Masukkan semua bumbu ke dalam blender lalu haluskan.

Langkah 1

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum.

Langkah 2

Masukkan usus yang sudah direbus sebentar.

Langkah 3

Tambahkan air, beri garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk hingga rata.

Langkah 4

Masak hingga kuah menyusut dan usus matang sempurna, koreksi rasa dan sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu halus

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Usus Masak Bumbu Merah

Cuci bersih ayam, lalu baluri dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan selama 15 menit, lalu bilas kembali.

Didihkan air, lalu masukkan ayam, rebus hingga mendidih dan ayam empuk. Lalu angkat dan tiriskan.

Pindahkan ayam dalam wadah. Kemudian baluri hingga merata dengan bumbu lumur, diamkan selama 20 menit.

Gulingkan diatas bahan baluran, baluri hingga merata.

Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecoklatan.

Langkah 6

Angkat ayam dan tiriskan. Siap disajikan.

Langkah 7

Simpel dan praktis. 
Tekstur ayamnya empuk, crispy dan cepat matang. Untuk anak kos yang ga mau ribet, cocok banget dicoba nih.

Bahan Baluran:

Bahan Pencelup:

Halal

Telur

Tepung

Ayam Goreng Tepung Ala Anak Kos

Serba rebus aja karena untuk menu diet dan juga tidak menggunakan gula dan minyak goreng

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Ikan

Kunyit

Lengkuas

Menu Diet Tongkol Rebusan

Didihkan air. Masukkan mie telur. Rebus hingga setengah matang. Lalu tiriskan.

Tumis bawang putih dan bawang merah dengan mentega.

Masukkan air. Masak hingga mendidih. Lalu, masukkan bakso.

Masukkan telur. Aduk hingga bersarang. Masukkan cabai.

Masukkan pokcoy. Kemudian mie yang sebelumnya sudah direbus. Tambahkan saus tiram, kecap, lada, dan garam. Tes rasa.

Anak2 suka sekali makan indomi* tapi emak takut 😂😂 jadi bikin mie kuah ala-ala

Bumbu

Bakso

Mentega

Mie Kuah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan wajan panas. Tuang sedikit minyak goreng. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Tambahkan lengkuas dan serai, lalu aduk rata

Masukkan sarden instan. Tambahkan air, lalu aduk rata

Masukkan terong, aduk rata. Masak hingga bumbu menyerap

Tambahkan tomat, garam, dan gula. Aduk rata kembali

Masak hingga terong agak lembek. Icip rasa, bila sudah pas, matikan api

Masakan yang simpel tapi menyehatkan. Cara buatnya mudah dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Gula

Minyak Sayur

Serai

Terong

Tomat

Oseng Terong Bumbu Sarden

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

20 Oleh-oleh Khas Bandung Terkenal Legendaris dan Favorit Banyak Orang

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukkan bumbu halus ke dalam ikan patin, lalu aduk rata.

Goreng ikan patin hingga berwarna kecokelatan.

Patin Goreng Bumbu Kuning

Cuci bersih ikan dengan jeruk nipis, lalu beri sedikit garam, aduk rata.

Goreng terong yang sebelumnya sudah di cuci bersih.

Giling cabe merah, bawang merah, tomat, beri sedikit garam.

Panaskan minyak goreng, lalu goreng cabe hingga harum, tes rasa, tambahkan sedikit garam dan penyedap, aduk rata.

Masukkan ikan, daun bawang, terong, aduk rata, salin ke piring saji dan siap dihidangkan.

Permintaan anak-anak minta di masakan ikan nila balado.

Daun Bawang

Ikan Nila Balado Daun Bawang

Buat telur orak arik sampai matang, masukan bumbu dasar merah, aduk rata

Masukan cumi, udang, dan kerang aduk rata

Tuang air, bumbu garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis, saus sambal, saus tomat, saus tiram, aduk rata masak seafood setengah matang

Masukan mie yang sudah direbus, sawi, dan daun bawang aduk rata

Mie Nyemek Seafood

Cuci bersih terong lalu potong-potong sesuai selera. Rendam dalam air, sisihkan.

Iris semua bumbu kemudian tumis sampai harum dan matang.

Tambahkan sedikit air, masukkan terong, serai, dan daun jeruk, aduk rata.

Masukkan telur dan bumbu pelengkap. Aduk rata dan tunggu sampai masakan mendidih dan air menyusut.  Tambahkan tomat dan masak sebentar, koreksi rasa. Jika rasa sudah pas, sajikan.

Poki-poki atau biasa dikenal dengan terong saus khas manado. Selain bubur manado, woku Belanga ini juga tidak kalah enak. Menu ini sering disajikan sebagai menu harian. Ini aku cuma menggunakan sedikit telur karena alergi.

 Bumbu Iris

 Bumbu Pelengkap

Cabe Merah Besar

Poki-Poki Saus Telur

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, gula merah dan kecap manis. Aduk sampai semua tercampur rata.

Langkah 8

Panaskan teflon, olesi margarin, ambil ikan olesi dengan bumbu. panggang sampai ikan matang.

Langkah 9

Jangan lupa ikan dibalik, panggang sampaj semua matang. Angkat dan siap disajikan.

Langkah 10

 Bahan Pelengkap

Kecap Manis

Dorang Bakar Kecap

Bersihkan ikan, rendam dengan air lemon untuk menghindari bau amis selama 5 menit kemudian bilas hingga bersih.

Marinasi ikan dengan bumbu marinasi selama 15 menit.

Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam, masak hingga bumbu harum.

Tambahkan gula pasir, garam dan lada bubuk, masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.

Masukkan ikan yang sudah digoreng, masak hingga bumbu meresap dan air surut lalu angkat dan sajikan.

Pesmol adalah masakan kuah kuning khas sunda yang mempunyai cita rasa gurih asam pedas, untuk pedasnya bisa disesuaikan.

Pesmol Ikan Nila

Potong kentang, kemudian goreng hingga matang

Haluskan kentang lalu tambahkan irisan daun bawang, bawang putih goreng, bawang merah goreng, cabe bubuk, merica, pala bubuk, garam, dan penyedap rasa

Aduk sampai tercampur rata, kemudian bentuk sesuai selera

Celupkan adoan kentang ke dalam kocokan telur

Goreng perkedel sampai berwarna kecokelatan. Angkat dan sajikan

Perkedel kentang adalah salah satu menu masakan yang mudah dibuat, rasanya juga enak. Perkedel ini ditambah cabai bubuk sehingga rasanya pedas. Selamat mencoba!

 Seasoning

Cabe Bubuk

Lada

Pala

Perkedel Kentang Pedas

Cuci bersih ikan lalu beri bumbu racik, marinasi minimal 10 menit. (Ini saya langsung goreng ya).

Goreng ikan di minyak panas hingga kering, tiriskan.

Cuci bersih tomat dan cabe. Iris tomat kecil kecil. Haluskan.

Beri garam, gula, kaldu bubuk, terasi bubuk. Haluskan.

Beri parutan pencit mangga, aduk. Lalu beri air jeruk, aduk.

Sajikan sambal mangga dengan ikan goreng dan nasi.

Bahan pelengkap

Mangga

Sambal Mentah Pencit Mangga

Giling bumbu halus. Campur dalam wadah nasi, tahu yang sudah di haluskan, wortel, ayam, 1/2 telur, tepung maizena dan bumbu halus.

Setelah tercampur rata, bulatkan adonan menggunakan sendok. Kukus 15-20 menit.

Setelah di kukus tunggu dingin. Kemudian balur dengan sisa telur.

Goreng dalam minyak panas, api sedang sampai kecoklatan. Goreng secukupnya untuk 1 kali makan.

Salah satu resep andalan ketika anak GTM atau ga mau makan nasi. Di jamin doyan. Kalau gorengan tidak ada yang bisa menolak.

Nasi

Bola Nasi MPASI

Cuci bersih terong, belah memanjang jangan sampai putus.

Panaskan minyak, goreng terong hingga terong empuk. Angkat, tiriskan.

Ulek/ blender bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air). Panaskan  minyak (sekitar 5 sendok makan), masukkan bumbu halus dan daun salam, tumis bumbu halus hingga mengental dan harum.

Masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan vetcin. Aduk rata. Tumis bumbu hingga keluar minyaknya.

Masukkan santan. Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Masukkan terong. Aduk rata, tutup wajannya masak hingga terong semakin empuk dan bumbu meresap ke dalam terongnya. Aduk sesekali.

Masak hingga bumbu mengental. Koreksi lagi rasanya.

Siapkan piring saji, tata terong di atas piring saji. Sambal terong kuah santan siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sedehana, ekonomis, mudah dan enak.

Alat & Perlengkapan

Sambal Terong Ungu Kuah Santan

Bersihkan ayam terlebih dahulu, lalu rebus hingga matang sempurna. Diamkan hingga dingin, kemudian suwir ayam.

Rendam bunga sedap malam, cuci beberapa kali lalu tiriskan.

Tambahkan daun jeruk, lengkuas, serai, daun salam.

Masukkan ayam yang telah disuwir dan bunga sedap malam.

Tambahkan bumbu dan saos tiram, aduk hingga merata. Koreksi rasa.

Sesaat sebelum diangkat, beri irisan daun bawang, lalu aduk. Sajikan.

Bumbu Halus :

Ayam Cincang

Daun Salam

Saus Tiram

Tumis Ayam Bunga Sedap Malam

Tumis bumbu halus beserta irisan cabai, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan batang serai hingga harum.

Masukkan 1 sdt garam, lalu aduk terus hingga mendidih.

Masukkan 6 butir telur ayam dan jangan langsung diaduk agar telur tidak pecah.

Masak hingga telur matang, koreksi rasa. 
Setelah itu matikan kompor.

Santan

Telur Ceplok Kuah Kuning

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum dan layu.

Tambahkan caisim dan jamur kuping, masak hingga layu.

Tambahkan saus tiram, kecap asin, merica.

Saya termasuk penyuka sayuran, jadi setiap hari pasti makan sayur. Termasuk sayur ini simple tapi enak.

Resep Kangkung Masak Terasi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait