Langkah 1

Potong bagian daunnya saja, atau boleh ditambah sedikit batangnya (optional). Lalu cuci bersih.

Langkah 2

Potong bawang bombay, bawang putih, tomat, dan cabai merah.

Langkah 3

Tumis bawang bombay, setelah setengah layu masukkan bawang putih.

Langkah 4

Masukan cabe, tumis sebentar hingga harum. Lalu tambahkan tomat, kecap manis dan air secukupnya.

Langkah 5

Lalu masukkan kangkung, aduk sebentar saja.

Langkah 6

Terakhir, bumbui dengan kaldu ayam bubuk dan gula. Koreksi rasa lalu sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bawang Bombay

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Kangkung

Tomat

Masukkan ikan giling, telur, garam, gula, lada dan minyak sayur ke dalam wadah. Aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka dan terigu. Aduk kembali hingga tercampur rata. Sisihkan.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan, beri isian. Kemudian bulatkan.

Panaskan minyak goreng adonan hingga setengah matang.

Angkat dan tiriskan. Biarkan suhu ruang. Simpan dalam wadah kedap udara, masukkan ke dalam chiller atau freezer.

Bikin camilan untuk berbuka puasa nanti, model ikan ini merupakan makanan khas Palembang yang disajikan bersama kuah udang yang enak dan gurih.
Model ikan ini dapat disimpan sebagai camilan frozen food dengan cara model digoreng setengah matang saja, lalu setelah dingin suhu ruang, simpan dalam wadah kedap udara, masukkan ke dalam freezer, saat akan di olah, tunggu beberapa menit hingga model empuk kembali dan dapat digoreng lagi hingga matang.

Bahan Isian:

Bahan Baluran:

Halal

No Alcohol

Ikan

Tahu

Telur

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Model Ikan Frozen Food

Kupas ubi dan potong-potong bentuk korek api.

Campur ubi, tepung terigu, tepung beras, gula pasir dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai jadi adonan yang sedikit pekat.

Goreng diminyak panas sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, tata dipiring dan siap disajikan.

selamat malam chef 🥰 recook cekeremes ubi nya, terimakasih inspirasi resepnya yah 🙏🤗

Tepung Beras

Cekeremes Ubi

Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar baru dibilas dengan air sampai bersih. Keringkan ayam dengan tisue.

Campur semua bahan marinasi lalu masukkan ayam dan kentang, aduk rata. Simpan di kulkas agar bumbu meresap.

Siapkan wadah almunium foil yang diolesi butter tipis. Tata ayam dan kentang bergantian, lalu tambahkan irisan bombay dan lemon. Tutup wadah dengan alumunium foil.

Panggang suhu 180⁰C selama 1 jam. Setelah 1 jam, buka tutup almunium foil lalu nyalakan api atas selama 15 menit atau masak sampai ayam terlihat agak coklat.

Sajikan ayam ditambah sayuran, taburan permesan dan parsley.

Ayam panggang yang empuk & juicy, sajikan dengan saus kesukaan.

Ayam

Brokoli

Wortel

Roasted Chicken #JagoMasakMinggu4Periode3

Panaskan air, rebus kentang sampai matang.

Haluskan kentang. Masukkan semua bahan. Aduk merata.

Masukkan kedalam minyak lalu nyalakan api. Kemudian goreng sampai matang.

Angkat dan tiriskan. Tambahan taburan cabe bubuk. Siap sajikan.

Kentang

Cimol Kentang Gepeng

Masukkan semua bahan biang kedalam gelas. Aduk rata. Tunggu sampai berbuih -+10 menit.

Diwadah lain campur terigu, gula pasir dan SP.

Kemudian masukkan margarin, aduk rata dengan spatula.

Bulatkan adonan kemudian tutup dengan serbet. Lalu diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit, adonan akan mengembang 2x lipat. Tinju adonan untuk membuang udara yang terperangkap di dalam. Uleni sebentar saja.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera. Kemudian bulatkan adonan. Diamkan lagi selama 20 menit.

Kemudian lubangi tengahnya menggunakan spuit.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng. Goreng donat sampai berwarna kecoklatan, cukup sekali balik agar tidak menyerap banyak minyak. Lakukan sampai selesai.

Langkah 9

Sajikan donat dengan toping coklat leleh .

