Kambing Masak Pindang

Step 1

Siapkan air dalam panci, masukan daging kambing yang sudah dicuci bersih dan dipotong sesuai selera, rebus selama 40 menit.

Step 2

Nanti dalam proses merebus akan keluar busa hitam, buang busa hitam tersebut sampai hilang, setelah 40 menit, matikan api, air jangan dibuang ya.

Step 3

Iris semua bumbu iris.

Step 4

Kemudian panaskan minyak dalam wajan, tumis semua bumbu iris dan bumbu pelengkap, tumis hingga bau kunir mentah hilang.

Step 5

Setelah itu, masukan bumbu ke dalam air rebusan daging tadi, beri garam, penyedap rasa, cek rasa, masak kembali hingga daging empuk.