Advertisement
Kakap Merah Bakar Bumbu Taliwang
Whenie Beckham
5.0
(1 Rating)
Menu olahan kan kakap merah yang di bakar menggunakan bumbu taliwang yang biasa di gunakan untuk membuat ayam bakar taliwang. Pedas, gurih dan enak. S
Bahan Utama
1 ekor ikan kakap merah (berat 500 gr)
1 bh jeruk lemon
1 sdt kaldu jamur
¼ sdt garam
½ sdt merica bubuk
1 sdt bawang putih bubuk
Minyak untuk menumis
Bumbu halus
10 bh cabe rawit merah
8 bh cabe merah keriting
1 bh tomat
2 ruas jari kencur
6 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdt terasi
Bahan Seasoning Bumbu Tumisan
1 sdm gula merah
1 sdt penyedap rasa
Secukupnya kaldu bubuk
½ sdt merica bubuk
Bahan pelengkap
Lalapan
Sambal kecap
Tahu goreng
Tempe goreng
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Cuci bersih ikan kakap merah, lumuri dengan perasan jeruk lemon, merica, garam, kaldu jamur serta bawang putih bubuk, diamkan 15-30 menit.
Langkah 2
Tumis bumbu halus hingga wangi.
Langkah 3
Masukkan semua bahan bumbu seasoning aduk rata. Tumis hingga berubah warna dan bau langu bumbu hilang. Koreksi rasanya kemudian matikan api.
Langkah 4
Tata ikan di atas bakaran, panggang sebentar untuk mengeluarkan kadar airnya.
Langkah 5
Kemudian oles dengan bahan tumisan. Sisa bahan tumisan jangan dibuang, bisa di gunakan untuk bahan cocolan.
Langkah 6
Panggang hingga matang dan bumbu set. Lalu angkat.
Langkah 7
Sajikan dengan bahan pelengkap.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement