masukan air kaldu ayam. Masukan ayam suwir dan ceker. Rebus hingga mendidih.

Masukan garam, gula, merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak hingga air menyusut. Matikan api.

Rebus pokcoy/caisim serta mie hingga matang. Angkat dan tiriskan. Siapkan mangkok saji. Tuang minyak ayam dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Masukan mie hijau, pokcoy, toping ayam. Tambahkan saus sambal dan daun bawang.

Warna hijau mie terbuat dari sari daun caisim.

Sawi

Mie Ayam Hijau #JagoMasakMinggu6Periode2

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai matang

Masukkan kubis. Beri sedikit air. Aduk rata. Masak sampai matang. Sajikan

Kubis

Cabai

Kencur

Lada

Ebi Tumis Kubis #JagoMasakMinggu1

Petik daun kelor yang muda dari tangkainya lalu cuci bersih.

Labu kuning dikupas kulitnya lalu dipotong kotak agak kecil.

Rebus air dan bumbu halus hingga mendidih. Kecilkan api masak beberapa saat hingga aroma langunya hilang.

Masukkan labu kuning, masak hingga setengah matang.

Masukkan daun kelor, aduk-aduk hingga daun kelur layu.

Masukkan garam, gula pasir dan santan cair instant. Aduk rata dan didihkan, cek rasa lalu matikan api. Siap disajikan.

Daun kelor dan labu kuning bisa kita olah menjadi berbagai olahan lezat dan bergizi tinggi, salah satunya sayur bobor. Rasanya tidak kalah lezat dengan sayur bobor bayam lho.

Hallo chef, kebetulan ada stok  daun kelor dan labu dirumah, jadi coba recook resepnya, ternyata rasanya enak sekali. Terimakasih resepnya sangat bermanfaat 😍 #JagoMasakMaret

Labu

Bobor Daun Kelor Labu Kuning

Rebus sampai mendidih dan tercium aroma jahe.

Tambahkan gula pasir dan aduk-aduk hingga gula larut.

Jahe

Teh Jahe Merah

Potong-potong tempe lalu kerat-kerat, cuci bersih tempe dan tahu, tiriskan.

Iiris bawang merah dan bawang putih, sisir gula merah.

Tata dalam panci daun salam, lengkuas, tempe, tahu, irisan bawang merah, bawang putih, gula merah, ketumbar bubuk, garam dan kaldu bubuk.

Beri kecap manis dan tambahkan air secukupnya.

Masak sampai mendidih dan bumbu meresap, tes rasa.

Goreng tahu dan tempe bacem sampai kecoklatan, angkat dan sajikan.

Tempe

Tahu Tempe Bacem

Kemudian campur semua bahan dan aduk rata.

Goreng adonan sampai matang dan sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, tata di piring dan siap disajikan.

Sajikan dengan secangkir kopi atau teh tawar.

Pisang

Ragi

Kacepul Pisang

Cuci dan iris tipis buah lemon, lalu buang bijinya.

Pada wajan anti lengket tuang gula pasir dan air, jerang di atas api sedang cenderung kecil sampai mendidih.

Setelah mendidih tambahkan pewarna kuning, lalu aduk merata. Kemudian masukkan potongan lemon.

Biarkan berproses sampai cairan berbuih banyak, sesekali boleh lemon di bolak-balik.

Tiriskan lemon dari air gulanya, tata di atas baking papper, lalu biarkan dingin. Setelah itu masukkan toples dan simpan di kulkas.

Air gula lemon/sirup lemon bisa digunakan sebagai topping pancake atau kue lain.

Lemon

Candied Lemon Slices

Aduk bahan biang, tunggu 7 menit sampai berbuih.

Masukkan tepung dan susu bubuk, aduk pakai spatula kemudian berikan mentega dan garam, aduk lagi sampai tercampur.

Tutup serbet kemudian diamkan 30 menit sampai mengembang.

Kempiskan adonan, uleni 1 menit, bagi jadi 12 pcs dan bulatkan mulus.

Beri isian meses atau selai cokelat. Biarkan bagian tengah lebih tebal. Rapatkan dan bulatkan rapi.

Letakkan tiap bulatan di kertas. Diamkan 15 menit sambil memanaskan air kukusan. Jangan overproofing agar bakpao tidak meleyot ke samping.

Kukus dengan api sedang selama 8-10 menit. Pastikan tutup dialasi serbet. Sebagian saya pakai selai agak kebanyakkan jadi bocor.

Minggu, 11.02.24
Bakpaonya lembut, tanpa ulen tapi pakai margarin jadi hasilnya lebih bagus. Ketika mau makan baiknya dihangatkan biar maksimal.

Bahan Biang:

Margarin

Bakpao Tanpa Ulen

Potong-potong kacang panjang. Rebus jeroan ikan yang sudah dibersihkan hingga matang, lalu potong-potong.

Iris tipis bawang merah dan cincang bawang putih, lalu tumis hingga harum.

Masukkan jeroan ikan dan kacang panjang, aduk rata.

Masukkan air, kecap manis, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukkan tomat dan masak hingga matang. Cicipi rasanya dan sajikan.

Kacang Panjang

Oseng Jeroan Ikan dan Kacang Panjang

Haluskan kentang yang sudah direbus. Biarkan dingin.

Masukkan tepung terigu, kentang yang sudah dihaluskan, telur, ragi instan, gula dan susu bubuk ke dalam wadah/ mixer.

Nyalakan mixer/ uleni sambil tuangkan air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan ½ kalis.

Toppingnya sesuaikan dengan selera ya, kebetulan dirumah adanya selai. coklat crunchy. Dimakan polosan sudah enak banget ini.

Resep Jus Sehat #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jus Sehat #INDONESIAKAYA

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan