Larutkan chocolatos dan maizena dengan air 1/2 gelas.

Langkah 1

Kemudian rebus larutan chocolatos dan maizena. Tambahkan gula pasir lalu aduk sampai gula larut.

Langkah 2

Langkah 3

Rebus sampai meletup-letup dan mengental. Matikan api.

Langkah 4

Diamkan sampai dingin. Vla siap disajikan dengan berbagai kreasi masakan.

Langkah 5

Bahan Utama

Gula

Susu

Tepung Maizena

Macha Vla Chocolatos

Cuci bersih ayam, marinasi dengan garam, kunyit bubuk dan ketumbar bubuk. Aduk rata, diamkan selama 20 menit atau hingga bumbu meresap.

Sangrai cabe, bawang merah, bawang putih, kencur dan terasi hingga matang.

Ulek kasar bumbu yang sudah di sangrai (saya mengulek langsung di teflon).

Masukkan kaldu bubuk, gula pasir dan air. Masak hingga mendidih, tes rasa, matikan api.

Masukkan perasaan jeruk limau, aduk rata.

Langkah 6

Masukkan ayam goreng, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 7

Bahan Sambal Pecak

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kencur

Ketumbar

Terasi

Ayam Bumbu Pecak

Tumis bumbu merah dengan sedikit minyak hingga harum.

Masukkan gula, santan dan ayam. Masak ayam hingga berubah warna. Masukkan gula, garam, lada, santan, dan ayam kedalam tumisan. Masak ayam hingga air berkurang dan meresap kedalam ayam. Angkat sisihkan.

Campurkan bahan oles dan sisa bumbu ke dalam satu wadah. Lalu aduk rata.

Panaskan grill di atas kompor. Lalu bakar ayam yang telah dioles bumbu. Balik ayam, oles sisa bumbu  hingga rata, dan masak hingga matang atau sedikit kecoklatan. Lalu angkat dan sajikan dengan nasi merah hangat dan lalapan.

Ayam bakar bumbu merah ini lezat, daging ayamnya lembut, juicy, pedas, manis, dan aroma asapnya enak.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Garam

Kecap Manis

Lada

Santan

Saus Sambal

Tomat

Ayam Bakar Bumbu Merah #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campur daging giling dan tepung bumbu, buat jadi bulatan sebesar kelereng, tumis sebentar dengan sedikit minyak goreng hingga berkulit kecokelatan bagian luarnya.

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga wangi.

Masukkan buncis, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Masukkan pete, tuang santan dan air, aduk-aduk supaya santan tidak pecah, masak hingga santan mendidih, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk dan koreksi rasa.

Terakhir masukkan bola daging, aduk perlahan hingga tercampur dengan kuah, masak hingga bumbu cukup meresap ke dalam daging, sajikan bersama ketupat.

Sayur buncis dan bola daging, menu lengkap jadi teman makan ketupat pas disajikan untuk acara keluarga.

Bumbu Halus:

Bumbu Cemplung:

Buncis

Daun Jeruk

Lengkuas

Serai

Bola Daging Sayur Buncis

Mixer dengan kecepatan tinggi gula, telur dan SP sampai kental dan putih pucat.

Masukkan terigu dan susu cair secara bergantian, sambil dimixer dengan kecepatan rendah.

Aduk perlahan (aduk balik) menggunakan spatula sampai margarin dan adonan tercampur rata.

Panaskan kukusan, olesi cetakan dengan margarin. Tuang 1 sdm adonan ke dalam cetakan, kukus selama 3 menit.

Kemudian tambahkan isian selai coklat lalu tutup kembali dengan adonan. Kukus kembali selama kurang lebih 10 menit atau sampai matang. Sajikan.

Rasanya sama aja dengan bolu, cuman ada isinya. Isi boleh sesuai selera ya.

Cokelat

Margarin

Telur

Tepung

Bakpia Kukus Isi Coklat

Tambahkan air panas dan tepung terigu lalu campur.

Masukkan bumbu lalu campur kembali sampai bumbu merata.

Ambil sedikit demi sedikit adonan lalu pipihkan, dibentuk bulat ukuran sedang.

Panaskan minyak lalu goreng adonan yang sudah dibentuk.

Singkong

Wortel

Bakwan Singkong Gurih #JagoMasakMinggu1Periode3

Dalam mangkuk masukan terigu, tapioka, garam, gula pasir, kaldu bubuk, vetcin dan merica bubuk. Aduk rata.

Tuang air mendidih sedikit demi sedikit sambil teris diaduk.

Siapkan tahu apung, belah menjadi 2 bagian.

Panaskan kukusan, kukus tahu siomay sekitar 15 menit dengan api sedang.

Angkat rahu siomay, siapkan piring saji, tata di piring saji. Siqp dihidangkan.

Langkah 8

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Daun Bawang

Tahu

Tepung Tapioka

Tahu Siomay Aci

<p>Keju merupakan produk olahan susu yang telah dikenal dan dikonsumsi oleh manusia selama berabad-abad. Selain memiliki berbagai rasa dan tekstur yang berbeda, keju juga mengandung sejumlah manfaat kesehatan yang signifikan.</p><h2>Manfaat keju</h2><ol>
<li>
<h3>Sumber nutrisi<strong><br /></strong></h3>
Keju mengandung berbagai nutrisi penting seperti kalsium, protein, fosfor, magnesium, vitamin A, vitamin B12, dan zinc. Kalsium adalah nutrisi kunci untuk kesehatan tulang dan gigi. <br /><br />Protein diperlukan untuk pembentukan dan perbaikan jaringan tubuh. Vitamin B12 berperan dalam pembentukan sel darah merah dan sistem saraf, sedangkan <em>zinc</em> mendukung sistem kekebalan tubuh.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Sumber protein berkualitas tinggi</h3>
Protein dalam keju mengandung asam amino esensial yang diperlukan tubuh untuk membentuk enzim, hormon, dan jaringan. Protein keju juga dianggap sebagai protein berkualitas tinggi karena mengandung semua asam amino esensial dalam proporsi yang dibutuhkan oleh tubuh.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Sumber lemak sehat<strong><br /></strong></h3>
Meskipun keju memiliki kandungan lemak yang cukup tinggi, sebagian besar dari lemak tersebut adalah lemak jenuh dan lemak tak jenuh. Lemak tak jenuh dalam keju, seperti asam lemak omega-3 dan omega-6, memiliki manfaat bagi kesehatan jantung dan pembuluh darah.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Kaya akan antioksidan</h3>
Beberapa jenis keju, seperti keju cheddar dan keju mozzarella, mengandung antioksidan seperti vitamin A dan vitamin E. Antioksidan membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Bantu kesehatan tulang</h3>
Kalsium dan fosfor dalam keju mendukung kesehatan tulang dan pencegahan osteoporosis. Kalsium adalah nutrisi penting untuk pembentukan dan pemeliharaan tulang yang kuat, sementara fosfor berperan dalam membentuk struktur mineral tulang.</li>
</ol><h2>Berikut alasan mengapa keju memiliki banyak jenis</h2><ol>
<li>
<h3>Variasi bahan baku</h3>
Keju dapat dibuat dari berbagai jenis susu, seperti susu sapi, susu kambing, atau susu domba. Setiap jenis susu memiliki kandungan nutrisi yang berbeda dan memberikan karakteristik rasa yang unik pada keju.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Proses fermentasi dan pematangan</h3>
Berbagai teknik fermentasi dan pematangan digunakan dalam pembuatan keju. Lamanya waktu pematangan dan kondisi lingkungan selama proses ini akan mempengaruhi tekstur, rasa, dan aroma keju.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Kultur bakteri dan ragi</h3>
Penggunaan berbagai jenis kultur bakteri dan ragi dalam pembuatan keju juga berperan dalam menciptakan variasi rasa dan tekstur. Setiap jenis kultur bakteri atau ragi akan menghasilkan keju dengan karakteristik yang berbeda.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Tradisi lokal</h3>
Keju sering kali dikembangkan dan diproduksi berdasarkan tradisi lokal di berbagai daerah. Masing-masing daerah memiliki teknik dan resep unik untuk pembuatan keju, sehingga menghasilkan berbagai jenis keju regional.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Preferensi konsumen</h3>
<br />Permintaan dan preferensi konsumen juga mempengaruhi perkembangan keju. Produsen menciptakan berbagai jenis keju untuk mengakomodasi selera dan kebutuhan pasar yang berbeda.<br /><br /></li>
<li>
<h3>Inovasi dan percobaan</h3>
<br />Industri keju terus berkembang dan berinovasi untuk menciptakan produk baru yang menarik. Percobaan dan penemuan baru sering kali menghasilkan jenis keju yang belum pernah ada sebelumnya.</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/perbedaan-susu-kental-manis-dan-krimer target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Perbedaan Susu Kental Manis dan Krimer, Yakin Sudah Paham?  </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Jenis-jenis keju yang serupa tapi berbeda</h2><h3>1. Keju cheddar</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/5bd77c18374dfcac18ad15049e20888b.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Keju cheddar potong di atas talenan kayu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keju cheddar (pexels.com/Ron Lach)</a></span></div><p>Keju cheddar adalah keju yang paling sering digunakan dalam berbagai hidangan. Rasa gurihnya yang khas dan teksturnya yang mudah dipotong membuatnya cocok untuk disantap langsung atau digunakan sebagai bahan utama dalam <em>sandwich</em> dan hidangan penutup.</p>
<p>Kelebihannya adalah keju yang baik untuk dipanaskan karena akan meleleh dengan baik, membuatnya cocok untuk hidangan panggang seperti lasagna, piza, dan hidangan panggang lainnya.</p><h3>2. Keju mozarella</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/f4e3c492ad4db1ec1b4724891563df00.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Keju mozarella sebagai topping pizza" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi pizza (pexels.com/Muffin Creative)</a></span></div><p>Keju mozzarella terkenal karena kemampuannya yang luar biasa untuk meleleh. Karena itu, keju ini sering digunakan sebagai <em>topping pizza</em>, digunakan dalam hidangan pasta seperti <em>spaghetti bolognese</em> atau lasagna, dan juga cocok untuk panini dan hidangan <em>sandwich</em> lainnya.</p>
<p>Nah, mozzarella memiliki tekstur yang lembut dan lembab ketika meleleh. Menjadikannya pilihan yang populer untuk hidangan yang membutuhkan lapisan keju yang kental dan lembut.</p><h3>3. Keju parmesan</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/8f7b9fe7c3bd99c124ef2313044b5cad.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Keju parmesan ditaburi di atas spaghetti" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Ilustrasi keju parmesan (pexels.com/Dana Tentis)</a></span></div><p>Keju parmesan memiliki cita rasa yang kuat dan lezat sehingga sering digunakan sebagai bumbu pada hidangan seperti pasta, salad, dan sup. Kamu bisa menggulung atau menggoreskannya ke atas hidangan untuk menambahkan rasa gurih.</p>
<p>Kelebihan dari parmesan memiliki rasa yang unik, dan sedikit saja dari keju ini dapat memberikan banyak cita rasa pada hidangan.</p><h3>4. Keju swiss</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/0eb9aff88af137bae05cf2c7fbde13bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Keju potong dan anggur" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keju (pixabay.com/mariya_m_)</a></span></div><p>Keju swiss dikenal dengan tekstur berlubang yang khas. Keju ini biasanya digunakan dalam hidangan panggang seperti <em>Reuben sandwich</em> dan <em>fondue swiss</em>.<br />Rasa keju swiss yang lembut dan gurih, serta tekstur yang elastis ketika meleleh, membuatnya cocok untuk hidangan yang memerlukan lapisan keju yang mengalir.</p><h3>5. Keju gouda</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/252547a8018e66effd21771e96a6cb8e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Potongan keju gouda tua" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keju gouda (pixabay.com/PDPhotos)</a></span></div><p>Keju gouda memiliki rasa yang lembut dan kaya. Ini sering dijadikan camilan, dihidangkan bersama dengan buah-buahan, dan juga digunakan sebagai bahan dalam hidangan panggang dan hidangan saus.</p>
<p>Gouda adalah keju yang serbaguna dan dapat dipadukan dengan berbagai hidangan, baik yang manis maupun yang gurih.</p><h3>6. Keju blue</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/b143d2e7e1a9c1de9bfc4522481d3c5a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Potongan blue cheese atau keju blue" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keju blue (pixabay.com/PDPhotos)</a></span></div><p>Keju blue memberikan rasa unik dan berbeda pada hidangan, dengan sentuhan gurih dan pedas dari kultur bakteri yang membentuk bintik-bintik biru dalam keju.</p>
<p>Keju blue bertekstur lembut dengan bintik-bintik berwarna biru yang unik. Biasanya digunakan dalam salad, saus, hidangan daging, dan hidangan penutup seperti <em>cheesecake</em>.</p><h3>7. Keju brie</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230807/b51b5d0e4b016d49a08263db7027d0dd.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Potongan keju brie" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi keju brie (pixabay.com/PDPhotos)</a></span></div><p>Keju brie memiliki kulit luar yang lembut dan daging dalam yang krimi. Biasanya disajikan dengan roti, kue, atau buah-buahan sebagai hidangan penutup atau bagian dari hidangan hidangan pembuka.</p>
<p>Brie adalah keju yang lembut dan memiliki rasa yang kaya. Sehingga cocok sebagai hidangan penutup atau sebagai bagian dari sajian makanan yang mewah.</p><p>Sobat Yummy, pilihlah keju yang rendah lemak atau rendah garam jika kamu ingin menjaga asupan kalori dan garam. Perhatikan juga jumlah keju yang kamu konsumsi dalam sehari dan pastikan juga menyertakan berbagai sumber nutrisi lainnya dalam pola makan seimbang.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/macam-macam-coklat-dan-kegunaannya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Jenis Coklat beserta Kegunaannya, Pecinta Coklat Harus Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Awas keliru dengan perbedaan dari beberapa jenis keju yang hampir mirip. Ini dia 7 jenis-jenis keju beserta penjelasannya!

7 Jenis Keju, Manfaat Keju, dan Alasan Banyaknya Jenis Keju

7 Jenis Keju, Manfaat Keju, dan Alasan Kenapa Keju Banyak Jenisnya

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Iris tipis pare, lalu remas-remas dengan sedikit garam sampai layu, cuci bersih dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan lengkuas sampai bumbu matang.

Masukkan pare dan aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan tempe, masak sampai matang.

Tambahkan santan bubuk, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, sajikan.

Jahe

Kunyit

Tempe

Sayur Pare Tempe

Buang tangkai terong kemudian belah jadi 2 bagian. Cuci bersih

Rebus terong dengan air mendidih hingga matang. Tiriskan

Haluskan bumbu yang telah ditumis. Tambahkan garam, penyedap rasa, & gula pasir

Tuangkan rebusan santan pada bumbu halus. Aduk sampai tercampur.

Tambahkan rebusan terong & telur. Sajikan

Terong

Pecel Terong Bulat & Telur

Ungkep ati dan ampela dengan bumbu ungkep ayam secukupnya hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Sementara itu, goreng ati dan ampela yang sudah diungkep hingga garing.

Siapkan bahan untuk menumis cincang halus bawang merang dan putih, iris serong cabai, geprek jahe dan lengkuas.

Siapkan wajan lalu goreng bawang putih dan merah hingga wangi lalu masukkan cabai, lengkuas dan jahe. Tumis hingga wangi.

Tambahkan 100 ml air lalu tambahkan daun jeruk, garam, penyedap rasa, saus barbeque, kaldu jamur, lada dan gula. Aduk hingga merata dan tunggu airnya setengah menyusut lalu koreksi rasa.

Oseng ati ampela ayam saus barbeque siap disajikan.

Rsep kreasi oseng ati ampela ayam diapdu dengan saus barbeque rasanya nikmat pedas, asem manis dijamin bikin nagih.

Ati Ampela

Oseng Ati Ampela Ayam Saus Barbeque

Ulek kacang tanah goreng, cabe rawit, kencur dan garam, tambahkan gula merah dan air asam jawa, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya jika telalu kental, aduk rata.

Rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan genjer, langsung balik, matikan api, angkat lalu tiriskan.

Aduk hingga tercampur rata, sajikan di piring saji, lalu taburi dengan bawang goreng, sajikan.

Bumbu Kacang :

Asam Jawa

Gula Merah

Kacang Tanah

Lotek Genjer

Siapkan blender, masukkan potongan semangka dan daun mint.

Masukkan ke dalam gelas irisan jeruk nipis, lemon, daun mint, dan es batu, tuangkan watermelon mojito  dan sajikan.

Minuman non alcohol yang menyegarkan yang berasal dari negara Cuba.

Garnish

Es Batu

Minyak Sayur

Semangka

Watermelon Mojito

Goreng terong sampai berubah warna. Angkat dan tiriskan.

Goreng bawang merah dan kacang panjang sampai layu. Angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.

Bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tumis sampai matang.

Tuang ke dalam campuran kacang panjang, bawang merah dan terong. Beri perasan jeruk nipis lalu aduk rata. Siap disajikan.

Kacang Panjang

Sambal Raja Khas Kutai #JagoMasakMinggu9Periode3

Membuat keranjang mie : Rebus mie seperti biasa lalu tiriskan. Campur dengan sedikit bumbu mie instan. 
Sisihkan untuk membuat gagang keranjang, masing-masing dari 6 lembar mie yang dikepang.

Untuk keranjangnya, cetak menggunakan saringan, tekan atasnya dengan centong.

Kalau sudah set, segera keluarkan dari saringan, goreng hingga matang.

Tumis bawang putih cincang dan jahe, lalu masukkan daun bawang prei.

Masukkan ayam, tumis sampai berubah warna.

Tuang air, setelah mendidih masukkan jamur kuping, wortel dan kembang kol.

Masukkan pokcoy dan seasonings, aduk rata. Terakhir tuang larutan tepung maizena. Aduk dan koreksi rasa.
Siram capcay di atas keranjang mie.

Ifumie ini special banget karena mie-nya dibentuk seperti keranjang. Bikinnya cukup mudah asal telaten aja ya bun. Untuk 1 mie instan bisa dibentuk jadi 2 keranjang kecil. Cobain yuk.

Seasoning

Bahan Keranjang Mie

Jamur

Kecap Asin

Mie Instan

Keranjang Ifumie

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Goreng tahu sampai kuning kecoklatan. Sisihkan.

Tumis bumbu iris bersama daun salam sampai harum. Aduk rata.

Tambahkan gula, garam, lada bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak sampai air menyusut. Angkat dan sajikan.

Resep Kakap Masak Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kakap Masak Kecap

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis