Kakap Acar Kuning #RabuEkstraPoin

Resep Kakap Acar Kuning #RabuEkstraPoin

Rara Debtasari

Rara Debtasari

4.0

(5 Rating)

Enak dan sedap, selamat mencoba.

Bahan Utama

1 ekor ikan kakap merah

6 buah cabai rawit

5 buah bawang merah utuh

1 buah tomat

1 batang daun bawang

1/4 sdt gula

1/2 sdt garam

1/4 sdt lada bubuk

2 buah serai, geprek

3 cm lengkuas, geprek

2 lembar daun salam

3 siung bawang putih, haluskan

8 siung bawang merah, haluskan

4 butir kemiri sangrai, haluskan

1 sdt kunyit bubuk

2 cm jahe, haluskan

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Ikan yang sudah disiangi, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. Bilas dan tiriskan kemudian goreng ikan, tingkat kematangan disesuaikan selera. Saya di goreng garing.

Langkah 1

Ikan yang sudah disiangi, cuci bersih, beri perasan jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit. Bilas dan tiriskan kemudian goreng ikan, tingkat kematangan disesuaikan selera. Saya di goreng garing.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga bumbu matang dan harum. Tambahkan bawang merah utuh.

Langkah 2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai hingga bumbu matang dan harum. Tambahkan bawang merah utuh.

Masukkan sedikit air, masak hingga mendidih. Beri bumbu garam, gula, dan lada. Koreksi rasa.

Langkah 3

Masukkan sedikit air, masak hingga mendidih. Beri bumbu garam, gula, dan lada. Koreksi rasa.

Masukkan ikan kakap goreng, biarkan air sedikit menyusut dan terserap ke dalam ikan.

Langkah 4

Masukkan ikan kakap goreng, biarkan air sedikit menyusut dan terserap ke dalam ikan.

Masukkan tomat, daun bawang, dan cabai. Masak sebentar hingga agak layu, angkat dan sajikan setelah matang.

Langkah 5

Masukkan tomat, daun bawang, dan cabai. Masak sebentar hingga agak layu, angkat dan sajikan setelah matang.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement