Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kukus kentang dan ayam hingga matang dan lunak.

Langkah 1

Lelehkan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan ayam kukus tadi. Tambahkan garam dan 1 sdt kaldu ayam. Cek rasa.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan telur, susu UHT, 1 sdm keju parut dan santan. Aduk rata. Tambahkan kaldu ayam dan garam. Aduk rata lagi. Koreksi rasa.

Langkah 4

Dalam wadah tahan panas masukkan ayam yang sudah di tumis tadi sama banyak.

Langkah 5

Lalu tuang adonan kentang di dalamnya. Beri taburan parsley dan keju quick melt.

Langkah 6

Kukus ± 20 menit hingga matang. Siap dinikmati.

Langkah 7

Menu Booster BB untuk anak yang bosan makan nasi. Bisa dari 8m+.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Pastel Tutup Ayam Kentang

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Mahasiswa Universitas Pradita Antusias Meracik Kopi dari Raymond Ali

IDN Foundation dan GGWP Lakukan CSR di SLB B C Surya Wiyata

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Larutkan gula pasir dengan air hangat lalu beri perasan lemon kemudian tambahkan air dingin.

Siapkan semangka potong, anggur yang sudah dicuci, dan es batu.

Beri potongan semangka dan anggur lalu beri air larutan gula dan lemon.

Anggur

Lemon

Semangka

Es Lemon Semangka Anggur

<p>Jajanan kekinian sangat digemari banyak orang, dari anak muda hingga orang dewasa. Jika kamu ingin melakukan bisnis di bidang <em>food and beverage</em>, ikuti cara membuat jajanan kekinian untuk dijual ala Yummy App di bawah ini!</p><h2>1. Resep dan cara membuat mini pizza</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230821/7b0114cbbd1e4bfacb958da8b6a45b72.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep dan cara membuat mini pizza" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mini pizza (pexels.com/backende)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram tepung terigu</li>
<li>200 mL air hangat</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>30 gram margarin</li>
<li>7 gram ragi instan</li>
<li>1 sdt SP/emulsifier</li>
</ol>
<p><strong><em>Topping</em>:</strong></p>
<ol>
<li>Sosis secukupnya, iris tipis</li>
<li>Keju parut secukupnya</li>
<li>Saus tomat secukupnya</li>
<li>Oregano kering secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Pertama, masukkan tepung terigu, gula pasir, air hangat, dan garam ke dalam wadah yang sama, lalu aduk hingga rata.&nbsp;</li>
<li>Kemudian tambahkan ragi instan, SP, dan margarin. Aduk rata kembali.</li>
<li>Setelah tercampur rata, uleni dengan tangan atau mikser selama 10 menit, lalu bentuk bulat. Tutup wadah dengan kain bersih, diamkan selama 45 menit.</li>
<li>Setelah mengembang, pukul adonan lalu timbang adonan masing-masing 25 gram.</li>
<li>Tata dalam nampan, diamkan kembali selama 20 menit.</li>
<li>Pipihkan adonan, beri <em>topping</em> saus <em>pizza</em>, sosis, keju parut, dan saus tomat.</li>
<li>Panaskan oven pada suhu 200&deg;C, kemudian panggang <em>pizza</em> mini selama 10 menit. Angkat, siap disajikan.</li>
</ol><h2>2. Resep dan cara membuat takoyaki</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230821/b2c0a27ac90171c825b5dfe5774c74b8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep dan cara membuat takoyaki" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi takoyaki (pexels.com/λlξx-kozlξnko)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram tepung terigu protein sedang</li>
<li>50 gram tepung bumbu</li>
<li>1 sdm tepung maizena</li>
<li>2 butir telur</li>
<li>1 sdm susu bubuk</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>1 sdt <em>baking powder</em></li>
<li>1.200 mL air kaldu ayam</li>
<li>3 sdm kecap asin</li>
<li>300 gram gurita</li>
<li>1 pcs sosis, iris kecil</li>
</ol>
<p><strong>Bahan bumbu saus:</strong></p>
<ol>
<li>3 sdm saus tomat</li>
<li>2 sdm saus sambal</li>
<li>2 sdm saus tiram</li>
<li>1 sdt gula pasir</li>
<li>1 sdt air lemon</li>
</ol>
<p><strong>Bahan pelengkap:</strong></p>
<ol>
<li><em>Katsuobushi</em></li>
<li>Mayones</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan tepung terigu, tepung bumbu, tepung maizena, susu bubuk, <em>baking powder</em>, dan gula pasir ke dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Tambahkan telur, kecap asin, dan kaldu secara bertahap, aduk dengan <em>whisk</em> hingga merata, lalu saring hingga adonan tidak ada yang menggumpal.</li>
<li>Siapkan loyang takoyaki di atas kompor dengan api sedang cenderung kecil yang telah diolesi oleh margarin.</li>
<li>Setelah itu, tuangkan adonan takoyaki hingga penuh, tambahkan potongan gurita, dan sosis, kemudian masak hingga berkulit.</li>
<li>Balik perlahan dengan bantuan tusuk sate atau sumpit hingga berbentuk bulat.</li>
<li>Buat saus dengan cara campurkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, gula pasir, dan air lemon, aduk rata.</li>
<li>Sajikan takoyaki bersama dengan saus dan bahan pelengkap, lalu takoyaki siap dihidangkan.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-jajanan-sd target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Ini 10 Jajanan SD yang Bikin Kangen dan Resepnya ala Yummy App!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Resep dan cara membuat kebab turki</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230804/1cb22474363f62f97d66013f1f8ac3fa.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep dan cara membuat kebab" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kebab (pixabay.com/ha11ok)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>200 gram terigu protein sedang</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac14; sdt gula</li>
<li>&frac12; sdt <em>baking powder</em></li>
<li>4 sdm minyak sayur</li>
<li>100 mL susu cair</li>
</ol>
<p><strong>Bahan daging kebab:</strong></p>
<ol>
<li>125 gram daging giling</li>
<li>5 buah <em>crackers</em>, remas</li>
<li>&frac12; butir telur</li>
<li>&frac14; siung bawang bombay</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>5 butir merica, haluskan</li>
<li>Sejumput jinten, haluskan</li>
<li>1 siung bawang putih, haluskan</li>
</ol>
<p><strong>Bahan pelengkap:</strong></p>
<ol>
<li>6 lembar daun selada</li>
<li>1 buah tomat</li>
<li>&frac14; buah timun</li>
<li>&frac14; buah bawang bombay, cincang</li>
<li>Mayones secukupnya</li>
<li>Saus tomat secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur terigu, garam, gula, <em>baking powder</em>, dan minyak, kemudian masukkan susu cair secara bertahap sambil diuleni.</li>
<li>Bulatkan adonan, istirahatkan 30 menit. Tutup dengan plastik atau serbet.</li>
<li>Uleni adonan kembali dan istirahatkan lagi 30 menit dengan ditutup plastik.</li>
<li>Selanjutnya uleni sekali lagi, lalu bagi jadi 6 bagian. Istirahatkan lagi 30 menit.&nbsp;</li>
<li>Adonan memang harus sering di istirahatkan, tujuannya adalah supaya mudah dibentuk.</li>
<li>Pipihkan dengan <em>rolling pin</em> dan sambil ditarik perlahan sampai tipis (diameter 22 cm).</li>
<li>Panggang di wajan teflon tanpa polesan apapun dengan api sedang. Kemudian balik sampai kedua sisinya timbul bercak kecokelatan.</li>
<li>Campur daging giling, telur, <em>crackers</em>, garam, merica, jinten, bawang putih, bawang bombay dan daun bawang.</li>
<li>Bentuk bulat pipih, lalu panggang di wajan teflon yang dioles margarin.</li>
<li>Iris daging memanjang. Rajang daun selada. Tomat dan timun dipotong dadu. Cincang bawang bombay.</li>
<li>Tata di atas kulit kebab semua bahan isiannya. Beri saus tomat dan mayonaise lalu lipat.</li>
<li>Setelah dilipat, bisa dipanggang lagi supaya lebih garing.</li>
</ol><h2>4. Resep dan cara membuat corn dog</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230821/6b50363b395194918547131b7f5bca2b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep dan cara membuat corn dog" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi corn dog (pexels.com/jonathanreynaga)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>4 lembar roti tawar tanpa kulit</li>
<li>4 pcs sosis</li>
<li>60 gram keju mozarella, potong memanjang</li>
<li>1 buah telur</li>
<li>100 mL air</li>
<li>3 sdm tepung terigu</li>
<li>5 sdm tepung roti</li>
<li>1 liter minyak goreng</li>
<li>1 sdm mayones</li>
<li>1 sdm saus tomat</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Taruh roti tawar di atas alas, kemudian pipihkan menggunakan <em>rolling pin</em>.</li>
<li>Ambil tusuk sate, tusukkan sosis dan keju mozarella secara bergantian. Kemudian, bungkus dengan roti tawar yang telah dipipihkan.</li>
<li>Siapkan gelas, tuangkan air, telur, dan tepung terigu ke dalamnya, kemudian aduk menggunakan garpu hingga merata.</li>
<li>Selanjutnya celupkan hingga seluruh permukaan dilumuri dengan adonan telur.</li>
<li>Setelah itu, balurkan dengan tepung roti hingga merata.</li>
<li>Panaskan minyak goreng, kemudian goreng hingga matang dan berwarna cokelat keemasan.</li>
<li>Sajikan di atas piring saji dan beri atasnya dengan saus tomat dan mayones.</li>
</ol><h2>5. Resep dan cara membuat salad buah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230821/25dcf06731a1e727e59922dbbec2927e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep dan cara membuat salad buah" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi salad buah (pexels.com/kelvinagustinus)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 bungkus bubuk jeli</li>
<li>120 gram gula pasir</li>
<li>600 mL air</li>
</ol>
<p><strong>Bahan saus mayo:</strong></p>
<ol>
<li>40 gram gula pasir</li>
<li>2 sdm maizena</li>
<li>2 saset susu kental manis putih</li>
<li>70 gram keju oles</li>
<li>200 gram mayones</li>
<li>400 mL susu cair</li>
</ol>
<p><strong>Bahan aneka buah:</strong></p>
<ol>
<li>1 buah apel</li>
<li>1 buah pir</li>
<li>1 buah kiwi</li>
<li>1 mika stroberi</li>
<li>250 gram anggur</li>
<li>&frac14; bulatan melon</li>
</ol>
<p><strong>Bahan <em>topping</em>:</strong></p>
<ol>
<li>Keju parut</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur semua bahan seperti jelly, gula pasir, dan air, lalu masak sampai mendidih.</li>
<li>Jika sudah matang, tuang ke wadah dan biarkan set. Lalu, potong kecil-kecil.</li>
<li>Kupas buah-buahan dan cuci bersih, lalu potong-potong.</li>
<li>Buat saus dengan mencampurkan gula pasir, maizena, susu kental manis, keju oles, dan susu cair. Aduk rata, masak sampai mendidih. Lalu matikan kompor.</li>
<li>Terakhir, masukkan mayones. Aduk sampai tercampur rata.</li>
<li>Tata semua bahan buah dan jelly ke dalam wadah.</li>
<li>Siram dengan saus mayones.</li>
<li>Kemudian beri <em>topping</em> parutan keju di atasnya.</li>
<li>Beri juga <em>topping</em> potongan keju di atasnya, lalu tutup dan simpan dulu dalam kulkas, supaya dingin.</li>
<li>Salad buah siap disajikan.</li>
</ol><h2>6. Resep dan cara membuat dimsum goreng</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230821/74ce6aa1758d662dca08b257f334b5e8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep dan cara membuat dimsum goreng" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi dimsum goreng (pexels.com/momoking)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>10 lembar kulit pangsit</li>
<li>Minyak secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Bahan isian dimsum:</strong></p>
<ol>
<li>6 sdm tepung tapioka</li>
<li>2 sdm tepung terigu</li>
<li>1 buah telur</li>
<li>100 gram daging ayam</li>
<li>100 gram udang kupas</li>
<li>2 batang daun bawang</li>
<li>&frac12; buah wortel</li>
<li>&frac14; siung bawang bombay</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt merica</li>
<li>&frac12; sdt kaldu</li>
<li>3 sdm air dingin</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Haluskan daging ayam, udang, daun bawang, dan wortel.</li>
<li>Kemudian geprek bawang putih, masukkan ke adonan.</li>
<li>Tambahkan bawang bombay yang telah diiris, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Masukkan tepung terigu, tepung tapioka, serta 2 sendok makan telur yang telah dikocok. Tambahkan air es.</li>
<li>Setelah adonan tercampur rata, ambil kulit pangsit dan bentuk sesuai selera.</li>
<li>Didihkan air untuk mengukus dimsum. Kemudian pada alas tempat kukus olesi minyak terlebih dahulu.</li>
<li>Letakkan dimsum ke dalam alat panci kukus, dan kukus selama 10 menit hingga matang.</li>
<li>Setelah itu baru goreng dimsum yang telah dikukus hingga berwarna kecokelatan. Lalu angkat dan tiriskan sebelum ditaruh di atas piring.</li>
<li>Sajikan bersama saus dan mayonaise.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jajanan-pasar-yang-tidak-mudah-basi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Pilihan Jajanan Pasar yang Tidak Mudah Basi!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Resep dan cara membuat pancake lipat cokelat keju</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230821/c93657b624747f2a4d50bb2dbd9f0429.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep dan cara membuat pancake lipat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi pancake lipat (pexels.com/pixabay)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>150 gram tepung terigu protein tinggi</li>
<li>1 sdm susu bubuk <em>full cream</em></li>
<li>1/2 sdt garam</li>
<li>1/4 sdt baking soda</li>
<li>1/4 sdt <em>baking powder</em></li>
</ol>
<p><strong>Bahan basah:</strong></p>
<ol>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>1 sdm margarin leleh</li>
<li>1/4 sdt vanila ekstrak</li>
<li>100 mL susu cair</li>
<li>100 mL air</li>
</ol>
<p><strong>Bahan isian:</strong></p>
<ol>
<li>Meses cokelat secukupnya</li>
<li>Keju cheddar parut secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur semua bahan kering di dalam wadah, aduk rata.</li>
<li>Dalam mangkuk terpisah, masukkan semua bahan basah kecuali susu cair dan air, kocok sampai gula larut.</li>
<li>Tuang bahan kocokan telur ke bahan kering, lalu tuang susu, aduk rata.</li>
<li>Kemudian tuang air bertahap, sambil diaduk sampai licin, saring kalau perlu.</li>
<li>Tutup adonan dengan lap bersih dan diamkan 30 menit.</li>
<li>Panaskan teflon dengan api kecil, lalu beri minyak dan seka dengan tisu.</li>
<li>Tuang adonan secukupnya, lalu masak sampai berlubang dan tidak ada adonan mentah, pindahkan ke piring.</li>
<li>Segera beri isian keju dan meses, tangkupkan bagian ujungnya lalu cubit hingga menempel. Lakukan sampai selesai.</li>
<li>Pancake siap disajikan.</li>
</ol><h2>8. Resep dan cara membuat salmon mentai</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230821/04e6dad5cb5abe9dbaaf60c488f9d402.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep dan cara membuat salmon mentai" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi salmon mentai (unsplash.com/muhammadsyafialadam)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>150 gram salmon <em>fillet</em></li>
<li>50 gram jamur champignon</li>
<li>100 gram nasi <em>sushi</em></li>
<li>1 sdm mirin</li>
<li>1 sdt kecap asin</li>
<li>&frac12; sdt garam</li>
<li>4 sdm mayones</li>
<li>1 sdm saus sambal</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campurkan saus mayones dengan saus sambal. Aduk rata, sisihkan.</li>
<li>Campurkan nasi <em>sushi</em> dengan mirin, kecap asin, garam, dan lada hitam. Aduk rata.</li>
<li>Tuang nasi ke dalam cetakan tahan panas, tuang brokoli, dan susun jamur di atasnya.</li>
<li>Masukkan keju cheddar dan ikan salmon di atasnya, lalu beri lembaran keju mozarella dan saus di atasnya. Ratakan.</li>
<li>Beri potongan nori lalu panggang selama 15 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Sajikan.</li>
</ol><h2>9. Resep dan cara membuat cilok crispy</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230821/482168cb416905eb91a3e5a924168482.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep dan cara membuat cilok crispy" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cilok crispy (pexels.com/antonuniqueton)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>10 sdm tepung tapioka</li>
<li>10 sdm tepung terigu</li>
<li>1 batang daun bawang, iris</li>
<li>1 siung bawang putih, haluskan</li>
<li>garam secukupnya</li>
<li>Merica bubuk secukupnya</li>
<li>Kaldu bubuk secukupnya</li>
<li>Air secukupnya</li>
<li>Minyak goreng secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Bahan pelapis basah:</strong></p>
<ol>
<li>2 sdm tepung terigu</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Pelapis kering:</strong></p>
<ol>
<li>Tepung panir secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Campur rata tepung terigu, tepung tapioka, dan daun bawang.</li>
<li>Didihkan air bersama bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk. Kemudian tuang air ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit secukupnya. Hentikan pemberian air jika adonan sudah bisa dibentuk.</li>
<li>Lanjut uleni dengan tangan.</li>
<li>Bentuk menjadi bola-bola kecil. Lakukan hingga adonan habis.</li>
<li>Rebus dalam air mendidih yang diberi sedikit minyak sampai cilok mengapung. Angkat dan tiriskan.</li>
<li>Buat adonan kental dari terigu yang dicampur air. Masukkan cilok agar terbaluri adonan.</li>
<li>Lalu gulingkan ke dalam tepung panir. Lumat pelan cilok dengan tepung panir agar seluruh sisi terlapisi sempurna.</li>
<li>Simpan di kulkas selama 15 menit agar panir menempel sempurna.</li>
<li>Lalu goreng ke dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan, angkat, tiriskan, dan sajikan.</li>
</ol><h2>10. Resep dan cara membuat tape roll</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230821/fe12ee6b358b079d5f254f11d78c70d2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep dan cara membuat tape roll" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi tape roll (yummy.co.id/wellyherlina)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>10 buah kulit lumpia</li>
<li>100 gram tape singkong, lumatkan</li>
<li>Gula pasir secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Perekat:</strong></p>
<ol>
<li>2 sdm tepung terigu</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong><em>Topping</em>:</strong></p>
<ol>
<li>Glaze stroberi dan anggur</li>
<li>Bubuk oreo</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Lumatkan tape dengan garpu lalu buang sumbunya.</li>
<li>Ambil selembar kulit lumpia letakkan sedikit tape ditengahnya dan taburi dengan gula pasir.</li>
<li>Gulung dan rekatkan ujungnya.</li>
<li>Goreng di dalam minyak panas dengan api kecil hingga keemasan.</li>
<li>Beri <em>topping glaze</em> dan oreo bubuk. Sajikan.</li>
</ol>
<p>Resep dan cara membuat jajanan kekinian lainnya bisa kamu cek di laman Yummy App! Bisa kamu jadikan bisnis camilan untuk menambah pemasukan, nih!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/aneka-jajanan-pasar-yang-mudah-dibuat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​​15 Aneka Jajanan Pasar Favorit yang Mudah Dibuat di Rumah</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bingung mau bisnis apa? Kamu bisa membuat buat jajanan kekinian untuk dijual secara online, lho. Intip resep dan cara membuatnya, yuk!

10 Cara Membuat Jajanan Kekinian untuk Dijual, Pasti Laku!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

<p>Nasi tidak pernah lepas dari kehidupan <em>Asian people</em>, terlebih orang Indonesia. Sobat Yummy pasti sering mendengar bahwa "tidak makan nasi berarti hanya nyamil", begitu prinsip masyarakat +62 soal makanan pokok yang satu ini.</p>
<p>Makan nasi memang enak jika disandingkan dengan lauk favorit plus sambal. Apalagi jika nasi tersebut dalam keadaan hangat dan pulen, sangat menambah kenikmatan yang hakiki.</p>
<p>Tapi, membuat nasi yang pulen terkadang sangat <em>tricky</em>, karena harus sangat pas cara mencuci, takaran air, dan lainnya. Nah, kali ini <em>Yummy App</em> akan kasih tahu cara memasak nasi pulen, dan tips-tipsnya agar nasi kamu lebih menggugah selera! Langsung saja simak dan catat, ya!</p><h2>Apa itu nasi pulen?</h2><p>Nasi pulen adalah nasi matang yang memiliki tekstur lengket, lembut, dan lunak. Tahukah Sobat Yummy, bahwa ternyata tekstur nasi menjadi pulen juga dikarenakan faktor kandungan amilosa di dalamnya.</p>
<p>Umumnya nasi memiliki kandungan 20% amilosa. Senyawa tersebut dapat Menyusun terbentuk pati dalam nasi, dan menentukan tingkat kepulena dari bulir nasi.</p><h2>Cara masak nasi yang pulen</h2><h3>1. Cuci beras sebanyak 3 kali</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230909/97f8d69046ceba2c924b5c280d7fc588.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mencuci beras untuk memasak nasi pulen" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mencuci beras (pixabay.com/jlb enjoy)</a></span></div><p>Sebelum mulai menanak nasi, mencuci beras adalah kegiatan yang tidak boleh dilewatkan. Selain membersihkan pengotor yang masih menempel di permukaan beras, mencuci beras dengan benar akan membuat nasi yang matang memiliki warna yang lebih cantik dan bersih.</p>
<p>Sobat Yummy bisa menggunakan wadah besar untuk mencuci beras. Ada baiknya untuk mencuci sebanyak 3 kali. Selain sudah pasti bersih, 3 kali pencucian juga tidak membuat hilang gizi baik yang ada di beras.</p><h3>2. Takaran air yang pas</h3><p>Kunci terpenting untuk menghasilkan nasi yang pulen terletak pada perbandingan beras dan air yang tepat. Takaran yang pas yakni dengan perbandingan 1:2 antara beras dan air, atau jika menggunakan hitungan gelas adalah 1 gelas beras dimasak dengan 2 gelas air.</p>
<p>Paling umum untuk mengetahui takaran yang pas yakni menggunakan teori ruas jari. Terlebih dulu, beras dituang ke dalam wadah penanak, kemudian tambahkan air sebanyak satu ruas jari diatas permukaan beras.</p>
<p>Harus perlu diperhatikan, karena terlalu banyak air akan membuat nasi lembek. Sedangkan jika terlalu sedikit air, nasi akan memiliki tekstur keras, dan cepat kering. Setelah menambahkan air, beras bisa langsung dinanak dengan <em>rice cooker</em> atau manual diatas kompor.</p><h3>3. Aduk setelah matang</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230909/a787d3862aae66c007c93bb7511e903a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="mengaduk nasi pulen" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi mengaduk nasi (pinterest.com/kitchen guru ideas)</a></span></div><p>Nasi umumnya sudah matang setelah 20&ndash;30 menit dimasak. Saat itu Sobat Yummy harus mengaduk-aduknya perlahan.</p>
<p>Mengaduk nasi akan membuat sirkulasi suhu panas dibawah nasi akan menguap naik ke atas, sehingga tidak terperangkap dan membuat nasi menjadi lebih benyek atau cepat basi di kemudian waktu. Proses mengaduk juga akan mempertahankan tekstur nasi, sehingga terasa pulen dan nikmat.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghias-nasi-goreng target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Cara Menghias Nasi Goreng yang Unik dan Menarik, Eyecatching Banget!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Tips agar nasi tetap pulen dan nikmat</h2><h3>1. Pilih beras dengan kualitas bagus</h3><p>Beras yang memiliki kualitas oke juga akan menghasilkan nasi nikmat. Hal ini karena beras bagus lebih bersih, dan tidak beraroma apak. Sehingga saat ditanak memiliki tekstur pulen, dengan aroma sedap dan tidak gampang basi</p><h3>2. Tambahkan daun pandan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230909/dfd5c401b85ded75a5a41aa5e82c5403.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daun pandan untuk pengharum dan menambah nikmati nasi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daun pandan (pinterest.com/season with spice)</a></span></div><p>Saat menanak nasi, Sobat Yummy bisa menambahkan bahan tambahan untuk mendukung kenikmatan nasi yang dihasilkan. Contohnya, yakni daun pandan. Cukup satu helai daun pandan saja, dan tidak lupa untuk dicuci terlebih dahulu sebelum menggunakannya.</p>
<p>Caranya cukup <em>simple</em>, setelah pandan dicuci, ikat bagian tengahnya agar aroma wangi pandan dapat keluar, kemudian masukan di atas beras yang akan dinanak. Nasi pun akan lebih wangi, dan menggugah selera.</p><h3>3. Pindahkan ke wadah lain</h3><p>Jika Sobat Yummy menanak nasi di <em>rice cooker,</em> ada opsi untuk memindahkannya ke wadah lain, saat sudah matang. Hal ini karena, <em>rice cooker</em> akan bekerja memanaskan nasi terus-menerus.</p>
<p>Memindahkan ke wadah lain dapat mengurangi tekstur kepulenan nasi, bahkan bisa mengeringkan nasi. Sehingga lebih baik dipindahkan ke dalam wadah baru. Jika kamu ingin memakannya cukup dipanaskan lagi sebentar.</p><p>Kepulenan nasi memang sangat menggugah selera. Bahkan bisa bikin menambah porsi makan. Selain cara dan tips di atas, pastikan juga loyang <em>rice cooker</em> atau alat penanak lainnya selalu bersih sebelum digunakan, ya! Hal itu juga mempengaruhi tekstur pulen dari nasi.</p>
<p>Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi Yummy</a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari dengan mudah.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-memasak-nasi-di-rice-cooker target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Cara Memasak Nasi di Rice Cooker, Mudah dan Hasil Sempurna</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Jika ingin memasak nasi pulen, kamu perlu mencuci dan menakar berasnya dengan tepat. Lebih lanjut, cari tahu cara lengkapnya di sini, yuk!

Cara Memasak Nasi Pulen dan Tipsnya, Mudah Banget!

Cara Memasak Nasi Pulen dan Tipsnya, Ternyata Mudah Lho!

Cuci bandeng dan bumbu, bagi bandeng menjadi beberapa bagian.

Potong bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, cabe merah, cabe rawit dan cabe hijau.

Panaskan minyak tumis semua bumbu iris, beri asam jawa, laos dan daun salam. Tumis hingga harum kemudian tambahkan air. Biarkan mendidih.

Masukkan ikan bandeng, tahu beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Aduk dan biarkan mendidih.

Terakhir masukkan daun bawang dan kubis, masak hingga mendidih, koreksi rasanya. Angkat dan sajikan.

Pindang kuning ikan bandeng ini saya buat dari 1 ekor ikan bandeng, dibagi menjadi 2, sebagian saya buat kuah pindang sebagian lagi saya goreng dengan tepung bumbu, jadi dapat kuah pindangnya yang seger dan dapat ikan bandeng goreng jga, cuman sayank tidak ada sambal, karena dikulkas tidak ada tomat.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Ikan

Jahe

Kubis

Kunyit

Serai

Pindang Kuning Ikan Bandeng

Campur semua bahan tepung, masukkan air dan irisan daun bawang, garam, merica bubuk dan penyedap rasa.

Panaskan minyak dan celupkan cetakan ke dalam minyak -/+ 5 mnt.

Ambil sedikit minyak kemudian masukkan bakwan ke dalam cetakan.

Buat cemilan di rumah yang murah dan enak.

Tauge

Tepung Beras

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Sayur Bulat

Rebus ayam dan masukan sayuran kecuali kol

Masukan tumisan bumbu dan bawang goreng ke kuah sup

Terakhir masukan sayur kol, daun bawang dan seledri. Cek rasa lalu sajikan

Resep praktis favorit mamah muda yang punya anak kecil

Bumbu halus

Kemarin pas ada misi rahasia ayam, beli dada fillet dibonus tulangan ayamnya. Akhirnya bikin yang simpel aja de beli bahan sop hehehe. Makasih banyak resepnya ya mbak.

#JagoMasakMaret

Brokoli

Seledri

Sup Ayam

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit  lalu penyet tempe semangit.

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus, tempe semangit dan daun salam.

Masukkan sayur yang bertekstur keras (labu siam, kacang panjang, kulit melinjo, jagung) masak hingga setengah empuk.

Tambahkan kecambah kedelai, daun melinjo/so, petai lalu aduk.

Tambahkan santan, kaldu jamur, garam, gula pasir lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera. Tunggu hingga mendidih lalu angkat dan sajikan.

Menu masakan rumahan yang memiliki cita rasa gurih dan pedas .

Bumbu Halus :

Alat & Bahan : 

Kacang

Jagung

Labu

Petai

Santan

Jamur

Garam

Gula

Sayur Lodeh

Tumis bawang putih hingga harum kemudian masukan batang bawang pre, lalu masukkan air kemudian masak hingga air panas.

Masukkan pasta gochujang, aduk rata kemudian masukkan garam dan gula.

Setelah mendidih, masukkan kol, tauge, sawi putih, jamur champignon dan jagung dan wortel.

Beri tahu dan jamur putih, serta irisan bawang pre, lalu masukkan jamur merang, shimeji dan enoki. Masukkan telur, bubuk cabai lalu aduk merata hingga telur matang.

Masukkan kimchi dan bawang putih goreng. Sajikan.

Halal

Sawi

Sup Sayur Korea

Tuang air lalu masukkan kacang panjang, masak hingga mendidih.

Tambahkan kol, masak hingga setengah matang.

Masukkan kangkung, bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam dan kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur rata lalu tes rasa. Angkat dan sajikan.

Kangkung

Kecap Manis

Cah Kangkung Kacang Kol

Masukkan kaldu bubuk lalu siram minyak panas, tes rasa.

Masukkan tahu, ulek hingga tercampur rata.

Bahan sambal

Sambal Tahu Darurat

Kukus ubi ungu sampai matang lalu haluskan.

Campur bahan dalam bowl, lalu mikser sampai kalis.

Bentuk adonan bulat bolong, diamkan 1 jam.

Bahan Lain :

Margarin

Ragi

Tepung

Donat Bolong Ubi Ungu

Pada wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, margarin, baking powder, vanila essence, dan garam lalu aduk rata. Beri air sedikit demi sedikit lalu uleni hingga kalis.

Bagi adonan menjadi 3 bagian lalu beri pasta berbeda pada tiap adonannya. Bisa ditambahkan tepung terigu jika saat menguleni terasa lengket.

Gilas tiap adonan, kemudian tumpuk lalu gulung kemudian potong-potong. Bisa juga dibentuk sesuai selera.

Panaskan minyak kemudian goreng adonan dengan api kecil hingga kecoklatan.

Resep jajanan jadul yang bisa dibuat dirumah.

Terigu

Vanila

Pasta

pandan

Strawberry

Mangga

Kompolan #LebihSehat

Goreng ikan tengiri jangan terlalu kering.

Tumis bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk.

Tuang air, masukkan tahu dan kacang panjang. Bumbui garam, gula, dan kaldu bubuk.

 Bahan Pelengkap

Kacang Panjang

Lodeh Ikan Tengiri

Marinasi ayam dengan kecap asin, bawang putih dan bawang bombay bubuk selama 30 menit lalu goreng hingga matang. angkat dan tiriskan.

Ulek cabe merah, cabe rawit, bawang putih dan kemiri.

Panaskan minyak secukupnya diatas wajan lalu tumis bawang merah, serai, daun jeruk dan salam hingga harum lalu masukkan bumbu halus.

Setelah bumbu matang masukkan air secukupnya, kaldu bubuk dan gula pasir. aduk hingga rata.

Masukkan ayam goreng lalu aduk hingga rata. angkat dan sajikan.

Ayam Balado Padang #JagoMasakMinggu8Periode3

Siapkan  bawang merah, bawang putih, cabe, kunyit,dan jahe. Blender hingga halus.

Masukkan serai dan daun jeruk. Tumis hingga matang.

Masukkan potongan ayam dan tambahkan air. Masak selama 15 menit.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk merata.

Bahan Bumbu Kuning Pedas 

Ayam Kuning Pedas Kemangi

Siapkan daun singkong, petik daunnya lalu cuci bersih. Rebus sampai matang dan lunak, angkat dan tiriskan.

Siapkan tauge, buang pucuk akarnya kemudian cuci bersih. Seduh dengan air mendidih selama 5 menit, angkat dan tiriskan.

Buat kuah docang dengan cincang oncom, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai dan daun salam.

Masukkan air, tambahkan kaldu bubuk,  gula pasir, dan garam. Aduk rata lalu masukkan oncom, aduk rata kembali.

Aduk-aduk dan masak sampai matang, angkat dan sisihkan.

Siapkan piring saji, masukkan potongan lontong.

Langkah 8

Langkah 9

Tambahkan kelapa parut, docang siap dinikmati bersama kerupuk yang sudah diremuk dan sambal kering atau bisa disajikan sesuai selera.

Langkah 10

Kuliner khas Cirebon Jawa Barat. Menu sarapan pagi atau makan siang yang banyak dijumpai di pasar atau di pinggir jalan. Murah meriah tapi rasanya enak dan yang pasti sehat.

Resep Kacang Sembunyi #JagoMasakMinggu7Periode3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait