detail

Kambing Masak Pindang

Jihan Sungkar

Jihan Sungkar

5.0

(1 Rating)

Mau masak daging kambing tapi gak mau ribet ? Cobain yuk resep ini.

Bahan Utama

300 gram daging kambing + balungan

Garam secukupnya

Penyedap rasa secukupnya

Air secukupnya

Bumbu Iris :

5 buah cabe merah besar

3 buah cabe hijau besar

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 ruas jari jahe

6 ruas jari kunir

1 buah tomat

1 iris laos

Bahan Pelengkap :

15 buah cabe rawit

3 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 batang sereh

Alat & Perlengkapan

Wajan

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Cara Memasak

Siapkan air dalam panci, masukan daging kambing yang sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera, rebus selama 40 menit.

Step 0

Siapkan air dalam panci, masukan daging kambing yang sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera, rebus selama 40 menit.

Nanti dalam proses merebus akan keluar busa hitam, buang busa hitam tersebut sampai hilang, setelah 40 menit, matikan api, air jangan dibuang ya.

Step 1

Nanti dalam proses merebus akan keluar busa hitam, buang busa hitam tersebut sampai hilang, setelah 40 menit, matikan api, air jangan dibuang ya.

Iris semua bumbu iris.

Step 2

Iris semua bumbu iris.

Kemudian panaskan minyak dalam wajan, tumis semua bumbu iris dan bumbu pelengkap, tumis hingga bau kunir mentah hilang.

Step 3

Kemudian panaskan minyak dalam wajan, tumis semua bumbu iris dan bumbu pelengkap, tumis hingga bau kunir mentah hilang.

Setelah itu, masukan bumbu ke dalam air rebusan daging tadi, beri garam, penyedap rasa, cek rasa, masak kembali hingga daging empuk.

Step 4

Setelah itu, masukan bumbu ke dalam air rebusan daging tadi, beri garam, penyedap rasa, cek rasa, masak kembali hingga daging empuk.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Recook

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Jihan Sungkar

Jihan Sungkar

Kambing Masak Pindang

Kambing Masak Pindang

(5.0)

5 langkah

47

Sriwidi

Sriwidi

Pindang Masak Tomat

Pindang Masak Tomat

(5.0)

5 langkah

recooks-0

Artikel Terkait

Lihat Semua