Panaskan minyak, kemudian goreng ikan asin kaca hingga matang dan kering lalu angkat.

Langkah 1

Goreng juga jengkol hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Siapkan cobek, pipihkan atau geprek jengkol, lakukan hingga bahan habis.

Langkah 3

Siapkan semua bahan bumbu halus, kemudian haluskan dengan blender.

Langkah 4

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Langkah 5

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir lalu aduk rata.

Langkah 6

Masukkan ikan asin kaca dan jengkol yang sudah digeprek tadi.

Langkah 7

Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Langkah 8

Legitnya jengkol dan garingnya ikan asin kaca ditambah tambahan bumbu balado yang diberi cabai rawit merah 😋  Sajikan dengan nasi putih hangat udah enak banget 😋

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Ikan

Tomat

Balado Jengkol Ikan Asin Kaca

Rebus bihun sampai matang, angkat dan tiriskan.

Campur bihun, daun bawang, kaldu ayam bubuk dan lada bubuk, aduk rata.

Lubangi tahu goreng sepertinya pada gambar.

Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, garam, dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai jadi adonan yang kental, takaran air sesuai kebutuhan saja.

Kemudian celupkan tahu yang sudah diisi sampai terbalut dengan adonan.

Goreng diminyak panas sampai sedikit kecokelatan.

Angkat dan tiriskan, tata dipiring saji dan siap disajikan.

Bahan pencelup

Bihun

Kembang Tahu

Tepung Terigu

Tepung Beras

Tahu Isi Bihun

Panaskan sedikit minyak, ceplok telur, bisa setengah matang atau matang, bebas.

Tambah sedikit minyak lalu panaskan, tumis daun bawang dulu sampai harum baru masukkan bawang putih, tumis sampai wangi.

Kasih garam, kaldu bubuk, merica, gula pasir dan air.

Masak sampai bumbu lebih tanak, cek rasanya.

Berikan irisan cabe rawit, masak sebentar lalu matikan kompor.

Penyajian: Siapkan nasi lalu atasnya diberi telur ceplok kemudian tuang bumbunya. Selamat makan.

Udah ini sih enak pokoknya resep Devina top.

Daun Bawang

Nasi

Telur

Nasi Telur Ceplok Daun Bawang

Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Masukkan ikan cakalang suwir, tahu, air dan santan instan. Aduk rata, bumbui garam, gula, kunyit bubuk dan kaldu bubuk.

Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk. Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang.

Daun Salam

Kencur

Lengkuas

Santan

Tahu Cakalang Pedas Bumbu Kencur

Bersihkan ceker, potong bagian kukunya, bilas hingga bersih lalu rebus dengan metode 7:30:5.

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan serai hingga tanak.

Masukkan ceker yang telah direbus hingga empuk.

Tambahkan secukupnya air lalu seasoning dengan garam, gula, dan kaldu bubuk.

Untuk tingkat kepedesan sesuaikan selera ya moms :)

Ayam

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Saus Tiram

Serai

Ceker Bumbu Pedas

Campur telur, kornet, penyedap dan garam, aduk hingga tercampur rata.

Balik dan masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Daging Sapi

Dadar Kornet

Siapkan irisan dan potongan semua sayuran wortel, kol, cabe, dan daun bawang.

Didihkan air, rebus bihun, angkat tiriskan kemudian beri bumbu garam, kaldu bubuk, dan kecap manis dalam wadah aduk rata.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukan sayuran kol dan wortel masak hingga setengah layu, boleh tambah sedikit air optional aja.

Terakhir masukan irisan cabe dan daun bawang, aduk rata, masak hingga bumbu meresap dalam bihun, koreksi rasa, matikan.

Wortel

Bihun Goreng

Dalam sebuah wadah masukkan nasi sisa semalam, kelapa parut dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa.

Siapkan kukusan. Masukkan bahan ulen ke dalam kukusan yang telah dialasi oleh kain jala/ sarang nasi. Kukus hingga nasi dan kelapanya menjadi panas. Angkat.

Masukkan bahan ulen ke dalam wadah. Siapkan ulekan yang sudah dilapisi plastik (agar ulennya tidak menempel diulekan).

Haluskan/ ulek ulen hingga halus. Koreksi lagi rasanya.

Siapkan loyang atau nampan. Alasi bawahnya dengan plastik, lalu oles semua permukaannya dengan minyak goreng. Masukkan ulen ke dalam loyang/ nampan (sesuaikan ketebalannya), tekan-tekan ulennya agar padat dan rata. Diamkan minimal 30 menit.

Setelah ulen dingin. Potong ulen sesuai selera. Lalu goreng ulennya hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Siapkan piring saji. Tata ulen di piring saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Alat & Perlengkapan

Kelapa

Ulen Nasi Sisa (Uli Nasi)

Tumis laos, bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang sampai layu

Masukkan potongan oyong dan tambahkan air

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, dan sajikan

Tumis oyong telur ini menu yang simpel tapi rasanya tetap enak. Coba bikin ini, yuk!

 Seasoning

Garam

Gula

Tumis Oyong Telur

Kupas kulit gambas, lalu potong-potong dan cuci hingga bersih.

Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga harum.

Masukan gambas, irisan tomat dan sedikit air. Aduk hingga merata dan biarkan mendidih. Kemudian bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk kembali hingga rata dan koreksi rasanya. Sajikan.

Labu Siam

Tumis Telur Gambas

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan nasi, aduk sampai tidak ada nasi yang menggumpal.

Lalu masukkan pete, sawi dan irisan daging. Aduk.

Beri garam, penyedap rasa dan kecap manis. Aduk kembali. Masak hingga bumbu meresap dan matang. Siap disajikan.

Margarin

Petai

Sawi

Nasi Goreng Pete

Cuci bersih pepaya, kemudian blender hingga halus.

Masukkan pepaya yang sudah di blender ke dalam gelas saji, lalu tambahkan selasih.

Enak banget, bikin kenyang. Inspirasi resep dari Chef Thea.

Granola

Pepaya

Selasih

Susu

Papaya Selasih Granola Smoothies

Campurkan semu bahan cair, aduk hingga merata.

Campurkan bahan cair dan bahan kering, mixer hingga merata.

Tambahkan butter dan garam. Mixer hingga kalis elastis.

Kalis elastis jika adonan ditarik tidak mudah robek.

Bagi adonan 35 gram. Lalu bentuk sesuai selera. Letakkan di loyang. Proffing hingga mengembang hampir menyentuh ujung loyang.

Oven suhu 180 celcius selama 35 menit atau sesuai oven masing-masing. Saat masih panas keluarkan dari loyang agar tidak berpinggang. Dinginkan, lalu simpan didalam wadah kedap udara.

Salah satu basic milk bread favorit. Hasil lembut sampai 2 hari disuhu ruang.

Bahan kering

Bahan Cair 

Ragi

Tepung

Roti Sisir Pandan

Kemudian masukkan tahu dan rendam sekitar 30 menit.

Goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan, siap disajikan.

Bumbu halus

Tahu

Tahu Goreng Gurih

Manisan

Manisan Bengkoang Jeruk Nipis

Manisan Mangga

Asinan Kedondong

Manisan Kolang-Kaling Pandan

Manisan Kolang-Kaling Coco Pandan

Manisan Pepaya Jelly

Setup Buah Rambutan

Asinan Rambutan

Manisan Kolang-Kaling Simpel

Pepaya Lime Sugar

Setup Pisang Ubi

Asinan Manggamakanan pedas

Potong daun, blender bersama air, lalu saring.

Tambahkan gula dalam panci, lalu tambahkan air pandan suji yang telah disaring, aduk hingga gula larut.

Ambil sebagian larutan untuk di campur xantangum.

Masukkan kembali larutan xantangun ke dalam larutan pandan gula, aduk sebentar, lalu masukkan ke dalam blender.

Blender larutan hingga mengental seperti syrup. Simpan dalam wadah, tunggu dingin, lalu siap digunakan atau masukkan lemari pendingin untuk digunakan saat diperlukan.

Buat tambahan bikin minuman seperti kopi pandan, teh pandan atau bisa juga di pakai tambahan bikin kue dan jadi toping kudapan manis dengan rasa pandan.

Daun Pandan

Sirup Pandan Homemade

Didihkam air pada panci, masukan potongan jagung manis, masak hingga matang.

Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Tambahkan irisan bawang daun, seledri dan tomat masak hingga matang.

Menu simpel yang menyehatkan! cocok untuk bekal anak anak juga!

Jagung

Sayur Bening Jagung Dan Oyong

Di baskom masukkan tepung terigu, bubuk krimer nabati, gula pasir dan ragi instant. Aduk rata.

Masukkan air es. Uleni hingga setengah kalis.

Masukkan margarin lalu uleni hingga kalis.

Beri pasta pandan lalu uleni hingga tercampur rata dengan adonan.

Bulatkan adonan. Tutup dengan lap bersih lalu diamkan hingga mengembang 2x lipat.

Bagi adonan menjadi 12 bagian bulatan sama besar.

Pipihkan adonan lalu beri isian chocochips lalu bulatkan kembali. Lakukan hingga semua adonan habis.

Tata semua adonan di loyang roti yang telah diberi alas baking paper. Diamkan hingga mengembang lalu olesi dengan air dan beri topping keju cheddar parut.

Panggang di oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang di suhu 170-175 menit selama 25 menit atau sesuai karakter oven masing masing.

Langkah 9

Roti sobek pandan eggless matang lalu beri olesan margarin agar roti nampak cantik. Sajikan. Enjoy.

Langkah 10

Solusi ketika ingin makan roti tapi tidak ada stok telur di rumah atau karena alergi telur. Meskipun tanpa telur, tekstur roti sobek pandan ini cukup lembut.

Bahan tambahan

Roti Sobek Pandan Eggless

Haluskan bumbu, iris serong cabe merah besar.

Tuang air secukupnya. Masukkan kacang panjang, aduk rata. Masak sampai kacang panjang empuk.

Tambahkan potongan putih telur rebus. Aduk rata.

Tambahkan juga garam dan kaldu bubuk. Tes rasa, angkat.

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Tumis Kacang Putih Telur

Buat celupan dari tepung bumbu dan air dengan kekentalan sedang. Masukkan kembang kol dalam tepung bumbu.

Goreng kembang kol dengan api sedang hingga matang.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.

Masukkan kembang kol, aduk-aduk sebentar. Pindahkan ke piring dan sajikan dengan taburan daun bawang.

Kembang Kol Cabe Bawang

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ketumbar.

Masukkan garam, gula pasir dan air asam Jawa. Ulek kembali sampai tercampur rata.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai berbau wangi.

Masukkan kelapa, bumbui dengan gula pasir dan kaldu bubuk.

Koreksi rasa, siapkan wadah kedap udara. Masukkan serundeng, tutup jika sudah dingin.

Asam Jawa

Serundeng Kelapa

Campur jadi satu tepung beras, susu bubuk, krimer non dairy dan garam. Tuang pasta pandan dan air secara bertahap, aduk sampai rata dan larut.

Tambahkan daun pandan lalu masak di atas kompor sambil diaduk-aduk.

Resep Kaki Naga

Bahan Utama

Bahan Balur

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kaki Naga

Bahan Utama

Bahan Balur

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Resep Cireng yang Kriuk dan Kenyal

8 Resep Perkedel Kentang untuk Varian Lezat di Rumah

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar