Tumis bumbu halus sampai bumbu matang dan harum.

Langkah 1

Langkah 2

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Langkah 3

Langkah 4

Bila ayam sudah setengah matang, masukkan kentang dan wortel.

Langkah 5

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 6

Masak sampai semua matang, lalu masukkan irisan daun bawang dan seledri. Cicipi rasanya dan siap untuk disajikan.

Langkah 7

Sop ayam khas Padang yang enak dan wangi rempah.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Ayam

Daun Bawang

Kentang

Seledri

Wortel

Sop Ayam Rempah Khas Padang

Cuci bersih ikan tuna lalu masukan bumbu halus, rebus selama 15 menit

Giling halus cabe merah, bawang merah, bawang putih, tomat dan garam

Masukan cabe giling halus tambahkan kaldu bubuk, masak sampai bau langu hilang

Setelah cabe dingin masukan ikan dan petai aduk rata, siap di sajikan dengan nasi hangat

 Bahan Pelengkap

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Ikan Tuna

Petai

Saus Sambal

Balado Petai Ikan Tuna

cuci bersih tahu dan tempe nya kemudian rebus lalu kalau sudah matang angkat buang air nya dan sisihkan

kemudian potong potong daging sapi sesuai selera

kemudian tumis bumbu yang dihaluskan dan masukkan daging aduk sampai rata

kemudian masukkan bahan lain nya dan masukkan santan dan masak hingga tahu tempe dan daging meresap dan siap di sajikan

Sayur momoh tahu tempe ini biasanya kalau di tempat ku buat acara, pindahan rumah dll rasanya enak dan gurih selamat mencoba semoga bermanfaat ya terimakasih.

Bumbu Yang Dihaluskan :

Bahan Tambahan :

enak dan simple.. anak-anak suka rasanya yang khas jadi nostalgia masa kecil ini masakan untuk selamatan dari nenek sampe ibu rasanya sama.. terimakasih untuk resepnya.. #recook

Bawang Merah

Bawang Putih

Daging Sapi

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Santan

Tahu

Tempe

Sayur Momoh Tahu Tempe

Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Marinasi ikan dengan bumbu halus, biarkan selama 10 menit atau hingga bumbu meresap.

Garam

Jahe

Lada

Ikan Laut Goreng

Masukkan bawang putih dan kol, oseng sebentar.

Tambahkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata.

Kembang Kol

Saus Tiram

Telur

Migor Telur Sayur

Iris sawi, daun bawang, kubis, bakso dan cabai rawit.

Setelah mie mulai matang, masukkan sayuran kecuali cabai.

Sajikan mie godog bersama irisan cabe rawit merah.

Makanan khas jawa, mirip mie rebus pada umumnya. Jika ingin pedas bisa ditambahkan saus sambal.

Gula

Mie Godog Jawa

Siapkan bahan isian, belah jadi 2 terong bulat. Petik daun ubi dan belah tomat jadi 6 bagian.

Rebus air, irisan bawang merah, bawang putih, asam jawa, dan lengkuas geprek sampai mendidih serta aroma wangi bumbu tercium.

Masukkan terong, kemudian masak sampai ½ empuk.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata sambil cicipi rasanya sesuai selera.

Masukkan daun ubi dan tomat, lalu aduk rata. Masak sampai sayuran matang, kemudian angkat dan sajikan.

Daun ubi jalar juga bisa diolah menjadi sayur asem ala jawa timuran yang enak dan segar.

Alat & Perlengkapan

Asam Jawa

Bayam

Terong

Tomat

Sayur Asem Daun Ubi Jalar

Beri sosis ayam, sosis sapi dan telur, aduk rata.

Masukkan bayam, keju parut, 1/2 sdm tepung terigu, bawang putih, chicken powder, garam dan lada bubuk, aduk rata.

Olesi loyang dengan minyak goreng, beri alas plastik supaya mudah mengambilnya. Kemudian beri adonan tahu, ratakan.

Angkat, lalu iris sesuai selera sambil diangin-anginkan.

Campur sisa tepung terigu dengan air hingga kekentalan sedang, beri sedikit garam. Lalu celupkan tahu kukus yang sudah dipotong.

Kemudian balurkan merata ke tepung panir. Jika ingin lebih set, masukkan ke dalam freezer selama 5-7 menit.

Langkah 8

Langkah 9

Sajikan dengan saos tomat dan mayonnaise.

Langkah 10

Keju

Mayonaise

Sosis

Tepung Terigu

Tahu Bayam Sosis Krispi #KURCEPCEMILANANAK

Tumis irisan bawang bombai dan bawang putih hingga harum.

Masukkan potongan tahu kuning, aduk rata.

Maskukan lembaran daun selada, lalu aduk dan masak hingga matang.

Bawang Bombay

Jamur Tiram

Tumis Jamur Tahu Dan Selada

Siapkan udang, buang kepalanya dan cuci bersih, kemudian taburi dengan lada bubuk dan penyedap, aduk rata, diamkan beberapa menit.

Ulek halus bawang merah, bawang putih dan garam.

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, telur, garam, penyedap, ketumbar bubuk, bumbu halus, aduk rata.

Tambahkan air sambil diaduk, kekentalan sedang kemudian masukkan udang.

Cetak terlebih dahulu adonan dalam teflon sampai agak garing.

Panaskan minyak goreng dan goreng rempeyek udang sampai kecokelatan dan matang.

Cocok dijadikan teman makan nasi ataupun dijadikan camilan.

Udang

Rempeyek Udang

Potong oyong dan mangga dengan ukuran yang lebih kecil.

Lalu terakhir tuang ke dalam gelas atau cangkir. Siap dinikmati.

Terinspirasi dari resep kak Atik Haryono. Baru tau kalau oyong bisa dijadikan jus juga.

Madu

Mangga

Jus Mangga Oyong

Cuci bersih tahu lalu haluskan menggunakan garpu.

Campur tahu, terigu, tapioka, bawang putih, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk tambahkan air panas secukupnya, aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan telur, aduk rata kembali.

Ambil satu lembar kulit pangsit, tambahkan adonan batagor secukupnya kemudian rekatkan. Lakukan hingga semua adonan habis.

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan adonan batagor dan goreng hingga matang.

Bikin jajanan sendiri di rumah biar lebih sehat.

Assalamualaikum Mba Astri, setor recook ya buat cemilan siang ini. aku bikin 1/2 resep
terimakasih ya mba, ijin share.

Kulit Pangsit

Tepung

Batagor Kulit Pangsit

Belah 2 tahu sesuai selera, goreng sampai matang. Sisihkan.

Siapkan bumbu halus. Ulek sampai halus dan tercampur rata.

Panaskan secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas geprek. Masak sampai bumbu matang.

Beri gula, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, dan air. Aduk rata. Masak sampai air mendidih.

Masukkan tahu goreng, aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan air sedikit surut. Koreksi rasa. Matikan api.

Makan ditemani balado dengan sayur sop, beeugh...ennak bangeet. . .

Jeruk

Tahu Balado

Rendam mie dengan air panas hingga empuk, kemudian tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga wangi dan berubah warna.

Kemudian masukkan mie, kol dan daun bawang, tumis sebentar.

Bumbui dengan merica dan kaldu bubuk. 
Aduk rata.

Kemudian beri kecap manis, aduk hingga merata.

Masak hingga nasi agak kering, cicipi rasanya kemudian matikan api.

Pindahkan sego goreng mawut ke atas piring saji, lalu sajikan dengan telur ceplok.

Nasi goreng dengan campuran mie dan sayur kol. 
Bumbunya sangat sederhana. 
Pernah diajarkan sama yang jual nasi goreng mawut, usahakan menggunakan kecap manis tradisional saja, agar cita rasanya tetap terasa tradisional namun tetep enak. 
Apalagi dimasak dengan arang. 
Makin nikmat.

Bumbu Halus:

Kecap Manis

Nasi

Sego Goreng Mawut Surabaya #JagoMasak2022

Rani Mukerji

Rebus daging (mau langsung dimasak sama bumbu juga bisa ya).

Tumis bumbu sampai harum, masukan daun salam, lengkuas dan serai.

Masukan bumbu-bumbu (gula garem dan kecap) cabe utuh  aduk rata.

Masak sampai bumbu meresap dan daging matang angkat dan sajikan.

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Krengsengan Daging

Masukkan jamur tiram. Aduk sampai layu. Lalu tuang air kuah rebusan paha ayam.

Lalu masukkan daging paha ayam yang sudah disuwir.

Beri garam dan penyedap rasa ayam. Aduk, tes rasa.

Setelah bumbu meresap dan matang, angkat. Siap disajikan.

Halal

Jamur

Oyong Masak Ayam Jamur Tiram

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga tanak.

Masukkan ayam suwir rebus dan juga air, lalu didihkan.

Beri seasoning saus tiram, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis.

Setelah air mengering masukkan daun kemangi.

Lihat kemangi dikebun lagi rimbun langsung kepikiran masak ini, kebetulan punya stok ayam rebus suwir. Yuk mom dicoba resepnya.

Bahan bumbu halus

Bahan Seasoning

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Bekal Suami Ayam Suwir Kemangi

Masukkan ke dalam panci santan, daun pandan, vanilli dan garam.

Setelah matang merata, angkat dan sajikan selagi hangat.

Kolak lebih enak dengan campuran gula merah.

Daun Pandan

Tape Singkong

Kolak Tape Gula Merah

Campurkan garam, kaldu jamur, dan air es, kemudian aduk rata semuanya.

Tuang air pada wadah ikan kakap, lalu aduk selama 5 menit.

Panaskan air, lalu cubit-cubit adonan sambil di masukkan ke panci. Lakukan hingga adonan habis.

Rebus hingga matang dan mengapung, kemudian angkat dan tiriskan. Siap disajikan dengan kuah tekwan.

Pentol Tekwan #MENUTANGGALTUA

Campurkan telur,  gula pasir, dan garam mixer hingga mengembang.

Tambahkan  tepung terigu, vanili, dan santan cair, aduk dengan whisk.

Bagi adonan menjadi tiga bagian, beri pasta pandan dan pewarna merah.

Tuangkan adonan berwarna merah dalam adonan kukus hingga matang. Keluarkan, tambahkan adonan kukus, keluarkan tambahkan adonan berwarna hijau kukus hingga matang.

Bahan

No Diet

Hai chef.... Ijin recook Ini bolu kukus twister yaa😋😋

#jagomasakfebruari

Baking Powder

Mentega

Pewarna Makanan

Vanilla

Bolu Kukus Semangka

Kocok butter dan palm sugar hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan kuning telur. Kocok kembali.

Tambahkan kopi bubuk dan vanila extract, aduk hingga kopi larut.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk.

Kukis enak untuk camilan nonton TV bisa juga untuk sajian lebaran. Rasanya enak lho. Kukis tidak pahit. Manisnya sesuai.

Resep Kakitamajiru

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kakitamajiru

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut