Kalio Jengkol

Step 1

Blender halus semua bahan bumbu halus.

Step 2

Rebus jengkol sampai lembut, lepas kulit arinya, lalu keprok agak tipis.

Step 3

Campur santan, dan semua bahan kecuali jengkol, masak sampai mendidih di api sedang, sambil diaduk.

Step 4

Tambahkan jengkol, besarkan api, masak sampai mendidih dan kuah menyusut.

Step 5

Kurangi api, masak hingga kuah menjadi kental.