Langkah 10

Resep donat ekonomis karena tanpa telur. Simple juga karena tanpa ulen.

Bahan Biang :

Bahan Lain :

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Margarin

Ragi

Donat Eggless

Masukan tape singkong yang sudah dibuang sumbunya ke dalam gelas.

Tambahkan air secukupnya. Aduk rata dan sajikan.

Es tape ini sungguh menyegarkan. Manis sirup frambos dan rasa segar perpaduan antara jeruk nipis dan tape, sangatlah pas dinikmati saat cuaca terik.

Es Batu

Jeruk Nipis

Tape Singkong

Es Tape Frambos

Campur pisang dengan tepung beras, kelapa parut, garam, gula, dan vanili.

Panaskan minyak goreng secukupnya, ambil 1 sdm adonan bulatkan menggunakan sendok kemudian goreng hingga matang dengan api kecil.

Balik ke sisi satunya goreng hingga matang merata.

Pisang

Godok Pisang

Rebus iga sapi sampai empuk. Jika menggunakan presto kurang lebih 30 menit, buang air rebusan pertama. Rebus kembali dengan air kurang lebih 1000 ml

Blender bumbu hingga halus, tumis dengan sedikit minyak. Beri daun salam, daun jeruk, serai, kayu manis, dan cengkeh. Tumis hingga matang dan harum

Masukan bumbu yang sudah ditumis ke dalam rebusan iga

Tuangkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, masak dengan api kecil

Tuang susu UHT, aduk rata. Masukan kentang, masak hingga empuk

Masak hingga mendidih dan terus diaduk. Terakhir masukan tomat dan daun bawang. Sajikan Soto Betawi dengan acar, emping, dan sambal. Selamat mencoba iga soto betawi ala soto betawi terdekat di pasaran.

Susu

Santan

Kemiri

Jahe

Ketumbar

Lada

Jinten

Serai

Salam

Jeruk

Cengkeh

Iga Soto Betawi

Potong bagian bawah jamur, lalu cuci hingga bersih, tiriskan airnya.

Campur semua adonan kering dalam wadah aduk hingga rata.

Ambil 5 sdm adonan kering lalu campurkan dengan air aduk rata hingga menjadi adonan basah.

Goreng dalam minyak panas hingga berwarna kuning kecoklatan.

Cemilan enak dan juga mengenyangkan ini sih🤤bikin nagih bgt😍

Adonan Kering :

Adonan Basah :

Assalamualaikum chef,,setor yang kriuk-kriuk nih,,mantaap,,enak, kriuk dan simpel. Saya tambahkan wijen dan daun parsley. Ijin reshare yaa chef terimakasih inspirasinya.

Jamur

Tepung

Tepung Maizena

Jamur Crispy

Siapkan ikan, marinasi dengan jeruk nipis. Diamkan selama -+ 15 menit.

Didihkan air, masukkan jahe geprek. lalu masukkan ikan. Masak hingga mendidih.

Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun jeruk, daun salam. Masak hingga bumbu berubah warna.

Masukkan cabe rawit, gula, garam, penyedap rasa dan lada bubuk, koreksi rasa. Masak hingga ikan matang. dan siap disajikan.

Ikan tenggiri selain untuk dibuat pempek, paling enak dimasak kuah kuning, daging ikannya lembut, dijamin pasti yummy...

Bumbu halus

Cabe

Kunyit

Ikan Tenggiri Kuah Kuning

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe. kemudian tumis sampai wangi.

Kemudian masukan cabai ijo, masak hingga cabai layu.

Masukan kerang yang telah di rebus dan dibersihkan, tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, oseng hingga matang.

Kerang

Buah

Cabai

Lengkuas

Gula

Garam

Kaldu

Kerang cabe ijo

Tambahkan susu kental manis, lalu aduk rata.

Setelah mendidih masukkan sirup coco pandan secukupnya, aduk rata dan diamkan hingga suhu ruang.

Siapkan gelas saji, masukkan es batu secukupnya, kemudian tuang sirup santan dan siap disajikan.

Minuman dengan warna yang cantik cocok disajikan saat hari kasih sayang tiba.

Indomilk Kental Manis

Pewarna Makanan

Pink Lava #YummyXtraPoint

Rebus mie instan jangan terlalu matang, angkat lalu tiriskan.

Siapkan tusukkan sate, lalu tusu sosinya, kemudian potong sosis memutar tidak sampai terputus.

Siapkan telur yang sudah dikocok dengan garam, lalu celupkan mie gulung sosis ke dalam telur.

Lalu goreng mie gulung sosis hingga matang, angkat lalu sajkan.

Sosis

Mie Gulung Sosis

Panaskan minyak, lalu tumis bawang putih hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih. Masukkan tauge dan irisan daun bawang. Bumbui dengan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap, lalu cicipi rasanya.

Haluskan bawang putih dan cabai, lalu tumis hingga harum. Masukkan petis udang dan air, lalu masak hingga mendidih.

Tata potongan lontong, potongan tahu, lalu beri sambal petis dan irisan seledri.

Siram dengan kuah tauge dan taburi bawang goreng. Kemudian sajikan hangat.

Sayur Taoge :

Sambal Petis :

selamat sore mbak setor recook terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Makasih resepnya chef. Mudah diikuti step by stepnya. 

#JagoMasakMaret

Bawang Merah

Daun Bawang

Kecap Manis

Nasi

Tauge

Lontong Balap

Campurkan nasi, telur dan kaldu bubuk, aduk rata.

Setelah setengah matang, balik adonan sebentar agar abon tidak gosong. Masak sebentar lalu angkat dan potong-potong.

Solusi saat anak ga mau makan nasi, nasinya di umpetin, disangka cemilan padahal makanan utama.

Martabak Nasi

Rebus mie kuning hingga setengah matang saja, angkat dan tiriskan (hati-hati jangan sampai terlalu lembek).

Panaskan secukupnya minyak goreng kemudian tumis rajangan bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan secukupnya air kemudian beri secukupnya gula, garam, merica bubuk, kecap manis, kecap asin dan sedikit oregano, aduk hingga rata.

Setelah mendidih masukkan mie yang sudah direbus, aduk cepat hingga rata kemudian tes rasa.

Jika sudah pas dan mie melunak terakhir masukkan potongan sawi hijau dan cabe rawit utuh, aduk rata, masak sebentar angkat dan siap disajikan.

Nikmat disantap bersama potongan lontong dan dikala hujan.

Kecap

Sayur

Sawi

Rawit

Merica

Oregano

Mie Godog Kecap #JagoMasakMinggu3

Dalam wadah, campurkan tepung terigu, kuning telur, gula, ragi, dan air, uleni hingga setengah kalis.

Tambahkan margarin dan garam, lalu uleni kembali hingga kalis. Setelah kalis, bulatkan dough lalu istirahatkan selama ±1 jam atau hingga adonan mengembang 2x lipat. Tutup wadah adonan menggunakan serbet atau plastik wrap saat adonan diistirahatkan.

Setelah mengembang, kempeskan adonan lalu bagi per 30-35 gram.

Bulatkan masing-masing bagian dough lalu istirahatkan selama ±20 menit. Alasi tiap adonan dengan papercup.

Preheat oven selama ±10-15 menit dengan suhu 180°. Sebelum dimasukkan ke oven, olesi tiap permukaan adonan dengan kuning telur lalu taburi dengan biji wijen.

Panggang roti di dalam oven selama ±25-30 menit.

Keluarkan roti dari oven, selagi roti panas, olesi bagian atasnya dengan margarin.

Siapkan semua bahan pelengkapnya. Belah 2 roti, lalu bakar sebentar di wajan teflon dengan sedikit margarin. Kemudian beri isian dan saus.

Gunakan tusuk gigi agar burger lebih kokoh. Burger mini siap disajikan.

Burger yang imut biar anak-anak gampang megangnya. Mereka senang banget dibikinin ini.

Pelengkap

Selamat malam mba, salam kenal..
Cemilan malam begini gak dosa kan yaa😆
Bikin mini burger yang super simple isiannya. Bun nya aku bikin kecil-kecil banget, jadi cuma sesuap aja habis. Terus aku bikin warna-warni biar terlihat ceria dan menarik gitu🥰

Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Mini Burger Bun

Siapkan bahan dan iris bawang merah juga bawang putih.

Resep Kacang Bawang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kacang Bawang

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan