Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campurkan semua bahan sirup merah. Lalu rebus hingga mendidih.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Lalu setelah itu, masukkan 2 sdm cincau hitam.

Langkah 4

Terakhir, tambahkan 1 sdm selasih. Es cao jadul siap untuk minum. Selamat mencoba!

Langkah 5

Biasanya kalau bikin es cao gini selalu bikin pakai gula merah. Tapi kali ini aku coba bikin pakai sirup buatan sendiri, yang resepnya aku recook dari Mba Lyliput

Kalau mau tau resep aslinya bisa langsung intip di akun Mba Lyliput Kitchen's ya 😊

Bahan Utama

Bahan Sirup Merah :

Cincau

Selasih

Es Cao Jadul

10 Coffee Shop di Surabaya buat Nugas dan Nongkrong Asik

 10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci kacang hijau lalu rebus dengan menambahkan daun pandan hingga kacang hijau terbuka.

Selagi menunggu kacang hijau direbus, kita kupas labu dan ubi kuning kemudian potong dadu lalu cuci bersih dan tiriskan.

Masukkan labu dan ubi ungu ketika kacang sudah terkelupas, asal hingga mendidih.

Masukkan santan gula pasir dan gula merah, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tusuk labu untuk mengetahui labu sudah empuk atau belum, kemudian koreksi rasanya, jika suka manis boleh ditambahkan lagi gulanya.

Siapa sich yg gak suka sama kolak, dinikmati hangat atau dingin selalu nikmat

Daun Pandan

Gula

Gula Merah

Kacang Hijau

Labu

Santan

Kolak Kacang Hijau dan Labu

Pecahkan telur didalam wadah masukkan tepung terigu, tepung maizena dan daun bawang .

Kocok lepas masukkan air mineral, lada bubuk, bumbu kare bubuk, cabe bubuk, garam dan kaldu jamur.

Panaskan minyak kemudian tuang telur goreng dengan api sedang hingga matang.

Kemudian balik dan goreng di satu sisi lainnya hingga matang sempurna, angkat tiriskan dan sajikan.

Enak gurih dan empuk menu sarapan sat set yang wajib dicoba!

Cabe

Daun Bawang

Tepung Maizena

Dadar Telur Pedas Kriwil

Goreng terong hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Goreng tempe hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Siapkan wajan dengan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus beserta daun salam hingga harum.

Tambahkan garam dan gula pasir lalu aduk rata.

Tambahkan irisan tomat dan masak hingga berminyak.

Masukkan terong dan tempe goreng. Aduk rata dan masak hingga bumbu menyerap.

Langkah 6

Alat & Perlengkapan

Selamat malam chef setor recook terimakasih RESEPNYA enak di nikmati bersama nasi putih hangat mantul
#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Terong

Tomat

Balado Terong Tempe

Tumis udang, bakso ikan dan telur. Angkat, sisihkan dulu.

Tumis bawang bombay dan bawang merah hingga harum.

Masukkan udang, bakso ikan dan telur yang sudah ditumis. Tambahkan 50 ml air.Bumbui dengan garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, aduk rata. Masukkan juga kecap manis, kecap ikan, saus tiram, dan minyak wijen, aduk rata.

Masukkan sawi, aduk hingga layu. Masukkan mie, aduk hingga bumbu tercampur rata. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Makanan yang selalu jadi favorit di rumah. Biasanya dinikmati untuk menu sore atau malam hari. Selain itu bisa juga untuk pelengkap nasi kuning. Selamat mencoba.

Bakso

Sawi

Udang

Bakmi Goreng Jawa Seafood

Masukkan potongan ayamnya, tumis sebentar.

Tambahkan telurnya, orak arik telur dan tumis merata.

Masukkan irisan kubis dan daun bawang nya. Tumis merata.

Tuang mie nya dan sedikit air kaldu ayam. Aduk merata.

Tambahkan kecap ikan, kecap manis, saos tomat, saos sambal, garam, merica bubuk dan kaldu jamur bubuk. Tumis merata sampai matang. Angkat.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Langkah 7

Mie goreng suka-suka, karena bahan-bahannya sesuai stok yang ada di kulkas. Bikinnya juga cepet. Pas banget buat menu sarapan di pagi hari.

Mie Goreng

Rebus ayam dengsn air mendidih hingga empuk, lalu suwir2 ayam nya. Simpan air kaldu nya.

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukan ayam, saos, air kaldu. Masak hingga matang dan asat.

Campurkan bahan adonan, tuang dengan air panas secukupnya. Uleni sampai kalis dan tidak lengket.

Bentuk adonan sesuai selera, isi dengan ayam pedas.

Goreng cireng yang sudah dibentuk dengan minyak yang hangat. Goreng hingga berubah warna putih.

Garam

Saus

Sambal

Kaldu

Rawit

Tapioka

Terigu

Cireng Isi Ayam Pedas

Ragout: Lelehkan dengan api sedang salted butter, tumis bawang merah hingga layu. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk sebentar lalu tuangkan air kaldu, susu cair, aduk hingga tercampur dengan baik. Masukkan daging ayam, seledri, pala, merica hitam, penyedap rasa, garam. Aduk hingga semua cairan terserap. Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Kulit rissole:
Kocok telur dengan balloon whisk hingga rata, masukkan tepung terigu secara bertahap, aduk rata. Tambahkan air, susu cair, aduk rata. Tambahkan garam halus, aduk hingga tercampur dengan baik lalu saring. Ambil 1 centong sayur kecil adonan rissole yang nantinya digunakan untuk mengelem pinggiran kulit rissole ketika digulung, sisihkan.
Oles frypan teflon anti lengket diameter 20 cm dengan minyak tipis-tipis saja setiap kali mendadar kulit rissolenya agar nantinya ketika kulit matang tidak lengket ketika ditumpuk.

Tuangkan satu centong kecil sendok sayur adonan dan dadar kulit rissole hingga matang dimana sisi-sisi kulit mulai melepas dari sisi frypan. Lakukan hingga selesai.

Ambil satu lembar kulit rissole, ambil 1 sdm measuring spoon ragout. Beri pinggiran kulit rissole dengan adonan rissole.

Kocok rata putih telur, celupkan rissole ke putih telur.

Balur dengan tepung panir kasar lakukan hingga selesai. Simpan dikulkas bagian chiller selama 15 menit agar ketika digoreng tepung panirnya tidak rontok. Jika untuk stok cemilan boleh langsung dimasukkan freezer.

Pecahkan telur utuh, tambahkan air mineral, aduk rata. Celupkan rissole ke telur.

Balur ke tepung panir halus lakukan hingga selesai. Letakkan dikulkas bagian chiller selama 15 menit agar ketika digoreng tepung panirnya tidak rontok.

Langkah 8

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng rissole hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.

Langkah 9

Ini rissole yang dicelup dengan telur utuh dan dibalur dengan tepung panir halus. Sedangkan pada cover rissole yang dicelup dengan putih telur dan dibalur dengan tepung panir kasar. Sajikan rissole dengan saus mustard!

Langkah 10

Rissole ragout (risoles ragout) enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted:
Disini aku pakai 2 metode pencelupan yaitu dengan menggunakan putih telur dan tepung panir kasar. Dan dengan menggunakan telur utuh dan tepung panir halus. 

Jika suka rissole yang crunchy bisa menggunakan pencelup putih telur dan tepung panir kasar. Jika suka rissole yang lembut gunakan pencelup telur utuh dan tepung panir halus.

Ragout

Pencelup 1

Pencelup 2

Tepung Roti

Rissole Ragout

Didihkan air, masukkan irisan bawang merah dan daun salam, masak sampai bubuk matang  Masukkan daun bayam dan sosis lalu masak sampai kuah mendidih.

Tambahkan kencur lebih nikmat. Berhubung anak-anak kurang suka kecur jadi saya skip.

Bayam

Daun Salam

Sosis

Bening Bayam Sosis

Beri air secukupnya, aduk rata, cek rasa.

Goreng dalam minyak panas api sedang hingga kecoklatan.

Tepung

Tahu Goreng Tepung

Haluskan ikan roa dengan ulekan. Jangan terlalu halus.

Iris tomat, bawang merah dan bawang putih.

Beri garam dan penyedap. Aduk rata, tes rasa.

Menu lauk simple buat anakku yang tidak bisa makan cabe. Cepat bikinnya.

Ikan

Tumis Roa

Cuci bersih ayam kucuri dengan air perasan jeruk nipis. Remas-remas dan diamkan selama 10 menit lalu cuci bersih lagi

Tumis bumbu halus, masukan juga jahe dan daun jeruknya. Aduk rata lalu tumis sampai harum dan matang

Masukkan saus tomat, saus sambal, garam, gula, dan kaldu jamur aduk rata

Masukan bawang bombai dan cabai iris. Aduk rata dan masak sampai bawang layu

Tambahkan air, aduk rata, masak sampai air mendidih dan icipi rasanya

Masukan ayamnya masak sampai bumbu menyerap

Ayam Saus Padang

Panaskan dandang sampai air mendidih lalu kukus sawi putih selama 5 menit sampai layi, kemudian angkat dan tiriskan.

Ulek halus bawang putih dan merica, kemudian campur dengan tahu yang sudah dihancurkan. Tambahkan telur, kaldu bubuk, garam, saus tiram dan irisan daun bawang lalu aduk adonan sampai rata.

Ambil selembar sawi putih, beri 1 sdm adonan. Kemudian lipat bagian samping kanan dan kiri, kemudian gulung sawi putih. Lakukan berulang sampai adonan habis.

Panaskan dandang sampai air mendidih lalu masukkan gulungan sawi putih. Kukus selama 20 menit, angkat dan taruh di piring saji.

Campur jadi satu semua bahan saos, aduk sampai larut dan rata. Rebus sampai mendidih, jangan lupa koreksi rasa sesuai selera. Siram saus di atas gulungan sawi putih isi tahu dan sajikan.

Enak, mantap dan gurih dengan saus asam manis pedas yang enak.

Saus Asam Manis :

Sawi Putih Gulung Isi Tahu

Siapkan tahu dan gembus yang sudah di potong-potong.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum dan matang.

Masukkan air, aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan tahu, gembus, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih, testrasa.

Masukkan santan instan dan daun bawang, aduk rata.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Masaknya sat set, matangnya cepat. Buat yang pengin masak santan-santanan tapi tidak punya banyak waktu, sayur ini bisa menjadi salah satu pilihannya..

Bumbu Iris

Sayur Tahu Gembus Putihan

Masukkan nasi sisa dan santan, sereh, daun jeruk, garam ke dalam magic jar, koreksi rasa. Tekan tombol cook. biarkan matang.

Tumis bumbu halus+ daun salam + daun jeruk masak sampai matang campurkan dengan merica, gula, garam, koreksi rasa

Siapkan daun pisang, kira2 20-25 cm. Ambil 2 sendok nasi beri isian tutup lagi dengan nasi.

Gulung, tutup kedua ujungnya dengan tusuk gigi

Olesi daun dengan sedikit minyak goreng, bakar di atas teflon sampai daun kecoklatan.

Kebetulan banyak nasi sisa semalam, dibuat nasi goreng udah terlalu bosan. Cobain buat nasi bakar aja bunda.

Assalammu'alaikum... 

Haloo mbaa... 
Saya recook yaaa nasi bakar tempe udang baladonyaa.. 

Tapi saya modifikasi.. saya engga pakai udang, karena ga ada stok.. Jadi nya saya ganti pakai udang rebon.. 

Tetap enak.. 🥰 ini buat nontor suami ku pergi kerja tadi. Bosen sama nasi putih yang begitu aja. Jadi bikin deh nasi bakar ini.. Di makan pake telor dadar dan timun aja udh wueeenak pooll..  Makasi yaaa mba resepnya

#RecookYummy

Daun Jeruk

Nasi

Serai

Nasi Bakar Tempe Udang Balado #MakanMasakBijak

Tumis bumbu hingga wangi cabai tidak langu

Masukkan tempe yang sudah digoreng. Aduk-aduk

Kemudian masukan kacang panjang. Aduk hingga tercampur. Lalu beri penyedap dan gula. Biarkan hingga bumbu meresap

Resep Kacang Panjang Balado

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait