Kakap Merah Bakar Bumbu Taliwang

Resep Kakap Merah Bakar Bumbu Taliwang

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Menu olahan kan kakap merah yang di bakar menggunakan bumbu taliwang yang biasa di gunakan untuk membuat ayam bakar taliwang. Pedas, gurih dan enak. SLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 ekor ikan kakap merah (berat 500 gr)

1 bh jeruk lemon

1 sdt kaldu jamur

¼ sdt garam

½ sdt merica bubuk

1 sdt bawang putih bubuk

Minyak untuk menumis

Bumbu halus

10 bh cabe rawit merah

8 bh cabe merah keriting

1 bh tomat

2 ruas jari kencur

6 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 sdt terasi

Bahan Seasoning Bumbu Tumisan

1 sdm gula merah

1 sdt penyedap rasa

Secukupnya kaldu bubuk

½ sdt merica bubuk

Bahan pelengkap

Lalapan

Sambal kecap

Tahu goreng

Tempe goreng

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ikan kakap merah, lumuri dengan perasan jeruk lemon, merica, garam, kaldu jamur serta bawang putih bubuk, diamkan 15-30 menit.

Langkah 1

Cuci bersih ikan kakap merah, lumuri dengan perasan jeruk lemon, merica, garam, kaldu jamur serta bawang putih bubuk, diamkan 15-30 menit.

Tumis bumbu halus hingga wangi.

Langkah 2

Tumis bumbu halus hingga wangi.

Masukkan semua bahan bumbu seasoning aduk rata. Tumis hingga berubah warna dan bau langu bumbu hilang. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Langkah 3

Masukkan semua bahan bumbu seasoning aduk rata. Tumis hingga berubah warna dan bau langu bumbu hilang. Koreksi rasanya kemudian matikan api.

Tata ikan di atas bakaran, panggang sebentar untuk mengeluarkan kadar airnya.

Langkah 4

Tata ikan di atas bakaran, panggang sebentar untuk mengeluarkan kadar airnya.

Kemudian oles dengan bahan tumisan. Sisa bahan tumisan jangan dibuang, bisa di gunakan untuk bahan cocolan.

Langkah 5

Kemudian oles dengan bahan tumisan. Sisa bahan tumisan jangan dibuang, bisa di gunakan untuk bahan cocolan.

Panggang hingga matang dan bumbu set. Lalu angkat.

Langkah 6

Panggang hingga matang dan bumbu set. Lalu angkat.

Sajikan dengan bahan pelengkap.

Langkah 7

Sajikan dengan bahan pelengkap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement