Siapkan bahan kemudian cuci bersih ikan keluar kan kotoran nya beri perasan air jeruk nipis sisihkan

Langkah 1

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum tambahkan daun jeruk,lengkuas, serai, daun jeruk tumis kembali

Langkah 2

Langkah 3

Masuk kan ikan, air asam Jawa, air jeruk nipis masak hingga ikan matang

Langkah 4

Masuk kan garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk, tomat,cabe aduk rata koreksi rasa, taburi daun kemangi angkat, sajikan

Langkah 5

Palumara masakan khas Makassar, merupakan,sup ikan dengan rasa segar berkat penggunaan air asam Jawa, sedikit pedas

Bahan Utama

Daun Jeruk

Ikan

Jeruk Nipis

Lengkuas

Serai

Palumara

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, tumis sampai harum.

Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang sudah dipotong kecil.

Aduk-aduk agar bumbunya rata lalu tambahkan air.

Setelah air mendidih masukkan bumbu penyedap. Aduk-aduk lalu tutup wajan.

Setelah ayam empuk dan air sudah surut masukkan kemangi, aduk sebentar lalu matikan kompor.

Bumbu halus

Bumbu Penyedap

Halal

Daun Salam

Rica Rica Ayam

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Iris daun jeruk, cincang bawang putih, dan geprek serai.

Cuci bersih beras, kemudian rendam sebentar. Setelah itu bilas dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis semua bumbu hingga harum.

Masukan beras, air, dan bumbu-bumbu. Masak nasi seperti biasanya hingga matang.

Kocok telur tambahkan garam secukupnya, kemudian dadar hingga matang, iris dan sajikan dengan nasi gurih daun jeruk dan irisan timun.

Cocok untuk menu sarapan, sebagai variasi nasi agar tidak itu-itu saja.

Beras

Nasi Gurih Daun Jeruk

Campurkan telur kocok, terigu, sagu, garam, gula,  dan susu cair. whisk hingga rata dan tidak bergerindil.

Masukkan margarin, whisk hingga tercampur rata.

Saring adonan, agar tidak terdapat gumpalan.

Panaskan teflon, jangan dioles minyak. masukakan 1 sendok sayur adonan, lalu lebarkan dan tipiskan . masak hingga kulit tidak lengket, angkat.

Langkah 6

Gunakan sisi yang kecoklatan untuk bagian dalam, isi dengan secukupnya cream, dan daging durian. jangan terlalu banyak isi, karena kulit tipis, bisa sobek.

Langkah 7

Langkah 8

Langkah 9

Letakkan kedalam tepak, dengan posisi bagian lipatan dibawah. lalu masukkan freezer 10 menit. siap dinikmati.

Langkah 10

Bisa puas makan pancake durian, legit dan manisnya pas.

Alat & Perlengkapan

Durian

Margarin

Susu

Tepung

Pancake Durian

Bersihkan potongan buncis, kemudian goreng setengah matang, tiriskan.

Goreng irisan tebal bawang merah dan bawang putih dengan minyak secukupnya hingga harum.

Masukkan irisan daun bawang, cabe merah keriting dan cabe rawit utuh, aduk rata.

Tambahkan garam, gula pasir dan saus tiram.

Masukkan buncis, aduk rata dan masak sebentar saja.

Bawang Merah

Bawang Putih

Buncis

Cabe

Daun Bawang

Garam

Gula

Buncis Bumbu Bawang Cabe

Campur tepung terigu, gula, garam dan vanili. Aduk dalam wadah.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan kental.

Goreng dalam minyak panas sampai kecoklatan.

Dirumah ada pisang hampir kematengan, karena lagi pengen ngemil jadi aku goreng aja, ini dimakan sambil ngopi enak.

Pisang

Vanilla

Pisang Goreng

Belah pisang menjadi dua bagian sama panjang

Siapkan 1 lembar kulit lumpia . Tambahkan 1 buah pisang yang sudah di belah. Lalu gulung

Masukan dcc dan uht, lelehkan dengan cara di stim. Terkahir tambahkan buter / margarin. Ganache pun siap di pakai. Siram di atas pisang selimut, taburi keju..siap di hidangkan

Di kasih toping ganache coklat dan keju tabur , rasanya enak sekali...

Bahan Perekat

Bahan Ganache

Cokelat

Keju

Kulit Lumpia

Tepung Terigu

Pisang Selimut

Pertama kita buat bumbu baka Cianjur terlebih dahulu. Siapkan bahan halus, sangrai di teflon hingga harum, sisihkan.

Haluskan bumbu yang sudah di sangrai dengan air asam Jawa.

Panaskan margarin, masukkan Semua bumbu halus.

Tambahkan garam, gula, daun salam, daun jeruk dan serai. Masak hingga matang, berubah warna dan harum.

Tambahkan kecap manis, koreksi rasa, sisihkan.

Siapkan dada Ayam bentuk dadu. Campurkan bahan marinasi ke dalamnya, diamkan selama 30 menit.

Tusuk Potngan dada ayam dengan tusuk sate.

Ambil 1/2 porsi bumbu bakar Cianjur, campur dengan kecap manis, aduk rata.

Siapkan teflon, panaskan margarin, bakar date ayam 1/2 matang, di masing-masing sisinya lumuri dengan bumbu bakar Cianjur. Bakar hingga matang kedua sisi.

Sate ayam bumbu bakar Cianjur siap disajikan dengan bawang putih goreng dan jeruk limau.

Sate Ayam Bumbu Bakar Cianjur ini, rasanya sungguh sangat nikmat, aku yang pertama kali membuatnya jadi terlena dengan rasa yang betul bet nikmat. Pas banget jika di santap bersama nasi hangat.

Bahan Marinasi: 

Bahan Bumbu Bakar Cianjur : 

Bumbu Halus:

Kecap Manis

Sate Ayam Bumbu Bakar Cianjur

Iris tempe menjadi beberapa bagian. Haluskan bawang putih dan ketumbar.

Campur tepung beras, tepung tapioka, tepung maizena, bumbu halus, garam dan kaldu bubuk di mangkok.

Tuang air setelah itu aduk adonan hingga tidak ada gumpalan.

Goreng tempe hingga matang dan kering. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Bikin camilan untuk menemani ngeteh di sore hari.

Seasoning : 

Keripik Tempe Ketumbar

Lukumades atau Loukoumades adalah donat Yunani yang memiliki penampilan bulat keemasan. Dibuat menggunakan tepung dan garam, dan dibalut dengan sirup madu dan kayu manis, donat ini sangat populer dalam masakan Yunani.

Baking Powder

Ragi

Lukumades

Haluskan semua bumbu (bawang putih, kunyit, garam, ketumbar)

Remas remas tahu, kemangi, telur, dan salam kemudian campurkan bumbu dan bawang merah ke dalam adonan pepes

Masukkan adonan pepes kedalam cetakan lalu kukus selama 30 menit

Setelah matang potong pepes sesuai selera, pepes siap untuk disajikan

Buah

Kemangi

Salam

Ketumbar

Cabai

Kunyit

butir

Pepes Tahu Cetak

Iris tipis ayam kecil-kecil lalu marinasi dengan telur, yogurt, garam, gula, chicken powder, dan lada bubuk selama minimal 15 menit di kulkas.

Campur tepung bumbu ayam, tepung terigu dan tepung beras. Lalu ambil sepotong ayam, balurkan.

Bisa langsung goreng atau jika ingin lebih tebal lapisannya bisa dicelupkan lagi ke bumbu marinasi.

Tepung Beras

Yogurt

Ayam Goreng Telur Tepung

Tuang ke dalam loyang yang sudah di oles minyak tipis.

Kukus adonan selama 30 menit hingga matang.

Jika sudah dingin keluarkan dari loyang dan potong berbentuk nugget stick.

Beri baluran tepung basah lalu balur ketepung panir lakukan hingga adonan habis simpan dalam freezer selama 1 jam biar tepung panirnya kokoh dan menempel sempurna. Bisa juga dijadikan buat stock ya.

Panaskan minyak lalu goreng hingga matang dan siap disajikan.

Nugget Ayam Homemade

Bagi dua semua bahan kecuali susu cair, air bunga telang dan margarin

Untuk adonan bunga telang : masukan air bunga telang aduk hinga setengah kalis

Tambahkan margarine aduk hingga kalis elastis

Tutup atasan wadah dengan plastik wrap, diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat

Untuk adonan putih masukan susu cair aduk hingha setengah kalis lalu tambahkan mentega aduk lagi hingga kalis elastis. Tutup adonan dengan plastik wrap diamkan selama 1 jam (sama seperti adonan bunga telang)

Bagi adonan seberat 10 gr, potong menggunakan pisau. Adoann jangan ditarik ya.

Susun di loyang yang sudah dialasi baking paper, lalu tutup lagi loyang dengan plastik wrap diamkan sampai ngembang dua kali lipat

Beri atasan adonan dengan polesan susu cair lalu beri taburan chia seed. Panggang selama 40 menit suhu 170 derajat celcius rak atas bawah sesuai oven masing-masing.

Setelah dingin keluarkam bubble bread dari loyang

Roti enak dan lembut, apalagi pakai sari pati dari bunga telang. Banyak khasiatnya buat kesehatan. Saya kreasikan bubble breadnya pakai bunga telang, ternyata enak juga ya..

Bubble Bread Bunga Telang #DiRecookYummy

Tumis bawang merah sampai harum, lalu masukan bumbu halus.

Tambahkan air, garam ,merica dan kaldu bubuk.

Tambahkan daun bawang dan daun seledri masak sampai ayam dan wortel empuk, tes rasa, siap di sajikan dengan nasi hangat.

Bumbu Haulus

Lada

Seledri

Wortel

Soup Ayam Bumbu Kuning

Potong-potong ayam tambahkan perasan jeruk nipis kemudian bilas sampai bersih.

Masukkan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, serai dan ketumbar kedalam blender tambahkan 200 ml air.

Tambahkan sisa air kemudian tambahkan garam dan gula pasir aduk rata kemudian tambahkan daun salam.

Rebus sampai ayam matang dan air menyusut.

Goreng ayam hingga kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan.

Saring bumbu rempah dan goreng hingga kecoklatan.

Selanjutnya angkat dan tiriskan, peras supaya minyaknya tidak terlalu banyak.

Ayam Goreng Rempah

Siapkan bahan. Iris dua bawang, potong kotak tahu, dan kocok telur.

Masukkan tahu dan aduk merata sambil dichop dengan sendok.

Pertama kalinya anakku makan tahu, biasanya cuman dicobain aja terus dilepehin.
Alhamdulillah ini doyan dan habis bahkan minta buatin lagi.

Resep Kangkung Kriuk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kangkung Kriuk

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

3 Rekomendasi Gultik Blok M yang Wajib Dicicipi

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet