Langkah 1

Kemudian suwir-suwir daging ayam dan buang tulangnya.

Langkah 2

Tumis bumbu halus beserta salam dan serai hingga matang.

Langkah 3

Masukan suwiran daging ayam, masukan irisan tomat, daun bawang dan kemangi. Aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan 100 ml air, masak sampai meresap, sajikan.

Langkah 5

Masakan untuk menu sehari-hari. Enak banget pakai nasi hangatt!

Bahan Utama

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kencur

Ayam Suwir Bumbu Kencur

Haluskan bawang merah, bawang putih dan jahe lalu haluskan kembali bersama potongan serai.

Campurkan ayam dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, saus tiram, tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata.

Masukkan bumbu halus lalu aduk rata kembali.

Setelah 30 menit, goreng ayam hingga matang dan kecokelatan dengan api sedang cenderung kecil. Angkat dan tiriskan lalu sajikan.

Wangi dari serai dan gurihnya ayam bikin makan jadi lahap.

Jahe

Serai

Tepung Maizena

Ayam Goreng Serai

Kocok telur menggunakan mixer hingga berwarna putih.

Masukkan tepung terigu, garam, gula, baking powder dan soda powder.

Panaskan oven, lumuri loyang dengan margarin dan tepung terigu agar adonan tidak lengket. Masukkan adonan ke dalam loyang, lalu panggang.

Jika adonan sudah berubah warna, taburi dengan coklat meses seres, panggang lagi hingga adonan mengeras.

Langkah 6

Angkat dan tunggu hingga dingin, lalu keluarkan dari cetakan. Bolu pandan siap di sajikan.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Tepung

Terigu

Gula

butir

Telur

Santan

Soda

Garam

Margarin

Pasta

pandan

Meses

Bolu Pandan #INDONESIAKAYA

Potong bulat sosis, masing-masing sosis jadi 8 potong. Tusuk dengan tusuk sate, sisihkan.

Lelehkan margarin, tambahkan saos tomat, saos tiram dan kecap manis. Aduk sampai rata.

Panggang sosis bolak-balik sampai kecokelatan sambil dioles bumbu. Angkat dan sajikan.

Cemilan favorit anak ku, enak dan mudah dibuat. Gunakan sosis jumbo premium untuk rasa yang enak dan mantap. Jika suka pedas tambahkan saos sambal dalam bumbu oles.

Bumbu Oles :

Kecap Manis

Sosis

Sate Sosis Bakar

Haluskan bawang putih, ketumbar dan garam.

Larutkan tepung terigu, tepung beras, bumbu halus.

Ketumbar

Tempe

Keripik Tempe Kriukk

Panaskan wajan, masukkan santan encer, gula merah, garam, dan daun pandan.

Jika sudah mendidih masukkan pisang, aduk.

Jika sudah mendidih, masukkan santan kental. Tunggu hingga mendidih.

Buah

Pisang

Kolak Pisang Padang #INDONESIAKAYA

Campur jadi satu bahan kering, lalu tambahan bumbu aduk rata

Ambil 1 sdm bahan kering lalu tambahkan air aduk rata.

Potong kecil-kecil ikan tuna fillet lalu tuang ke bahan basah

Balur dengan bahan kering sampai tercampur rata dan tekan sedikit supaya tepung menempel

Panaskan minyak lalu goreng sampai kering dan garing.

Saus asam manis : tumis bawang putih cincang sampai wangi

Tambahkan air dan saus tomat, bumbui dengan gula dan garam lalu aduk rata.

Langkah 8

Terakhir tambahkan tepung maezena yang sudah dilarutkan dengan air, masak saus hinga meletup dan mengental.

Langkah 9

Tuna yang garing dicampur saus asam manis yang nikmat

Selamat siang chef setor recook terimakasih resepnya 
Maaf chef saya cuma recook yang di goreng 🙏🙏🙏
#RecookYummy

Ikan Tuna

Lada

Saus Sambal

Tuna Goreng Tepung Saus Asam Manis

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabe merah, cabe rawit, udang rebon, tumis sebentar.

Buncis

Wortel

Tumis Buncis Udang Rebon

Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan gula pasir.

Masukkan daging yang sudah diiris-iris kedalam sambal, sambil di geprek.

Masukkan sambal dan daging ke dalam teflon. Beri minyak goreng.

Masukkan potongan tomat, tumis sampai harum.

Tambahkan secukupnya air matang. Masak sampai daging empuk.

Daging Sapi

Daging Sambal

Petik dan potong semua sayuran lalu cuci bersih, rebus dan rendam kol dan tauge dalam air mendidih.

Kukus kangkung, bayam, kacang panjang dan labuh.

Goreng kacang tanah, siapkan bahan bumbu.

Haluskan bumbu kacang, tambahkan air asam Jawa dan perasan jeruk limau.

Tambahkan air matang pada bumbu kacang, aduk, koreksi rasa dan siapkan bahan sayur yang telah direbus.

Gado-gado khas Betawi biasanya ada tambahan protein dari telur rebus, namun kali ini saya menggunakan tanpa telur rebus dan sumber proteinnya hanya dari tempe goreng. Dengan bumbu kacang yang enak dan pas menjadikan menu yang satu ini sangat digemari bagi pecinta kuliner vegetarian.

Bahan Bumbu :

Bahan pelengkap

Selamat pagi mba, salam kenal..
Setor recook gado-gado nih mba😍
Duuh enak banget mba. Cocok di lidah deh. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Kacang Panjang

Kacang Tanah

Kangkung

Kubis

Labu Siam

Tahu

Tauge

Gado-Gado Vegetarian Ala Betawi #JelajahBarat

Campur sawi putih dengan garam. Aduk sampai benar-benar rata semua bagian sawi terlumuri garam. Biarkan selama 2 jam. Aduk tiap 30 menit.

Setelah 2 jam check apakah sawi sudah lentur (bisa ditekuk). Buang airnya lalu cuci bersih dan bilas sampai 3 kali agar asinnya tidak melekat.

Masukkan ke dalam wadah. Campur dengan wortel, daun bawang, bawang bombay. Aduk rata.

Simpan di dalam wadah tertutup. Biarkan 24 jam dengan suhu ruang supaya terjadi fermentasi (timbul rasa asam).

Setelah 24 jam, kimchi bisa dinikmati. Simpan di kulkas supaya makin segar.

Kimchi ini tidak memerlukan kompor dan pasta.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Gochujang

Minyak Wijen

Sawi

Kimchi Praktis

Tambahkan wortel, garam, penyedap rasa gula, kecap dan sedikit air, masak hingga bumbu tercampur.
Angkat dan sajikan.

Kentang Baldo merupakan salah satu masakan yang praktis. 
Kentang balado dimasak dengan cabai merah. 
Bahkan, untuk menambah kelezatannya, kentang balado kerap dicampur dengan terung, pete, ati ampela, sayuran dan lauk lainnya.

Bumbu Halus:

Ati Ampela

Kentang

Kunyit

Balado Kentang Ati Ampela

Panaskan minyak goreng kemudian orak arik telur.

Masukkan bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit.

Bumbui dengan saos tiram, kecap manis, dan merica bubuk. Terakhir masukkan air.

Aduk hingga tercampur rata dan air agak menyusut.

Bakso

Saus Tiram

Tumis Buncis Telur Bakso

Rebus tomat dengan air hingga mendidih, diamkan beberapa saat.

Masukkan tomat ke dalam gelas. Tambahkan gula pasir, lalu haluskan tomat dengan sendok hingga hancur.

Masukkan air sisa rebusan tomat dan selasih. Aduk rata.

Chef setor recook ya, ini salah satu minuman favorit yang mengingatkan saya sama simbah. Enak cukup menghangatkan dan pastinya murah meriah. 

#RecookYummy

Haloo mbaa.. Terimakasi resep nyaa yaa.. 🙏 baru tau kalau ini namanya wedang tomat.. Aku emang suka banget makan tomat dicampur gula, cuma di potong gtu aja buat naikin tensi. Karena aku sering banget hipotensi kan.. Sekarang jadi punya referensi cara makan tomat yang asik selain cuma di potong-potong dan dikasi gula.. Wedang tomat ini juga dicampur dengan selasih yang kaya manfaatnya bagi tubuh kita.... Aku tadi ngasi air nya sedikit aja mba. Enak ini aku suka 🙏
#JagoMasakMaret

Tomat

Wedang Tomat Selasih #RabuEkstraPoin

Campur semua bahan olesan yakni  saos sambal, saos tomat, saos tiram, kecap manis dan margarine dalam wadah.

Aduk bahan olesan hingga benar-benar tercampur rata.

Ambil satu buah sosis lalu Keratkan/iris sosis menyerong dikedua sisinya, lakukan pada semua sosis.

Oles sosis dengan bahan saos lalu panggang diatas teflon, sambil dibulak balik.

Lakukan pengolesan sosis dengan bumbu saos hingga 3-4x oles.. panggang sampai sosis matang dan bumbu meresap. Angkat sajikan!

Resep simple buat bekal sekolah yg pasti disukai anak-anak nich mom...

Mentega

Sosis Bakar Teflon

siangi buncis buang ujung2nya lalu potong sesuai selera dan cuci bersih

panaskan minyak dan masukkan bawang putih lalu tumis sampai harum

masukkan cabe. bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk aduk rata

masukkan buncis yang sudah digoreng aduk rata. siap disajikan

masakan ini simple dan enak banget. cocok menjadi makanan pendamping

Bahan Basah:

Bahan Kering:

Cabe Merah Besar

Buncis Cabe Garam #ImlekanDiYummy

Lalu haluskan, masukkan ke dalam panci, tambahkan santan.

Aduk hingga semua tercampur rata, masak hingga mengental dengan api kecil.

Labu

Tepung Beras

Pure Labu Kuning ( Mpasi 6+)

Rajang kol dan wortel, cuci bersih, lalu tiriskan.

Rendam mie dengan air panas, setelah mengembang tiriskan.

Tambahkan mie dengan 2 sendok makan saos tomat dan 2 sendok makan minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan 3 sendok makan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga harum.

Masukkan kol dan wortel. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan lada bubuk. Tumis hingga setengah matang.

Masukkan mie, tambahkan sisa saos dan kecap manis, aduk rata.

Masak mie hingga sayur benar-benar matang.

Mie goreng merah khas Banjar ya, sebenarnya menggunakan mie basah berwarna merah. Tapi karena di daerah kami sangat sulit mendapatkan mie basah merah jadi penjual mengakalinya dengan saos tomat.

Kemiri

Pala

Mie Goreng Merah

Panaskan air/susu, kemudian masukan margarin, gula pasir dan garam. Aduk sampai semua tercampur rata. Selanjutnya masukan tepung terigu, kecilkan api dan aduk cepat hingga tepung membentuk adonan. Besarkan apinya sedikit, aduk adonan terus hingga tidak lengket lagi di permukaan wajan. Matikan api.

Panaskan oven pada suhu 200°C. Masukan adonan ke dalam mixer lalu aduk dengan kecepatan rendah. Bila uap panasnya sudah hilang masukan telur satu persatu. Kemudian tambahkan vanilla essense. Masukan adonan yang sudah lembut ke dalam pipping bag yang sudah dipasang spluit. Cetak diatas loyang/tray yang sudah dialasi baking paper. Panggang adonan kurang lebih 20 menit tergantung oven masing-masing.

Keluarkan kue dan biarkan dingin. Selagi menunggu dingin saatnya membiat isiannya. Caranya tinggal mencampur semua bahan isian dengan menggunakan mixer atau kocokan tangan. Tes rasa, manis dan rhumnya bisa disesuaikan dengan selera.

Belah kulit kemudian masukan cream isian ke dalamnya. Bisa dinikmati langsung ataupun didinginkan terlebih dahulu di dalam kulkas. Sajikan bersama taburan gula halus. Selamat mencoba!

Kue sus dengan isian whipped cream yang yummy sekali!.

Susu

Vanilla

Whipped Cream

Cream Puffs

Mixer gula dan margarin dengan kecepatan rendah asal rata saja.

Tambahkan kuning telur dan pewarna, mixer kembali asal rata saja.

Masukkan terigu, susu dan maizena, aduk rata dengan spatula.

Ambil secukupnya adonan, pipihkan, isi dengan selai nanas, bulatkan dan letakkan diatas loyang. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil hingga hampir matang. 20 menit rak bawah dan 10 menit rak atas (sesuaikan dengan oven masing - masing).

Keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Oles atasnya dengan campuran bahan oles, lakukan 2 kali oles agar hasilnya mengkilap.

Panggang kembali, gunakan api kecil dan letakkan di rak atas selama 5 menit.

Keluarkan dari oven dan dinginkan, simpan dalam wadah kedap udara.

Kue kering lumer dengan isian selai nanas.

Bahan Oles :

Nanas

Nastar

Didihkan air dengan santan dan bawang putih, aduk rata. Tambahkan daun jeruk garam dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih. Pemakaian garam boleh disesuaikan dengan selera masing-masing.

Setelah itu masukkan kacang tanah, aduk rata.

Matikan api, lalu tutup dan diamkan selama 1 jam.

Baru pertama kali coba bikin kacang bawang pakai santan. Ternyata enak juga. Silahkan dicoba.

Resep Kastengel Premium #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kastengel Premium #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif