Campurkan santan, jus pandan, gula, dan garam, rebus hingga mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih lalu biarkan hangat.

Langkah 1

Dalam baskom masukkan telur dan vanili, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 2

Langkah 3

Masukkan rebusan santan perlahan, sambil terus diaduk hingga tidak ada tepung yang menggumpal.

Langkah 4

Tuangkan ¾ adonan dalam cup, lalu kukus selama 30-45 menit atau hingga matang.

Langkah 5

Sarikaya pandan ini enak dinikmati dingin, jadi bisa dimasukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu.

Bahan Utama

Halal

Daun Pandan

Telur

Tepung

Sarikaya Pandan

Siapkan tepung ketan dalam wadah, ayak terlebih dahulu.

Tambahkan garam, vanili bubuk, gula pasir dan kelapa parut, aduk rata.

Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian tambahkan pewarna makanan, aduk rata.

Panaskan kukusan, lalu siapkan loyang, alasi dengan daun pisang, tuangkan adonan putih, ratakan, lalu kukus 10 menit.

Angkat loyang dari kukusan, tambahkan adonan pink, ratakan.

Kemudian kukus kembali selama 20 menit, angkat. Tunggu uap berkurang baru bisa dikeluarkan dari loyang.

Langkah 6

Keluarkan dari loyang, lalu potong jadi 2.

Langkah 7

Lalu tumpuk menjadi 1, kemudian potong kecil-kecil. Kue Sengkulun ketan khas Betawi siap disajikan.

Langkah 8

Kue sengkulun ketan khas Betawi yang enak, manis dan gurih. #JagoMasakMinggu9Periode2

Alat & Perlengkapan

Kamu ingin menikmati kue sengkulun ketan khas Betawi buatan sendiri? Simak resep kue sengkulun ketan khas Betawi berikut ini.

Resep Kue Sengkulun Ketan Khas Betawi, Enak dan Mudah Dibuat

Thanks resepnya mbak.. perdana bikin.. simple dan enak💕👌

Gula

Kelapa

Tepung Beras

Kue Sengkulun Ketan Khas Betawi

Hancurkan tahu pakai garpu, lalu tabahkan jagung manis.

Masukan tepung maizena, beri garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Ambil adonan 1 sdm bulat kan, lalu goreng, lakukan sampai adonan habis.

Kalau sudah kering dan berubah warna agak kecoklatan jangan lupa dibalik, lalu goreng sebentar, dan angkat tiriskan, lalu sajikan selagi panas.

Enak buat cemilan saat nonton televisi 🥰.

Garam

Jagung

Lada

Tahu

Tepung Maizena

Pregedel Tahu

Haluskan jagung yang sudah diiris dan capurkan dengan bumbu halus dan penyedap rasa

Campurkan daun jeruk dengan jagung yang sudah dihaluskan aduk hingga tercampur rata

Tambahkan 1butir telur aduk hingga tercampur rata

Masukan 4 sendok makan terigu jika keketalan beri air secukupnya

Kekentalan adonan prekedel jagung seperti ini dan siap digoreng

Langkah 9

Goreng dengan minyak panas, kalo sudah menguning jangan lupa dibalik, dan angkat setelah menguning kecoklatan.

Langkah 10

Resep prekedel jagung sangat cocok dihidangkan untuk cemilan atau saat makan dengan nasi dan lauk pauk..

Bawang Merah

Bawang Putih

Prekedel Jagung

Kekian : Haluskan udang dan ayam, bisa ulek manual atau pake chopper.

Campur daging ayam dan udang beserta semua sisa bahan untuk kekian. 
Aduk rata jadi satu. 
Masukkan dalam piping bag.

Panaskan minyak goreng, potong ujung piping bag. 
Goreng adonan kekian dengan dicetak memanjang.
Goreng sampai matang. 
Angkat dan sisihkan.

Tumisan Ayam : Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bawang putih sampai layu dan harum.

Masukkan tahu goreng dan ayam rebus. 
Bumbui kecap asin, saus tiram, kecap manis, merica bubuk, garam, air kaldu dan minyak wijen.

Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. 
Masak sampai bumbu meresap dan kuah menyusut. 
Angkat dan sisihkan.

Kuah Bakmoy : Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan jahe sampai layu dan harum.

Masukkan air kaldu, bumbui merica bubuk, garam dan kaldu bubuk. 
Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. 
Masak sampai mendidih, masukkan irisan seledri dan daun bawang sesaat sebelum dimatikan.

Penyajian : Ambil mangkok, beri nasi putih, tumisan ayam, irisan kekian, telur rebus dan perasan air jeruk nipis. 
Siram dengan kuah bakmoy, beri taburan seledri, bawang merah goreng dan sambal petis. 
Sajikan hangat.

Nasi Bakmoy ini berasal dari kalangan peranakan Tionghoa Jawa Timur yang biasa disajikan saat pesta ulang tahun atau pertunangan dan acara tradisi keluarga lainnya. 
Hidangan ini terdiri dari sepiring nasi dengan tumisan daging ayam yang dimasak kecap dengan siraman kuah kaldu yang segar. Ditambah irisan kekian, irisan telur rebus dan sambal petis udang yang enak sekali, cocok dinikmati saat udara dingin atau saat musim hujan.

Bahan Kekian :

Tumisan Ayam :

Kuah Bakmoy :

Ayam

Daun Bawang

Jeruk Nipis

Kecap Asin

Saus Tiram

Seledri

Nasi Bakmoy khas Surabaya #JagoMasak2022

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tuang air, didihkan. Masukkan wortel, masak sampai setengah matang.

Kemudian masukkan kentang, jamur kuping dan sosis. Masak sampai empuk.

Bumbui dengan bumbu sop, garam dan kaldu bubuk. Cek rasa. Bila sudah pas, masukkan irisan daun bawang dan seledri. Aduk rata. Angkat dan siap dihidangkan.

Jamur

Kentang

Sosis

Wortel

Sop Jamur Kuping

Campurkan tepung terigu, gula pasir, mentega,susu bubuk dan ragi

Diamkan selama kurang lebih 1 jam sampai adonan mengembang

Bagi adonan menjadi beberapa bagian lalu isi dengan meses didalamnya lalu bentuk bulat

Terigu

Mentega

Ragi

butir

Susu

Meses

Coklat

Roti Goreng Coklat

Bersihkan dan potong-potong kentang, lalu goreng sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan.

Selanjutnya haluskan kentang yang telah di goreng.

Goreng bawang merah dan bawang putih, lalu haluskan.

Selanjutnya masukkan bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan ke dalam adonan perkedel, lalu tambahkan daun bawang, merica bubuk, garam, dan kaldu bubuk, kemudian aduk hingga bumbu tercampur rata.

Lalu bentuk adonan perkedel menjadi pipih.

Kocok telur dan tambahkan sejumput garam, lalu aduk rata. Kemudian masukkan adonan perkedel yang telah di bentuk ke dalam telur kocok.

Panaskan minyak, lalu goreng adonan perkedel hingga kecokelatan, kemudian angkat dan tiriskan. Perkedel kentang siap dinikmati.

Bumbu

Prekedel Kentang

Haluskan tahu lalu campurkan semua bahan bakso, aduk rata. Bentuk bulatan.

Rebus bakso sampai matang. tandanya bakso mengapung. Tiriskan.

Haluskan cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan kemiri.

Rebus air, lalu masukkan bumbu halus sambil di saring. Tambahkan daun bawang, seledri, garam, dan gula. Koreksi rasa. Bila sudah matang masukkan bakso tahu. Sajikan.

Kuah Pedas

Bakso Tahu Kuah Pedas #RabuEkstraPoin

Kupas kulit dan bersihkan kentang, kemudian goreng menggunakan api sedang kecil.

Ulek semua bawang dan kentang hingga halus, kemudian masukan ke dalam wadah.

Iris tipis-tipis daun bawang dan seledri kemudian campurkan beserta semua bumbu yang telah di tulis sebelumnya, aduk hingga merata.

Baluri dengan telur utuh yang di kocok, disini saya hanya menggunakan putih telurnya saja.

Goreng menggunakan api sedang kecil, bila sudah matang angkat dan tiriskan.

Makanan karbohidrat bisa dikonsumsi sebagai cemilan.

Minyak Sayur

Tuang bubuk nutrijell, gula pasir dan air ke dalam panci, aduk merata. 
Kemudian dibagi menjadi 3.

Tuang setiap bagian dengan perisa atau pewarna makanan. 
Aduk-aduk merata.

Masak satu per satu larutan nutrijell, setelah mendidih tuang ke dalam wadah dan biarkan mengeras.

Setelah jelly mengeras. 
Potong dadu jelly dan selasih rendam air panas. 
Sisihkan.

Lalu rebus bahan kuah, setelah mendidih dinginkan sebentar.

Campur jelly warna warni dan selasih ke dalam kuah. 
Aduk merata sampai tercampur.

Beri es batu di dasar gelas, lalu tuang kuah jellynya. 
Sajikan es jelly saat dingin.

Bikin es tanpa susu, untuk rasa manisnya sesuaikan dengan selera masing-masing.

Bahan Kuah:

Agar-Agar

Es Batu

Selasih

Es Jelly Warna Warni Tanpa Susu

Potong telur rebus menjadi 8 potongan dan sosis dipanggang sebentar dengan margarin, lalu 1 buah sosis dipotong jadi 8. 
Sisihkan.

Gilas roti tawa lalu susun di atasnya potongan sosis, telur dan mayonnaise secukupnya. 
Gulung roti, sisi ujung beri olesan telur kocok, rekatkan.

Lalu celup ke dalam telur kocok, hingga semua permukaan basah.

Kemudian masukkan ke dalam tepung panir, bolak-balik hingga tepung panir menempel rata pada permukaan roti.

Panaskan minyak goreng, masukan roti dan masak hingga roti berwarna coklat keemasan. 
Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Ingin makan risol mayo tetapi bikin yang versi simpelnya, pakai roti tawar aja.

Margarin

Mayonaise

Roti Tawar

Risol Mayo Bread

Haluskan bawang merah dan bawang putih yang sudah di goreng, lalu sisihkan.

Haluskan kentang goreng, lalu masukkan kornet sapi, bumbu halus, merica bubuk, garam, kaldu bubuk, dan daun bawang. Kemudian aduk hingga tercampur rata.

Bentuk adonan perkedel seperti pada gambar.

Kocok telur, tambahkan sejumput garam, lalu celupkan perkedel ke dalam kocokan telur.

Panaskan minyak, lalu goreng perkedel kornet sampai kecokelatan. Kemudian angkat dan tiriskan, perkedel kornet sapi siap dinikmati.

Prekedel kentang dengan campuran kornet sapi yang enak rasanya

Kornet

Prekedel Kentang Kornet Sapi

Kocok sebentar margarin, mentega gula dan telur, cukup sampai tercampur saja. Jangan lama-lama ngocoknya nanti hasilnya nastar akan melebar saat di oven.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.

jangan lupa siapkan selainya saya sudah bulat-bulatkan dulu.

Ambil sedikit adonan bentuk bulat, isi dengan selai nanas .Taruh di loyang, beri jarak antara nastar yang satu dengan yang lain.Oven dengan suhu 140℃ selama  kurang kurang  30 menit. Keluarkan dari oven.

Poles dengan bahan polesan. Ini olesan yang pertama, oles sampai semua selesai. setelah set oles lagi kedua kalinya.

kalau mau lebih kinclong bisa oles lagi sampai tiga kali (jangan lupa tiap selesai oles biarkan sampai set baru dioles lagi ya) Oven lagi dengan suhu 100 ℃ kurang lebih 10 menit, dan. Angkat dan biarkan dingin, baru disimpan.

Salah satu kue kering yang banyak sekali pengemarnya termasuk saya😁. Kalian suka nastar yang bagaimana? Nah saya suka nastar yang lembut ngeprul tapi tidak terlalu rapuh panjang amat yak maunya😂 Untuk resep saya pakai resepnya bu Fatma NCC saya bikin ½ resep.

Terimakasih resep nya yah ka,aku kreasikan menjadi bentuk burger seperti ini nastar nya😁#RecookYummy

Dear mbak Kiena.. akuu jugaa sukaa nee dengan resep bu Fatmah.. kirim recooknyaa ya mbak.. terimakasih mbaak.. 
#RecookYummy

Selamat siang mba, salam kenal ya, Terima kasih resepnya ya, saya suka nastar yang seperti ini, memang terlihat seperti agak gosong, tapi buat saya ini lebih awet 😁. #RecookYummy

Malam mba, setor recook nastarnya ya...suka sama warna eksotiknya, enaak. Makasih resepnya mba. #RecookYummy

Halo chef
Ini hasil recook aku... nastar klasik yang selalu bikin asyik dimomen hari raya bersama keluarga
Terimakasih resepnya
#recookYummy

Rasanya enaaak, pengennya nyemilin terus. Harus diumpetin nih, takut keburu habis sebelum lebaran 🤭🤣. Makasih resepnya mba #RecookYummy

Setor recook ya chef...enak banget. Trimakasih resepnya. #RecookYummy

Salam kenal. Kirim #recookyummy. Saya buat versi ekonomis, full margarine. Ternyata mengolesnya mesti nunggu benar2 dingin. Saya nggak sabaran, begitu keluar oven, langsung saya oles, hasilnya bergerindil, nggak mulus.😁

Pagi mbak kiena,aku recook nastarnya ya izin share #RecookYummy

Halo kak, terima kasih resepnya, agak kelamaan dioven jd agak gelap 😂 #RecookYummy

Nanas

Nastar

Marinasi ikan dengan perasan jeruk nipis, minimal 15 menit. Kemudian bilas. Persiapkan bahan bumbu halus, aku haluskan menggunakan blender dengan tambahan minyak sayur.

Campurkan bumbu halus dengan kecap, saus sambal, air asam Jawa, garam, dan penyedap rasa.

Goreng ikan sebentar saja agar tidak mudah hancur saat dibakar.

Nyalakan bakaran/panggangan pada api kecil, letakan ikan kemudian oleskan margarin lalu bumbu bakarnya. Agar lebih mudah aku menggunakan jepitan ikan. Bolak-balik agar tidak cepat gosong, jangan lupa untuk 2-3 kali dioleskan bumbu.

Sajikan dengan nasi hangat, lalapan dan sambal. Kali ini aku pakai sambal kecap. Resepnya hanya mencampur irisan cabai  bawang merah, kecap, sedikit penyedap rasa ayam, dan perasan jeruk nipis.

Makan di rumah serasa makan di rumah makan

Ikan

Ikan Bakar Pedas Manis

Siapkan sebuah wadah tahan panas, lalu olesi dengan butter agar cake tidak lengket pada sisi gelas.

Pada mangkuk kocok lepas telur lalu sisih kan, dan menggunakan gelas takar campurkan tepung almond, pemanis stevia, dan baking powder lalu aduk hingga merata.

Resep Kangkung Sosis Teriyaki

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kangkung Sosis Teriyaki

Bahan Utama

Bumbu Iris

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

6 Resep Risoles Mayo Berbagai Isi, Enak dan Mudah Dibuat

8 Resep Nasi Uduk Gurih, Wangi dan Enak

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait