Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah hingga layu. Masukkan bawang putih, tumis hingga layu.

Langkah 1

Masukkan irisan cabe merah keriting, cabe rawit merah besar, serai, jahe, lengkuas, kunyit, terasi, tomat dan daun salam. Tumis hingga layu.

Langkah 2

Langkah 3

Larutkan asam jawa dengan 3 sdm air mineral lalu tuang ke kuah pindang. Masak hingga mendidih, tambahkan gula merah, gula pasir, penyedap, garam.

Langkah 4

Masukkan ikan, nanas. Masak hingga ikan matang dan kuah sedikit menyusut. Tambahkan kemangi, aduk rata dan masak sesaat. Sajikan!

Langkah 5

Pindang ikan bumbu iris favorite keluarga.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Ikan

Nanas

Serai

Pindang Ikan Bumbu Iris

Tumis bawang merah dan putih sampai wangi.

Tambahkan sedikit air, masak sampai buncis 3/4 matang. Masukkan garam, merica dan kaldu jamur.

Masak sampai semua matang dan bumbu meresap. Siap disajikan.

Langkah 6

Kalau suka tumisan sayur yang ga ada pahitnya, ini tumisan sayur yang paling pas.

Buncis

Tempe

Tumis Buncis Dengan Tempe

Potong-potong pisang lalu panggang diatas teflon dengan sedikit butter/margarin lalu angkat sisihkan sampai dingin.

Campur semua bahan A aduk rata, sisihkan istirahatkan selama 10 menit, adonan agak lengket. Sisihkan.

Campur semua bahan B dalam wadah terpisah, aduk rata uleni sampai setengah kalis, istirahatkan selama 15 menit sisihkan. (Adonan B lebih putih dari adonan A)

Bagi bahan A jadi 20 bagian. Dan bahan B juga 20 bagian. Lalu bentuk bulat.

Ambil bulatan bagian A. Pipihkan lalu letakkan bulatan bagian B diatasnya. Tutup dan bulatkan kembali. Lakukan hingga semua bulatan habis.

Ambil 1 bulatan, lalu pipihkan. Lipat bagian kanan ketengah dan kiri juga ketengah.
Balikkan adonan lipatan jadi bagian bawah. Lakukan sampai adonan habis. Diamkan lagi 10 menit.

Ambil adonan lalu gilas. Lipat lagi atas ke tengah dan bawah juga ketengah. Diamkan kembali 10 menit.

Langkah 7

Ambil adonan kemudian gilas. Beri isian potongan dcc. Lipat ketengah bagian atas dan bawah.

Langkah 8

Campurkan semua bahan olesan lalu susun adonan diatas loyang lalu oles dengan bahan olesan secara merata dan beri taburan keju. 
Panggang 20 menit dengan api sedang dan oven yang sudah dipanaskan.

Langkah 9

Keluarkan dari loyang. Selagi panas oles kembali dengan butter/margarin agar hasil lebih mengkilap lalu sajikan.

Langkah 10

Ini bisa juga untuk resep jualan ya.  Alhamdulillah enak, lembut di luar lumer di dalam nya.

Alat & Perlengkapan

Margarin

Minyak Sayur

Pisang

Tepung

Bolen Pisang Bandung

Potong-potong sayur bayam kemudian cuci bersih dan tiriskan.

Goreng tempe hingga kering kemudian potong-potong kecil.

Kupas dan iris-iris bawang merah dan bawang putih. Cuci dan iris serong cabe rawit.

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bumbu iris. Tumis sampai harum.

Masukkan sayur bayam dan tempe. Tambahkan sedikit air. Tambahkan garam, penyedap rasa dan saus tiram. Aduk rata dan masak sampai bayam layu.

Sayur bayam selain disayur bening juga bisa ditumis loh sobat yummy.
Tambahkan cabe rawit agar lebih berselera makannya.

Bayam

Tumis Bayam

Siapkan dada ayam, bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan black paper, marinasi selama 30 menit.

Goreng kentang dalam minyak panas lalu sisihkan.

Rebus wortel dan jagung manis lalu sisihkan.

Masukkan saus barbeque, saus sambal, saus tiram, black paper dan palm sugar lalu aduk rata.

Tumis bawang putih, bawang bombay dengan butter sampai harum.

Masukkan dada ayam yang sudah dimarinasi sebelumnya.

Tambahkan saus yang telah dibuat, masak ayam sampai matang.

Susun semua yang sudah dibuat lalu sajikan.

Bahan Saus :

Ayam

Garam

Jagung

Kentang

Chicken Steak

Marinasi daging sapi dengan bumbu yang telah dihaluskan.

Bungkus dengan dan pepaya biarkan selama 1 jam, agar daging cepat empuk.

Masukkan daging lalu aduk kemudian masukkan air panas.

Masak sampai empuk dan matang, masukkan semua bumbu dan kecap manis.

Air sudah menyusut dan daging sudah empuk dan matang.

Kesukaan anak-anak di keluarga rasanya yang manis dan gurih membuat anak-anak lahap makan...

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daging Sapi

Jahe

Kayu Manis

Kecap Manis

Kemiri

Pala

Tomat

Semur Daging Sapi

Campur tepung terigu, tepung tapioka, tepung maizena, garam, kaldu bubuk dan baking powder. 
Masukkan parutan keju, aduk rata.

Masukkan margarin, telur dan air es, aduk hingga rata.

Bagi menjadi 8 bagian supaya mudah saat menggiling. Pipihkan. 
Giling mulai dari ketebalan no.1 sampai yang tipis. 
Lakukan berulang supaya hasilnya halus dan jangan lupa selalu dibaluri tepung.

Potong sesuai selera untuk memudahkan di tahap selanjutnya.

Goreng hingga matang, tiriskan. Masukkan ke toples jika sudah dingin.

Recook resepnya mbak Lilis Dapoertara, tapi kejunya saya pakai cheddar sesuai stok di rumah. Enak banget ini.

Baking Powder

Keju

Telur

Tepung Maizena

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cheese Sticks

Bosan dengan olahan tempe yang itu-itu saja? Di Yummy App tersedia ragam kreasi menu olahan tempe yang dapat melengkapi menu masakan harian yang lezat!

tempe

Oseng Menjes Ati Ampela

Tempe Bacem

Tempe Tahu Bacem

Oncom Goreng Tepung

Jangan Lombok Tempe Pete

Ayam Tempe Goreng Kemiri

Tempe Kemul Ekstra Pedas

Ayam Tempe Cili Padi

Tumis Genjer Tempe Rebon

Balado Tahu Tempe

Telur Tempe Balado

Oseng Tempe Lombok Ijo Wonogiri

Campur terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk kemudian tambahkan air panas sedikit demi sedikit, aduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.

Isi tahu dengan adonan tepung, tata ke dalam kukusan lalu kukus hingga matang.

Setelah tahu matang, matikan api dan diamkan hingga agak dingin.

Ambil 6 buah tahu, kemudian potong-potong sesuai dengan selera.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan tahu goreng dengan tingkat kematangan sesuai dengan selera.

Campur semua bahan sambal kecuali minyak panas, kemudian ulek sampai halus kemudian tambahkan minyak goreng panas ratakan.

Tuang tahu di atas sambal kemudian kucek menggunakan ulekan. Siap disajikan.

Nikmatnya tahu aci goreng yang disajikan dengan sambal bawang 👍.

Bahan Sambal Bawang:

Assalamu'alaikum Mba Astri, setor recook yah. ijin share, makasih

Tahu

Tahu Kocek

Kemudian, peraskan jeruk nipis di atasnya.

Lalu wrapping buah pepaya, simpan di dalam kulkas minimal 30 menit atau sampai buah dingin. Setelah itu sajikan buah pepaya dan beri garnish di atasnya agar menarik.

Yuk cobain cemilan buah pepaya, diberi gula pasir dan perasaan jeruk nipis.

Garnish:

Daun Mint

Gula

Jeruk Nipis

Pepaya

Papaya With Lime and Sugar

Siapkan wadah, masukkan potongan buah naga dan alpukat.

Tambahkan nata de coco dan kelapa kopyor.

Tuang air kelapa muda, aduk rata. Siap dinikmati.

Enak dan segar.
Menu hidangan ini cocok juga untuk menu buka puasa.

Alpukat

Buah Naga

Kelapa Muda

Es Alpukat Kopyor Buah Naga

Cuci ayam, baluri dengan bumbu seasoning.

Masukan bumbu bbq, kecap manis , lada bubuk aduk rata dan diamkan selama 20 menit.

Panaskan teflon lalu masukan ayam taburi dengan lada hitam , lalu grill.

setelah matang sebelah sisi masak sebelah sisinya masak sampai matang angkat dan sajikan

Salah satu menu favorite anak-anak dirumah.

Potong dadu tempe, goreng sampai garing, angkat dan sisihkan.

Tuang 2 sdm minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan cabe, daun salam dan lengkuas, tumis sampai cabe sedikit layu.

Masukkan tempe yang sudah digoreng dan semua bumbu cemplung, aduk rata.

Tambahkan air, masak hingga air mendidih.

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Masak sampai air menyusut, angkat.

Alhamdulillah anak-anak di rumah semua pecinta TEMPE, mau dimasak apa saja mereka tidak pernah nolak, jadi selain sehat mamak juga bisa irit 😅

Bumbu Halus:

Bumbu Cemplung:

Kecap Asin

Ketumbar

Lengkuas

Saus Tiram

Tempe Kecap Sederhana

Campur bubuk agar-agar, gula pasir dan air. Aduk rata.

Masak hingga mendidih lalu matikan kompor.

Setelah adonan sudah hangat - hangat kuku masukkan es batu lalu aduk dengan whisk.

Siapkan gelas tuang adonan lumut beri es batu, tambahkan susu cair dan kental manis. Aduk dan sajikan.

Es Lumut Coklat yang buatnya simpel dan pas untuk acara di siang hari ini.  Terinspirasi dari 5 Top Drink Recipe di Yummy Wrap. Es ini seger banget.

Agar-Agar

Susu

Es Lumut Cokelat

Cuci bersih ayam lalu potong kecil-kecil, sirami air jeruk nipis diamkan sesaat, bilas.

Masukkan kentang dan wortel, rebus sampai matang.

Masukkan tahu, kol, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, masak sampai matang, koreksi rasa.

Terakhir sebelum api dimatikan masukkan daun bawang, seledri dan bawang putih goreng.

Perpaduan sop ayam dicampur tahu jadi makin kaya rasa.

Daun Bawang

Kubis

Wortel

Sop Ayam Tahu

Campur terigu dan tape yang sudah di haluskan, ragi,susu bubuk dan gula. Tuang air hangat sedikit-sedikit aduk rata hingga setengah kalis

Masukan margarin uleni kembali hingga kalis

Tutup dengan plastik wrap, diamkan hingga mengembang 2x lipat

Kempeskan adonan buang angin nya, bagi menjadi beberapa Pcs, masing-masing berat 40gr. bentuk bulat lubangi tengahnya tata di tempat yang sudah di taburi tepung terigu, diamkan kembali hingga mengembang

Panaskan minyak, goreng donat hingga matang satu kali balik saja

Angkat dan tiriskan, setelah dingin taburi gula halus.

Ragi

Donat Tape

Okta Mulya

Pada cobek, letakkan cabe rawit dan cabe merah keriting dan ulek halus.

Tambahkan gula pasir, garam, penyedap dan ulek.

Tambahkan perasan air jeruk limau, ulek sampai tercampur dengan baik. Dan sajikan.

Sambal terasi mentah khas Malaysia tanpa bawang dan tanpa tomat. Sambal ini biasanya sebagai cocolan untuk di makan bersama ikan goreng ataupun ikan bakar.

Terasi

Sambal Terasi Mentah Malaysia

Rebus bunga pepaya di air mendidih yang diberi garam dan asam kandis, setelah empuk tiriskan.

Panaskan minyak lalu tumis bawang sampai harum lalu masukkan cabe, lengkuas, dan daun salam. Tambahkan kecap garam dan kaldu jamur lalu aduk rata.

Selanjutnya masukkan bunga pepaya dan kecombrang, masak sampai kecombrang layu.

Kemudian masukkan kangkung, masak, dan aduk cukup sampai kangkung layu.

Satu lagi menu tumisan rumahan ala saya. Kangkung dan bunga pepaya hasil kebun yang pada bahannya saya tambahkan bunga kecombrang... Hmmm menambah cita rasa khas nya sayur tumis ini. Yuk mari dicoba.

Resep Jus Semangka Mix Apel

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Jus Semangka Mix Apel

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait