Resep Kaldu Udang Rumahan
Hana Arnin
5.0
(1 Rating)
Punya 'limbah' kulit udang ? Jangan dibuang, yuk bikin kaldu yang enak !
Bahan Utama
Alat & Perlengkapan
Panci
Panci Besar
Panci Kecil
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih kepala dan kulit udang. Tiriskan. FYI : 300 gr udang segar meghasilkan 100 gr kulit dan kepala udang.
Langkah 2
Rebus air bersama bawang putih, jahe, bawang bombay dan daun bawang sampai mendidih dengan api sedang.
Langkah 3
Setelah mendidih, set api kecil, masukkan kulit dan kepala udang. Tutup panci dan masak selama 15 menit. Matikan api.
Langkah 4
Buka tutup pancinya dan biarkan sampai dingin. Angkat ampasnya dan buang.
Langkah 5
Saring 2x agar kaldu bersih dari kotoran.
Langkah 6
Kemas/ bungkus menggunakan kantong plastik perporsi masak/ sesuai kebutuhan lalu simpan di freezer sebagai stok kaldu.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement