Rebus mie dengan air mendidih hingga matang mengembang, angkat, tiriskan, dan potong-potong.

Langkah 1

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum.

Langkah 2

Langkah 3

Kemudian masukkan kubis,aduk rata. Tumis hingga setengah layu.

Langkah 4

Setelah itu masukkan mie, kecap manis, kaldu bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk rata.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bawang Putih

Kecap Manis

Kubis

Sosis

Mie Goreng Sosis

Byang sumbu tape, lalu masukkan ke dalam blender.

Tuang smoothies ke dalam gelas saji, kemudian sajikan.

Smoothies tradisional up level. Rasanya enak banget!!!

 Bahan Pelengkap

Green Tea/ Matcha

Susu

Tape Singkong

Smoothie Greentea Tape

Masukkan air kelapa atau air mineral, tambahkan masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Tambahkan kecap manis, garam, kaldu bubuk, ketumbar dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Masak hingga kuah bumbu menyusut dan bumbu meresap.

Menu hidangan sahur atau berbuka puasa yang simpel dan siap digoreng.
Inspirasi resep dari Chef Laila Dawud.

Bumbu Bacem:

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Tempe

Lauk Bacem Praktis Siap Goreng

Didihkan air dan rebus cabai hijau, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih hingga empuk. Angkat dan tiriskan

Ulek kasar cabai hijau, tomat hijau, bawang merah, dan bawang putih, lalu sisihkan

Panaskan minyak sayur dengan api besar. Tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu, kecilkan api dan jadikan api sedang

Masukkan petai, leunca, dan cabe rawit merah besar. Masak hingga layu, lalu bumbui dengan penyedap rasa dan garam halus, aduk rata

Masukkan bakso ayam, aduk rata. Tambahkan daun bawang dan masak sesaat. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng jika suka

Bakso dan petai dengan sambal cabe hijau favorite keluarga. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bumbu halus

Bakso

Bawang Merah

Cabe

Daun Bawang

Minyak Sayur

Petai

Tomat

Bakso Petai Cabai Hijau

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabe rawit

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum

Masukkan nasi putih, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Koreksi rasa lalu aduk kembali

Masukkan kemangi dan daun bawang. Aduk rata lalu pindahkan ke piring saji

Kocok telur dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air. Lalu goreng di minyak panas. Angkat dan tiriskan

Potong telur dadar memanjang lalu sajikan di atas nasi goreng bersama topping lain

Pertama kali coba nasi goreng kencur. Recook dari youtube Ade Koerniawan, rasanya enak dan berasa rempahnya.

Telur Dadar

Daun Kemangi

Garam

Kencur

Lada

Nasi

Telur

Nasi Goreng Kencur

Tusuk-tusuk daging ayam dengan garpu, lalu marinasi daging ayam dengan garam halus dan panggang hingga matang, sisihkan.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus hingga tidak berbau langu. Masukkan daun salam, daun jeruk purut, lengkuas, jahe, dan serai, lalu aduk rata.

Tuangkan santan kental dan santan encer, lalu aduk rata. Masak hingga santan mendidih, masukkan daging ayam panggang, penyedap rasa, garam halus, dan gula pasir, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Masukkan tomat, cabai rawit merah besar, lalu masak sesaat.

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng!

Ayam pedas rantinem dari Banyuwangi enak favorite keluarga. Selamat mencoba!

Bahan pelengkap

Jahe

Santan

Ayam Pedas Rantinem Banyuwangi

Panaskan wajan lalu goreng tahu dan kentang sampai matang lalu angkat sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah dan cabe sampai harum.

Masukan sayuran gula, garam dan kaldu bubuk kemudian tambahkan Saori masak sampai matang angkat dan sajikan.

Alat & Perlengkapan

Tahu

Buah

Kentang

Gula

Kaldu

Tahu Kentang Sayur Lodeh

Olesi salah satu bagian sisi roti dengan margarin, ratakan.

Olesi bagian yang satunya lagi dengan cokelat oles.

Panaskan teflon, tata roti di atasnya tutup dengan roti lagi, ratakan.

Panggang hingga roti kedua sisi roti berubah warna.

Campur susu bubuk dengan gula donat, aduk rata.

Margarin

Roti Panggang Susu Bubuk

Marinasi ayam dengan lada bubuk selama 20 menit.

Masukkan tepung terigu dan tepung beras lalu aduk.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, hingga tekstur adonan kental.

Ulek tomat, bawang merah, bawang putih, cabai, dan beri garam.

Balurkan ayam yang telah dimarinasi pada bumbu adonan basah.

Panaskan minyak goreng ayam, dan tahu yang telah diiris, masak dengan api kecil hingga ayam matang.

Geprek ayam diatas sambal yang telah diulek.

Letakkan ayam, tahu di atas nasi, dan beri potongan timun.

Langkah 8

Bahan Marinasi

Halal

Tepung

Nasi Ayam Geprek

Campur semua bahan kecuali meses, lalu aduk rata.

Ambil adonan secukupnya dan pipihkan, beri isian secukupnya.

Lalu bentuk bulat dan lakukan hal serupa hingga adonan habis.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang dan keemasan.

Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

Cokelat

Kelapa

Meses

Singkong

Bola-Bola Singkong Isi Meses

Tumis bumbu halus dan rempah daun salam, lengkuas, sereh, kayu manis dan pekak sampai harum dan matang.

Sementara itu tambahkan bumbu kecap, garam, gula dan kaldu bubuk.

Masukkan telur dan tahu. Masak sampai bumbu meresap.

Setelah agak menyusut, koreksi rasa asin, manis dan gurihnya. Bila sudah pas dan masak tanak, siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Masak semur Betawi untuk pelengkap nasi uduk. Suka dengan citarasa gurih manis dari semur.

Selamat malam setor recook semurnya mantul nih pas banget buat acara makan tasyakuran 17an Rt terimakasih resepnya #RecookYummy

Kayu Manis

Kecap Asin

Kemiri

Ketumbar

Semur Tahu Telur

Campur tepung kanji, tepung terigu, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam wadah, aduk rata.

Tuangi air mendidih sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis, tambahkan kanji jika adonan masih terasa lengket.

Bentuk adonan bulat bulat kecil, lakukan sampai selesai.

Truh bulatan cimol kedalam minyak dingin.

Lalu nyalakan api, goreng cimol dengan api kecil sampai matang, angkat tiriskan.

Gunakan api kecil agar cimol tidak meledak saat digoreng

Assalamualaikum chef, setor camilan siangnya nih,, enak banget, kenyal, favorit anak-anak. Selesai digoreng bentuknya jadi unyu gitu🤭,,ijin reshare yaa chef terimakasih inspirasinya.

Cimol Kenyal

Potong kulit ayam dengan ukuran cukup kecil (nantinya kulit akan menciut setelah di goreng).

Masukkan dalam wadah, kemudian bumbui dengan ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata. Marinasi selama 1jam.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng kulit ayam sampai agak kering.

Masukkan potongan kol, goreng sebentar saja, sampai agak kecoklatan, angkat. Tiriskan, sisihkan sebentar.

Iris tipis bawang merah, cabe rawit dan dan bawang.

Panaskan sedikit minyak sisa menggoreng ayam tadi, kemudian tumis bawang merah cabe dan daun bawang. Bumbui dengan gula, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata. Matikan api. Diamkan sebentar sampai uap panas hilang.

Masukkan kulit ayam dan kol yang tadi sudah digoreng. Aduk rata. Angkat. Siap disajikan.

Bikin nasi kulit yang lagi viral di daerah Pesanggrahan, tapi kita buat versi homemade. Disini saya recook resepnya ko Henjiwong.

Bumbu Cabe Garam

Nasi Kulit Cabe Garam

Haluskan bawang putih, dan bawang merah. haluskan daun saledri dan daun bawang.

Masukkan tepung terigu, tepung kanji, telur 2 butir, daun bawang dan seledri.

Setelah adonan merata, haluskan dan pipihkan adonan dengan ampia menggunakan nomor 2.

Setelah itu pindahkan ampianya ke memotong.

Goreng dengan api kecil. Dan siap disajikan.

Sistik Bawang Renyah #JagoMasakMinggu11

Kupas singkong dan potong kecil-kecil. Rebus hingga empuk. Angkat dan tiriskan.

Campurkan dengan terigu maizena, garam, kaldu jamur, lada bubuk dan oregano.

Uleni hingga rata dan dapat dibentuk. Koreksi rasa.

Beri sedikit minyak goreng di telapak tangan. Ambil 1 sendok singkong lalu beri potongan keju di dalamnya. Bulatkan.

Goreng dengan api kecil sedang. Balik jika satu sisi telah keemasan.

Angkat jika telah matang dan kuning keemasan. Sajikan dengan sambal botolan atau mayonaise.

Sajian gurih dari singkong. Yummy, kejunya sesuaikan dengan selera.

Keju

Oregano

Tepung Maizena

Bola-Bola Singkong Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

<p>Daging sapi tidak harus selalu diolah untuk menu makanan yang berat seperti tongseng, rendang, atau <em>steak. </em>Kamu bisa mencoba mengolahnya menjadi kudapan, tumisan, dan lain sebagainya. Yummy memiliki 10 rekomendasi olahan daging sapi yang sederhana untuk dicoba. <em>Recook</em> dan sajikan untuk menu sehari-hari atau bekal untuk anak, yuk!</p><h2>1. Bola-Bola Sapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221122/ed0557e9b6123aa1ac621db268c04084.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Bahan utama yang diperlukan untuk kudapan satu ini antara lain 4 butir telur, 200 gram daging sapi giling, dan 1 butir kentang rebus yang ditumbuk. Untuk bahan bumbu siapkan 1 tangkai daun bawang, 1 sdt garam, 2 sdt penyedap jamur, 1/2 sdt lada, dan minyak secukupnya. Jangan lupa siapkan penggorengan dan garpu sebagai alat bantu.</p>
<p>Langkah-langkah pembuatannya dimulai dari mengocok telur pada wadah. Kedua, tambahkan daging sapi, kentang rebus, dan daun bawang lalu aduk rata. Tambahkan penyedap jamur, garam, dan lada lalu aduk kembali hingga merata. Selanjutnya, goreng adonan hingga matang merata. Kamu bisa menyajikan Bola-Bola Sapi dengan saus atau mayonais.</p><h2>2. Tumis Sapi Lada Hitam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221221/411f0f81a7290db95e23a3e8cfa270e4.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.yummy.co.id%2Fblog%2Fresep%2Ftumis-sapi-lada-hitam&psig=AOvVaw1cl725q-3woqxB6XrAxPbW&ust=1671646322640000&source=images&cd=vfe&ved=0CBAQjRxqFwoTCNi7jfzliPwCFQAAAAAdAAAAABAE" target="_blank">Yummy App</a></span></div><p>Di hidangan ini, kamu akan membutuhkan kecap manis, saus tiram, kecap asin, lada hitam, bawang-bawangan, paprika, garam dan kaldu sapi. Mulai dengan menumis daging hingga kecoklatan dengan bawang-bawangan. Selanjutnya, tumis paprika bersama tumisan daging lalu bumbui dengan kecap dan saus tiram.</p>
<p>Terakhir, kamu bisa menambahkan garam dan gula sesuai dengan seleramu. Selain paprika, kamu juga bisa menambahkan sayuran kesukaan lainnya. Temukan detail resep tumis sapi lada hitam di aplikasi Yummy yang bisa diunduh di Google PlayStore dan App Store.&nbsp;</p><h2>3. Mie Sapi ala Taiwan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221221/ed3fb38dc8357600411322ed29673487.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.yummy.co.id%2Fresep%2Fmie-sapi-ala-taiwan&psig=AOvVaw0C2OHTaedeUeg9eekJ5w0h&ust=1671646400302000&source=images&cd=vfe&ved=0CBAQjRxqFwoTCJDwu6HmiPwCFQAAAAAdAAAAABAE" target="_blank">Yummy App</a></span></div><p>Bumbu yang dibutuhkan untuk hidangan ini antara lain jahe, bunga lawang, kayu manis, daun salam, bawang putih, cabai, tomat, dan gula palem. Anda juga akan membutuhkan daun bawang dan <em>bokchoy</em> sebagai pelengkap. Jangan lupa untuk menyiapkan panci presto untuk melunakkan daging sapi.</p>
<p>Langkah-langkahnya cukup mudah. Pertama, rebus daging dan buang lemak juga kotorannya. Kedua, tumis bumbu dasar hingga layu dan harum. Ketiga, masukkan bahan bumbu lain bersama gula palem dan kecap. Selanjutnya presto daging dan bumbu bersamaan. Terakhir sajikan dengan <em>bokchoy</em>. Temukan detail resepnya di aplikasi Yummy.</p><h2>4. Kangkung Cah Sapi Teriyaki</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221221/02373597031cefb70104efd0c73019c8.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.yummy.co.id%2Fblog%2Fresep%2Fkangkung-cah-sapi-teriyaki&psig=AOvVaw0uW2dJg4RDgaD0aUNn4XV6&ust=1671646566012000&source=images&cd=vfe&ved=0CBAQjRxqFwoTCPjXqfDmiPwCFQAAAAAdAAAAABAE" target="_blank">Yummy App</a></span></div><p>Bahan dasar kangkung cah sapi teriyaki tentu saja kangkung yang sudah di siangi. Bagian daging sapi yang digunakan adalah daging sapi has dalam yang sudah diiris. Bumbu yang perlu dipersiapkan antara lain cabai, lengkuas, bawang merah dan putih, MamaSuka Delisaos Saus Teriyaki, saus tiram, dan lada hitam.</p>
<p>Cara memasak hidangan ini dimulai dengan menumis bawang merah, bawang putih, cabai dan lengkuas hingga harum. Masukkan irisan daging sapi has dalam hingga berwarna kecoklatan. Selanjutnya, bumbui dengan saus teriyaki dan tambahkan air, biarkan mendidih. Terakhir, masukkan kangkung dan masak hingga layu.</p><h2>5. Sop Daging Sapi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221221/a9a5c69f246c38932f149842f0f5b042.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.yummy.co.id%2Fblog%2Fresep%2Fsop-daging-sapi&psig=AOvVaw2vaKo1gkP_MXLgjUKalEYC&ust=1671646660863000&source=images&cd=vfe&ved=0CBAQjRxqFwoTCKij1Z3niPwCFQAAAAAdAAAAABAE" target="_blank">Yummy App</a></span></div><p>Selain daging sapi, siapkan sayur-sayuran seperti wortel, kentang, dan brokoli untuk hidangan ini. Siapkan bumbu berupa bawang, wortel, garam, cengkeh, dan bunga pekak sebagai penyedap. Sediakan juga kaldu sapi untuk menambahkan cita rasa pada sop.&nbsp;</p>
<p>Mulai dengan menumis bumbu-bumbu hingga harum. Selanjutnya, tumis daging sapi bersama bumbu. Bila bumbu dirasa sudah cukup meresap pada daging, tambahkan kaldu sapi dan aduk hingga mendidih. Terakhir, masukkan sayur-sayuran dan masak hingga matang.</p><h2>6. Nasi Telur Burger Mayo</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221221/840f7b99fc08614b8c1bb97a16010a16.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.google.com/imgres?imgurl=https%3A%2F%2Fcdn.yummy.co.id%2Fcontent-images%2Fimages%2F20221208%2F355ca99c8436465edd5938a712d60990.png%3Fx-oss-process%3Dimage%2Fformat%2Cwebp&imgrefurl=https%3A%2F%2Fwww.yummy.co.id%2Fresep%2Fnasi-telur-burger-mayo&tbnid=kcTEH5tyGfLWWM&vet=12ahUKEwjO1uPo6Ij8AhWPktgFHQ88BE8QMygAegQIARBJ..i&docid=TQtw9girnqOq9M&w=4500&h=4500&q=site%3Ayummy.co.id%20nasi%20telur%20burger%20mayo&ved=2ahUKEwjO1uPo6Ij8AhWPktgFHQ88BE8QMygAegQIARBJ" target="_blank">Yummy App</a></span></div><p>Resep ini sangat mudah untuk dibuat dan bisa menjadi inspirasi resep jualan! Cukup dengan bahan-bahan sederhana, seperti daging burger<em>, </em>mentega, telur, lada, garam, dan mayonais. Jangan lupa siapkan nasi putih untuk tiap porsinya.</p>
<p>Daging burger di resep ini juga bisa dari daging cincang yang dipadatkan, lho! Dengan begitu, tekstur dan rasa pada resep ini semakin lezat karena cita rasa daging sapi yang digunakan.</p><h2>7. Semur Daging Berempah</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221221/1b5602336e8783cea6c03340eaa4c417.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/semur-daging-berempah" target="_blank">Yummy App</a></span></div><p>Hanya dengan 5-<em>step</em> memasak, kamu bisa memasak daging semur berempah yang lezat. Untuk memudahkan proses, kamu bisa menggunakan blender untuk menghaluskan bahan bumbu dengan tambahan minyak goreng. Tumis bumbu hingga matang, lalu masukkan daging hingga bumbu merata. Tambahkan kaldu dan masak hingga mendidih. Bumbui dengan bumbu tambahan dan tunggu hingga kuah menyusut.</p><h2>8. Opor Daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221221/b99abfe8b76bd72c7763510688814005.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/opor-daging-3" target="_blank">Yummy App</a></span></div><p>Opor adalah salah satu olahan daging sapi yang paling populer di Indonesia. Kamu bisa menemukan resepnya dengan langkah-langkah super mudah di Yummy App. Bahan utama yang akan dibutuhkan antara lain daging, santan, garam, penyedap jamur, serai, dan lengkuas yang telah digeprek.</p><h2>9. Gyudon Rice Bowl</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221221/79a34312f371f017cad2ba647dfa285a.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://unsplash.com/photos/rsgscg6sBDQ" target="_blank">Roman Bonaparte</a></span></div><p>Pernah mendengar hidangan khas Jepang yang satu ini?<em> Gyudon rice bowl</em> adalah salah satu hidangan olahan daging sapi yang bisa menjadi pilihan kamu yang bosan dengan olahan yang itu-itu&nbsp;<em>aja.&nbsp;</em>Kamu bisa menemukan resepnya di Yummy App di bagian resep teruji.&nbsp;</p><h2>10. Perkedel Daging</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221221/aeb3c32bc3517bda83104c371dd828c8.jpg" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/perkedel-daging-1" target="_blank">Yummy App</a></span></div><p>Selain makanan berat, kamu juga bisa mengolah daging sapi menjadi makanan ringan atau lauk tambahan. Di Yummy App, kamu akan menemukan resep Perkedel Daging ala Yummy. Bahan yang akan kamu butuhkan tidak terlalu berbeda dengan bahan membuat perkedel biasa. Tambahan daging giling pada daftar bahan dan kamu siap membuat perkedel daging ala Yummy.</p><p>Daging sapi bisa diolah menjadi berbegai hidangan mulai dari opor, sop, hingga perkedel. Kamu cukup memilih hidangan dari olahan daging sapi seperti apa yang menjadi favoritmu. Semua rekomendasi menu di atas dapat kamu temukan di Yummy App lengkap dengan langkah-langkah mudahnya. Ayo <em>download</em> Yummy App dan <em>recook</em> sekarang!</p>
<p><strong>Penulis: Embun Nadha Pawestri</strong></p>

Inilah daftar olahan daging sapi yang bisa kamu praktikkan dengan bantuan resep dari Yummy App! Penasaran? Ayo baca di sini!

10 Olahan Daging Sapi Sederhana dan Praktis

10 Olahan Daging Sapi Sederhana dan Praktis untuk Menu Harian

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Pecahkan 4 butir telur diatasnya. Kecilkan api kompor.

Tuang santan instan merata. Bumbui merica bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Tutup pan masak sampai telur ½ matang.

Beri irisan seledri. Masak sebentar sampai layu. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

Mencoba recook resep Dinda Alamanda di Tiktok. Harusnya warnanya lebih merah, ini tomatku kurang besar, cuma ada stok itu aja. Tapi rasanya enak, habis matang langsung makan pake nasi anget duh nikmat sekali. Anak-anak juga lahap alhamdulillah.

Bumbu Halus :

Telur Gemuk

Potong dadu tahu, tempe dan kentang. Kemudian goreng tahu setengah matang, goreng tempe dan kentang sampai matang.

Bersihkan wortel, potong dadu, rebus sampai empuk.

Tumis bumbu halus beserta daun jeruk dan lengkuas. Tumis sampai wangi dan matang.

Tambahkan air, gula, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan tahu, tempe, kentang dan wortel. Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Enak apalagi di makan sama telur rebus 👍

Wortel

Sambal Goreng Campur #JagoMasakMinggu1Periode3

<p>Sejak zaman nabi, kurma sudah sering dikonsumsi untuk berbuka puasa. Saat ini pun kurma masih menjadi makanan identik dengan bulan Ramadan, permintaannya akan naik pesat selama bulan suci.</p>
<p>Rasa daging kurma yang cenderung manis, dibarengi dengan berbagai manfaat baik untuk tubuh. Kurma bisa membantu mengembalikan energi yang hilang lebih cepat karena kandungan gula alaminya. Selain itu, kurma juga kaya vitamin dan mineral yang dapat melancarkan proses pencernaan.</p>
<p>Jika kamu berencana membeli kurma, sebaiknya ketahui lebih dulu, yuk, jenis-jenis kurma yang ada di pasaran beserta manfaatnya.</p><h2>1. Kurma sukkary</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/e72389d337951dad9c0bf253e64ac70c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ciri-ciri dan manfaat kurma sukkary" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.tasteatlas.com/sukkary-dates" target="_blank">ilustrasi kurma sukkary (tasteatlas.com)</a></span></div><p>Jika kamu mencari jenis kurma termanis dan terlembut, maka kurma sukkary pilihannya. Warna buahnya yang coklat keemasan mencirikan varietas kurma tradisional dari daerah Al Qassim, Arab Saudi yang jelas terasa manisnya. Karena itu, kurma satu ini sering disebut sebagai kurma kerajaan.&nbsp;</p>
<p>Begitu menyentuh lidah, dagingnya yang lembut dan berair langsung meleleh di mulut. Kurma sukkary bermanfaat sebagai antioksidan. Di dalamnya terkandung pula serat, vitamin, mineral, dan gula alami yang baik untuk tubuh. Akan lebih nikmat bila dikonsumsi sebagai makanan penutup bersama kacang mete dan krim manis.</p><h2>2. Kurma ajwa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/963b88d1503790cfe87d403e1c286379.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ciri-ciri dan manfaat kurma ajwa" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.specialtyproduce.com/produce/ajwa_dates_15207.php" target="_blank">ilustrasi kurma ajwa (specialtyproduce.com)</a></span></div><p>Kurma ajwa merupakan jenis kurma pertama yang ditanam oleh Rasulullah SAW, tepatnya di lahan sebelah Masjid Quba, Madinah. Saat itu, Rasulullah SAW gemar berbuka puasa dengan kurma ajwa. Karena itu, kurma ajwa juga disebut kurma nabi.</p>
<p>Kurma ini sekarang banyak dibudidayakan di Madinah. Bahkan kurma ajwa dinobatkan sebagai salah satu kurma termahal di dunia, lho. Tidak mengherankan, karena tekstur dagingnya pun kenyal dengan rasa manis berpadu sedikit rasa karamel, madu, dan kayu manis.</p>
<p>Di samping itu, ada banyak kebaikan yang dibawa oleh kurma ajwa. Studi dalam jurnal <em>A review on chemistry and pharmacology of Ajwa date fruit and pit </em>(2017) menemukan bahwa aktivitas antioksidan, antiinflamasi, hepatoprotektif, nefroprotektif, antimutagenik, dan antikanker dalam kurma ajwa tergolong kuat. Diperkaya dengan serat, lipid, mineral, dan protein membuat kurma ajwa sangat sehat untuk dikonsumsi.</p><h2>3. Kurma medjool</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/b872a686921054050b59fd23270f7186.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ciri-ciri dan manfaat kurma medjool" /><span class="main-article-source"><a href="https://royalpalm-dates.com/product/medjool-dates/" target="_blank">ilustrasi kurma medjool (royalpalm-dates.com)</a></span></div><p>Kurma medjool termasuk salah satu buah tertua dan paling banyak ditanam di dunia, selama sekitar 6.000 tahun. Di antara kurma lain, kurma medjool mudah dikenali karena memiliki daging besar dengan kulitnya yang lebih keriput. Meski begitu, tekstur dagingnya lembut dengan rasa manis yang tahan lama di mulut.</p>
<p>Kurma satu ini kerap ditambahkan pada menu diet untuk menurunkan berat badan. Kandungan seratnya tinggi, rendah lemak dengan 66 kalori per buahnya sehingga bisa membantu merasa kenyang lebih lama. Ditambah adanya magnesium, besi, kalsium, tembaga, dan potasium untuk bantu penuhi nutrisi harian.</p><h2>4. Kurma barhi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/206338cbfe48f4cde65eff6bc690a708.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ciri-ciri dan manfaat kurma barhi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.specialtyproduce.com/produce/Barhi_Dates_13268.php" target="_blank">ilustrasi kurma barhi (specialtyproduce.com)</a></span></div><p>Jenis kurma yang bisa dijumpai di Indonesia ini berasal dari Afrika Utara dan Timur Tengah. Saat masih setengah matang, buahnya berwarna kuning keemasan dengan tekstur yang renyah mirip apel. Ketika sudah benar-benar matang, warnanya akan berubah kecoklatan dengan kadar gula alami yang lebih tinggi.</p>
<p>Kurma barhi termasuk memiliki daya tahan simpan yang baik. Studi dalam <em>Journal of Food Biochemistry, Vol. 42</em> (2018) menyebut, sifat antioksidan pada kurma barhi masih aktif dengan baik setelah disimpan pada suhu 5 derajat Celsius selama 2 minggu. Antioksidan tersebut bermanfaat untuk mengurangi risiko kanker dan alzheimer.</p>
<p>Kurma ini juga ramah penderita diabetes karena pemanis alaminya yang juga dapat mengontrol gula darah. Di sisi lain, kandungan zat besi, vitamin B, vitamin C, potasium, dan serat dalam kurma barhi pun begitu melimpah.</p><h2>5. Kurma safawi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/a7fc010b31c16ce160f87ce88287e60c.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ciri-ciri dan manfaat kurma safawi" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.qatarmoments.com/top-10-different-types-of-dates-fruit-in-saudi-arabia-502544.html" target="_blank">ilustrasi kurma safawi (qatarmoments.com)</a></span></div><p>Sekilas mirip seperti kurma medjool, ya. Bedanya, warna hitam kurma jenis ini lebih pekat dan dagingnya terasa lebih kenyal saat dikunyah. Kurma safawi dinilai sangat baik untuk kesehatan pencernaan.</p>
<p>Kurma yang banyak tumbuh di Madinah ini diperkaya dengan vitamin dan mineral yang dapat membantu membunuh mikroba di perut. Bagi para pejuang diet, menambahkan kurma safawi pada menu sarapan adalah pilihan tepat. Kandungan serat yang cukup tinggi dapat bantu mengontrol berat badan.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kebutuhan-nutrisi-ibu-hamil target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Asupan Nutrisi dan Makanan yang Baik untuk Kebutuhan Gizi Ibu Hamil</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>6. Kurma mazafati</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/377367b28341bc5e971fdcd09e26a603.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ciri-ciri dan manfaat kurma mazafati" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.swissun.ch/en/products/dates/mazafati-dates" target="_blank">ilustrasi kurma mazafati (swissun.ch)</a></span></div><p>Boleh dibilang, kurma mazafati termasuk jenis kurma paling populer di dunia. Kamu akan segera menyetujuinya setelah mencicipi dagingnya yang lezat dan teksturnya yang lembut. Tidak seperti kurma safawi dan kurma ajwa, kulit kurma mazafati yang hitam lembab tanpa kerutan terlihat lebih menarik.</p>
<p>Kamu bisa mendapatkan beragam nutrisi yang dibutuhkan untuk membantu fungsi dan perkembangan otak dari kurma mazafati. Nutrisi paling banyak yang terkandung dalam kurma mazafati yaitu karbohidrat, protein, zat besi, dan serat. Kurma satu ini enak sebagai campuran sereal, puding, roti, kue, hingga es krim.</p><h2>7. Kurma ruthob</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/aa0724f5b21d46135d8ec9da44ee4ef0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ciri-ciri dan manfaat kurma ruthob" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/bouquet-fresh-date-palm-tree_5554739.htm#query=dates%20palm&position=13&from_view=search&track=robertav1" target="_blank">ilustrasi kurma ruthob atau kurma muda (freepik.com/jcomp)</a></span></div><p>Berbeda dengan jenis kurma lain, kurma ruthob atau kurma muda dicirikan dengan warna buah kuning keemasan dengan daging yang tak terlalu manis namun <em>crunchy</em>. Kurma satu ini dianggap sebagai buah istimewa dari Allah SWT untuk para wanita.</p>
<p>Merujuk jurnal <em>Journal Of Nursing Practice, Vol. 3</em> (2019), pemberian kurma ruthob pada ibu hamil sebelum perkiraan persalinan dapat membantu mengontrol pendarahan pada saat proses persalinan. Kurma ruthob juga mengandung fitoestrogen yang berperan penting dalam meningkatkan kesuburan wanita, mengutip jurnal <em>KLOROFIL: Jurnal Ilmu Biologi dan Terapan, Vol. 1 </em>(2017).</p>
<p>Apakah manfaatnya hanya itu? Kamu masih akan memperoleh manfaat lain dari kurma ruthob, di antaranya: kaya akan antioksidan, mengoptimalkan proses metabolisme tubuh, bantu merawat kesehatan jantung dan kesehatan mata.</p><h2>8. Kurma khudri</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/a1dada96f418018edd6280d3db6cb745.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ciri-ciri dan manfaat kurma khudri" /><span class="main-article-source"><a href="https://sannatieba.com/en/khudri-dates/" target="_blank">ilustrasi kurma khudri (sannatieba.com)</a></span></div><p>Harga kurma khudri lebih terjangkau dari jenis kurma lainnya. Meski begitu, kurma ini memiliki rasa yang cukup manis. Nutrisi yang terkandung di dalamnya pun tidak main-main, seperti kalium, magnesium, asam folat, zat besi, dan vitamin.</p>
<p>Kurma khudri ditandai dengan warna coklat gelap dengan tekstur keriput dan kering. Kurma ini akan tetap segar setelah disimpan hingga satu minggu.</p><h2>9. Kurma deglet noor</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/210d337bef3d00b31cf52619c7b1d4a8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ciri-ciri dan manfaat kurma deglet noor" /><span class="main-article-source"><a href="http://www.thehouseofdates.com/site/offer/processed-dates/" target="_blank">ilustrasi kurma deglet noor (thehouseofdates.com)</a></span></div><p>Kurma satu ini berasal dari Aljazair dan telah lama dibudidayakan di California lebih dari 100 tahun. Kamu akan mudah mengenali kurma deglet noor dari buahnya berbentuk lonjong memanjang dan berwarna coklat yang lebih terang serupa kacang almond.</p>
<p>Kurma deglet noor menjadi salah satu kurma yang paling disukai karena rasa manisnya yang tidak terlalu kuat. Kandungan serat dan vitamin B dalam kurma deglet noor sangat baik untuk bantu menjaga kesehatan usus dan mencegah sembelit. Dagingnya yang lunak mudah dipotong sebagai campuran roti dan kue.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-susu-kurma target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Cara Membuat Susu Kurma</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>10. Kurma zahidi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230307/ec165473edffa1058b5ea723e5323e06.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="ciri-ciri dan manfaat kurma zahidi" /><span class="main-article-source"><a href="https://specialtyproduce.com/produce/Zahidi_Dates_11344.php" target="_blank">ilustrasi kurma zahidi (specialtyproduce.com)</a></span></div><p>Salah satu jenis kurma yang bisa ditemukan di Indonesia yaitu kurma zahidi atau zahedi. Warna buahnya kekuningan dengan bentuk lonjong pendek.</p>
<p>Daging kurma zahidi cukup tebal, ketika digigit rasanya seperti buah aprikot kering yang tidak terlalu manis namun <em>creamy.</em> Hal itu karena kandungan gulanya memang tidak terlalu tinggi. Selain langsung dimakan, kurma zahidi biasanya digunakan juga sebagai bahan campuran pada masakan.</p>
<p>Saat membeli kurma, ada beberapa tips yang bisa kamu ikuti supaya mendapat kurma berkualitas. Selain memastikan warnanya merata tanpa noda di permukaannya, kamu juga perlu mengecek keutuhan kondisi kemasan kurma. Hidari kemasan yang sudah rusak dan pastikan pula tanggal kedaluwarsanya.</p>
<p>Nah, supaya lebih menyenangkan saat makan kurma, kamu bisa mengolah kurma menjadi aneka makanan lezat dengan berbagai <a title="resep kurma di Yummy App" href="https://www.yummy.co.id/tag/kurma" target="_blank" rel="noopener">resep kurma di Yummy App</a>. Yuk, mulai hidup sehat dengan makan kurma!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Langgeng Irma Salugiasih</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-smoothies target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​20 Menu Resep Smoothies Buah dan Sayur yang Mudah Diolah</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Sebelum membeli, kamu perlu tahu macam-macam kurma yang dijual di pasaran. Ada yang disebut Kurma Nabi, berikut jenis kurma dan manfaatnya.

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya untuk Kesehatan Tubuh

Rendam soun hingga lunak kemudian tiriskan. Sambil menunggu, iris bawang dan seledri, sisihkan. Iris juga sosis dan bakso, sisihkan.

Cuci bersih jamur kuping, iris dan rebus sebentar di dalam air mendidih sekitar 1/2 menit, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang hingga wangi kemudian masukkan sosis, bakso dan ayam suir, masak hingga berubah warna.

Masukkan garam, kaldu dan gula, aduk rata, beri sedikit air. Masak senentar hingga matang, terakhir masukan irisan seledri, aduk sebentar hingga rata. Angkat dan sajikan.

Resep Kalio Paru Masala

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kalio Paru Masala

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait