Resep Kacang Kuah
Laila Fitria
5.0
(1 Rating)
Kacang kuah khas Surabaya, biasanya dinikmati ketika musim dingin seperti saat ini dan dinikmati bersama cakwe, enak banget.
Bahan Utama
175 gram kacang kupas
2 lembar daun pandan
1 liter air
½ sdt pasta vanilla
2 sdm tepung tapioka
Secukupnya cakwe
Bahan Penyedap
9-10 sdm gula pasir
¼ sdt garam
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Rendam kacang kupas minimal 3 jam atau semalaman. Kemudian cuci bersih dan tiriskan.
Langkah 2
Rebus kacang, daun pandan dan 700 ml air hingga kacang empuk (± 30 menit).
Langkah 3
Kemudian tambahkan sisa air, daun pandan, gula, dan garam.
Langkah 4
Tambahkan pasta vanilla, aduk rata dan koreksi rasa. Masak sampai kuah mendidih.
Langkah 5
Ketika kuah mulai mendidih, siapkan tepung tapioka. Larutkan dengan sedikit air, aduk rata.
Langkah 6
Tuang sambil diaduk kedalam kacang kuah. Masak sampai mengental dan mendidih.
Langkah 7
Sajikan kacang kuah dan irisan cakwe selagi panas.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
