Kacang Telur Renyah

Step 1

Campur telur, gula pasir dan kaldu bubuk, lalu aduk-aduk hingga gula larut.

Step 2

Masukkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata.

Step 3

Campur tepung terigu dan tepung tapioka, aduk rata.

Step 4

Siapkan baskom yang agak besar, lalu masukkan kacang tanah. Tuang 3 sdm adonan telur, lalu goyang-goyang baskom hingga tercampur rata.

Step 5

Masukkan 3 sdm campuran tepung, goyang-goyang baskom hingga tepung menempel pada kacang.

Step 6

Lakukan hal yang sama hingga adonan telur dan campuran tepung habis.

Step 7

Lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang, angkat dan tiriskan. Biarkan hingga suhu ruang, lalu masukkan toples dan tutup rapat.