Siapkan bahan. Cuci dan Potong-potong kecombrang, bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.

Langkah 1

Goreng ikan asin. Saya pakai teri medan sampai matang. Tiriskan. Sisihkan.

Langkah 2

Langkah 3

Tumis duo bawang. Yaitu bawang putih dan bawang merah hingga layu. Masukkan kecombrang dan cabai rawit. Lalu tumis hingga layu dan matang.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan nasi, aduk rata. Beri garam dan lada. Tes rasa.

Langkah 6

Beri scramble egg nya. Aduk rata. Siap dihidangkan.

Langkah 7

Salah satu cita rasa otentik indonesia adalah kecombrang. Bisa dinikmati dengan berbagai cara, salah satunya nasi goreng.

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Cabe

Nasi

Nasi Goreng Kecombrang

Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan potongan ayam.

Beri saus tiram, garam, gula pasir dan lada bubuk, aduk merata.

Lalu masukkan wortel dan cabe merah iris lalu beri air.

Masak hingga mendidih lalu masukkan brokoli dan bawang bombai.

Menu sehat dan kaya akan vitamin, menu ini sangat cocok bagi penderita penyakit ISPA. 
#RecookTheNextOA

Ayam

Bawang Putih

Brokoli

Wortel

Tumis Ayam Brokoli

Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk sampai harum.

Masukkan ayam dan bumbu yang ditumis ke dalam kuah. Bumbui garam, gula, kaldu bubuk.

Koreksi rasa, masukkan daun bawang dan seledri. Ambil ayamnya lalu suwir-suwir.

Ambil secukupnya nasi, beri ayam suwir, sayuran, kentang, bihun, telur. Siram dengan kuah. Sajikan dengan pelengkap sambal, kecap serta kerupuk.

Soto khas Yogya. Terinspirasi dari mbak Ayu. Dinamakan soto sampah karena konon penyajiannya yang banyak dengan sayuran dan terkesan berantakan. Soto merupakan menu berkuah yang cocok disantap saat hujan.

Bumbu Halus :

Kubis

Serai

Soto Sampah

Rebus babat hingga empuk, lalu potong-potong.

Masukkan daun salam, serai, daun jeruk dan bumbu yang dihaluskan.

Tambahkan babat rebusnya. Aduk hingga rata.

Beri secukupnya air. Seasoning dengan kecap manis, garam dan lada bubuk. Masak hingga kuah menyusut.

Khas Semarang, tingkat kepedasan bisa disesuaikan.

Daging Sapi

Babat Gongso #JagoMasakMinggu10

Rebus secukupnya air sampai mendidih. Masukkan spaghetti dan sedikit garam. Masak sampai matang tapi bukan overcooked. Angkat dan tiriskan. Beri sedikit olive oil lalu aduk rata agar tidak lengket.

Tumis bawang putih dengan sedikit minyak sampai layu dan harum.

Masukkan bumbu soto. Aduk rata dengan tumisan. Tuang air masak sampai mendidih.

Tambahkan krimer bubuk, aduk rata. Koreksi rasa sesuai selera. Tambahkan garam jika diperlukan.

Masukkan spaghetti. Aduk rata dengan kuah.

Masukkan irisan seledri, daun bawang, cabe merah dan cabe rawit. Masak sebentar saja. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Spaghetti dimasak dengan bumbu soto yang creamy dan enak. Ada sensasi pedas dari irisan cabe makin nikmat rasanya.

Daun Bawang

Pasta

Seledri

Spaghetti Soto

Cuci bersih terong kemudian potong sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bawang dan cabe hingga wangi.

Tambahkan air, tunggu mendidih lalu beri garam, kaldu bubuk, kecap manis dan saos tiram, aduk.

Masak hingga terong matang dan bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Terong

Tumis Terong Saos Teriyaki

Siapkan semua bahan, daun kemangi dipetik, kemudian cuci bersih.
Ikan kembung bersihkan, lalu badannya diiris agar bumbu gampang meresap.

Bumbu halus di blender.
Daun jeruk dirobek, kemudian serai diiris.
Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, serai dan garam.
Masak sebentar, kalau sudah matang bumbunya masukkan kelapa, aduk-aduk sampai merata.
Jangan lupa koreksi lagi rasanya.
Kalau sudah tercampur kelapanya, matikan kompor.
Sisihkan.

Ambil daun pisang yang sudah dibersihkan terlebih dahulu. 
Ambil selembar daun pisang, tata di atasnya daun kemangi, kelapa, ikan.

Tutup pepes lalu ujungnya ditusuk pakai tusuk gigi.

Panaskan dandang, jika sudah mendidih masukkan pepes.
Masak sekitar 30 menit.
Setelah matang, angkat dan sajikan.

Bikin pepes ikan. Pepes ikan kembung enak sekali. Kalau bosen digoreng, pepes kembung jadi alternatif kami di rumah.

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Pisang

Ikan

Jahe

Kelapa

Kemiri

Kunyit

Pepes Ikan Daun Pisang

Panaskan minyak, goreng tofu hingga coklat keemasan, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga layu, tambahkan cabe, aduk rata.

Tuang saos sambal, saos tomat, saus tiram, kecap manis, lada, daun jeruk, air dan kaldu jamur. Aduk-aduk, masak hinga saus mengental.

Tambahkan daun bawang, aduk dan koreksi rasa. Sajikan.

Tahu

Tomat

Tofu Saus Padang

Masukkan dalam blender buah jambu yang telah dipotong-potong dan dikupas kulitnya.

Masukkan juga kental manis, sirup vanilla dan sirup terong Belanda.

Air Jus jambunya diganti susu jadi tambah enak lo. Segerr. Yuk bikin!

Jambu

Susu

Vanilla

Jus Jambu Susu

Bersihkan dan potong menjadi 3 bagian lalu beri taburan sejuput garam, diamkan 10 menit.

Goreng ikan bandeng hingga warna emas kecoklatan.

Tumis bumbu halus bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit dan merah selama 2 menit.

Tambahkan potongan tomat dan daun salam lalu aduk-aduk.

Tambahkan air secukupnya, garam, kaldu bubuk, dan gula.

Masukkan ikan bandeng goreng lalu aduk rata.

Resep perpaduan antara bandeng goreng dan sambal.

Bumbu Penyedap

Bandeng Bumbu Sambal

Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula pasir, kecap manis dan sedikit air.

Tambahkan daun bawang lalu aduk merata kemudian angkat dan sajikan selagi hangat.

Salah satu resep lauk yang sangat praktis dan mudah dibuat. Sangat cocok untuk pemula maupun yang ingin masakan cepat matang.

Tahu Kecap Pedas

Aduk rata air mineral dan cuka makan, masukkan terong dan rendam selama 20 menit. Direndam dengan cuka makan agar terong tidak berubah warna ketika digoreng ataupun diolah menjadi aneka masakan.

Tiriskan terong dan balur dengan garam lalu goreng terong dengan api sedang hingga matang.

Rebus cabe merah keriting, tomat, bawang merah, bawang putih hingga empuk lalu ulek kasar.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bahan halus hingga tidak berbau langu. Tambahkan penyedap rasa dan garam, aduk rata dan masak sambal hingga matang.

Masukkan terong, aduk rata. Masak sesaat dan sajikan!

Terong ungu balado enak dan sederhana favorite keluarga.

Bumbu halus

Bahan pelengkap

Terong Balado

Campurkan kelapa sangrai dengan tepung ketan. Masukkan vanili bubuk dan garam.

Masukkan getas, aduk-aduk sambil ditaburi tepung ketan agar cepat kering. Sajikan.

Langkah 8

Olahan tepung ketan yang krispi di luar dan lembut di dalam.

Garam

Gula

Tepung

Getas Ketan

Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang.

Masukkan bakso kemudian tumis hingga rata.

Masukkan wortel dan kembang kol, aduk hingga rata.

Beri sedikit air, masukkan lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata kemudian masak hingga setengah kering atau air tinggal sedikit.

Masukkan telur, aduk rata dan masak hingga air habis.

Masukkan sawi caisim, aduk rata, masak sebentar hingga sawi layu dan matikan api.

Menu simple dan gampang bikinnya, monggo dicoba.

Buah

Sawi

butir

Telur

Kaldu

Merica

Orak-Arik Bakso Sayuran #LebihSehat

Sangrai teh, gula, dan vanila hingga creamy.

Lalu tambahkan susu dan aduk hingga mendidih, lalu diamkan 15 menit.

Tuangkan kental manis 15 ml, untuk menambah manis.

Saring susu yang sudah disangrai ke dalam gelas.

Masukkan lagi susu full cream hingga memenuhi gelas.

teh dengan susu yang disangrai, rasanya sangat yummy

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Roasted Milk Tea

Goreng tahu sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, cabai dan daun salam sampai harum.

Masukkan kacang panjang dan tahu, aduk-aduk sampai sedikit layu.

Tuang air dan tambahkan saus tiram, garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Tumisan sederhana yang rasanya enak dan mudah dibuat, yuk cobain!

Kacang Panjang

Tumis Pedas Kacang Panjang Tahu

Cuci bersih ikan, bersihkan sisiknya lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 10 menit lalu cuci kembali.

Jika sudah halus, tambahkan kemiri lalu haluskan kembali.

Tumis hingga harum dan matang, lalu tambahkan setengah gelas air. Aduk rata, biarkan mendidih kembali.

Tata ikan ke dalam panci presto, kemudian masukkan tumisan bumbu ke dalamnya.

Tambahkan air, hingga menutupi ikannya, aduk rata bumbu lalu taburkan rawit di atasnya. Nyalakan api, tutup rapat panci. Biarkan masak selama 30 menit terhitung sejak presto berbunyi.

Setelah itu matikan api, biarkan uap panasnya hilang atau tunggu dingin karena mudah copot kepalanya saking lunak.

Hidangkan dan nikmati bersama nasi hangat.

Langkah 9

Paling suka masak ikan mas ya dipindang macam ini. Apalagi pake presto biar empuk hingga ke tulangnya. Bisa dinikmati langsung setelah dipindang atau  digoreng lagi juga tambah sedap.

Resep Kaldu Udang #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kaldu Udang #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut