Kalio Jengkol

Resep Kalio Jengkol

Cheyl_via

Cheyl_via

4.0

(2 Rating)

Sedikit tips agar jengkol tidak bau dengan cara habis direbus direndam dengan kopi

Bahan Utama

250 gr jengkol

1 btg serai

1 daun salam

2 daun jeruk

350 ml air

65 ml santan kara

Secukupnya garam, merica bubuk, gula pasir, penyedap rasa

Secukupnya minyak goreng

Bumbu halus :

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri

3 buah cabe besar

2cm kunyit

Bahan rendaman :

2 sdm kopi

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Rendam jengkol semalam lalu rebus hingga kulit mengelupas matikan api masukan kopi tunggu 30 menit

Langkah 1

Rendam jengkol semalam lalu rebus hingga kulit mengelupas matikan api masukan kopi tunggu 30 menit

Geprek jengkol hingg habis

Langkah 2

Geprek jengkol hingg habis

Haluskan bumbu

Langkah 3

Haluskan bumbu

Panaskan minyak lalu masukan bumbu halus beri lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai , garam, gula pasir, merica bubuk hingga harum

Langkah 4

Panaskan minyak lalu masukan bumbu halus beri lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai , garam, gula pasir, merica bubuk hingga harum

Masukan jengkol aduk rata

Langkah 5

Masukan jengkol aduk rata

Masukan air

Langkah 6

Masukan air

Masukan santan dan penyedap rasa biarkan kuah menyusut

Langkah 7

Masukan santan dan penyedap rasa biarkan kuah menyusut

Siap disajikan

Langkah 8

Siap disajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement