Resep Kacang Bawang

Langkah 1

Didihkan air lalu masukkan santan instan, daun jeruk dan bawang putih geprek.

Langkah 2

Tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan kacang tanah kupas.

Langkah 4

Aduk terus selama 5 menit kemudian matikan api. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Panaskan minyak goreng agak banyak. Goreng kacang setengahnya dulu. Pastikan kacang terendam minyak. Goreng cukup sampai kuning saja jangan sampai coklat.

Langkah 6

Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur. Lakukan hal yang sama untuk sisa kacang. Sesaat setelah diangkat kacang masih akan terasa lembek. Tapi nanti setelah dingin kacang akan renyah dan warnanya akan menjadi cokelat keemasan.

Langkah 7

Rendam bawang putih iris dengan air yang diberi sedikit garam. Kemudian tiriskan.

Langkah 8

Goreng terpisah dari kacang. Goreng sampai kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Setelah dingin, campurkan dengan kacang.

Langkah 9

Kacang bawang siap dinikmati. Kemas dalam toples kedap udara ya.