Kacang Kedelai Pedas Manis

Step 1

Didihkan air, setelah air mendidih, rebus kacang kedelai sekitar 10 menit. Goreng kacang kedelai menggunakan api kecil/sedang hingga matang dan kering.

Step 2

Ulek/blender cabai merah tanjung dan bawang putih (saya blender dengan sedikit air).

Step 3

Panaskan minyak, tumis bumbu hingga mengental dan harum.

Step 4

Masukkan gula pasir, kaldu bubuk, dan air jeruk nipis.

Step 5

Aduk hingga tercampur rata dan bumbu mengeluarkan minyak.

Step 6

Masukkan irisan daun jeruk. Aduk rata lagi.

Step 7

Masukkan kacang kedelai yang sudah digoreng. Aduk hingga tercampur rata.

Step 8

Siapkan piring saji. Pindahkan kacang kedelai ke dalam piring saji. Kacang kedelai pedas manis siap dihidangkan.