Kacang Panjang Santan Pedas

Step 1

Potong kacang panjang jadi 3 masing-masing lonjor, cuci bersih.

Step 2

Ulek bahan bumbu halus di cobek.

Step 3

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan serai, masukkan sedikit air. Masak hingga air menyusut.

Step 4

Masukkan kacang panjang, tumis sebentar.

Step 5

Masukkan larutan santan cair, 2 sdm santan kental dan air yang dicampur.

Step 6

Tambahkan terasi matang, garam dan kaldu penyedap, serta irisan cabe rawit, aduk supaya larut semua. Tutup wajan sebentar supaya kacang panjang cepat empuk, koreksi rasa. Angkat dan sajikan.