Kalio Telur Kentang bumbu kambing

4 butir telur ayam, rebus

2 buah kentang, potong 4

200 ml santan kental

400 ml air

Garam secukupnya

Minyak untuk menumis secukupnya

5 siung bawang putih

7 siung bawang merah

1 ruas lengkuas

2 batang serai, ambil bagian putihnya

1 ruas jari jahe

1 ruas jari kunyit

3 sdm cabai merah halus (±20 buah cabe merah)

1 lembar daun kunyit

2 lembar daun salam

3 lembar daun kunyit