Rebus gula merah, gula pasir dengan 5 liter air hingga gula larut, matikan api sisihkan.

Langkah 1

Masukkan beras ketan, air 10 liter ke dalam panci aduk rata, nyalakan api sambil terus diaduk supaya bagian bawah tidak mengerak gosong.

Langkah 2

Setelah air beras ketan sedikit berkurang tuang air gula sambil disaring.

Langkah 3

Aduk terus jenang sampai kental dan hancur.

Langkah 4

Diamkan sesekali saat meletup letup aduk rata, matikan api.

Langkah 5

Campur semua kuah santan menjadi satu aduk rata, masak hingga mendidih sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, matikan api.

Langkah 6

Tuang bubur di dalam wadah,jika ingin langsung dimakan kuah santan bisa langsung disiramkan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Langkah 7

Tradisi membuat jenang abang ini dari daerah Jawa dimana diyakini jika membuat jenang abang sebagai lambang rasa syukur, jenang abang sendiri terbuat dari beras ketang yang dicampur dengan gula merah nama jenang yang artinya Bubur Abang artinya Merah.

Bahan Utama

Bahan Kuah Santan :

Halal

Beras Ketan

Daun Pandan

Santan

Jenang Abang

Hancurkan strawberry dengan ditekan menggunakan garpu. Tuang di dasar gelas.

Masukkan dark cooking chocolate yang sudah tidak panas, aduk balik menggunakan spatula hingga tercampur rata.

Tuang keatas strawberry yang dihancurkan tadi. Masukkan kedalam lemari es hingga set. Atau minimal 2 jam.

Hidangkan dingin dengan potongan strawberry.

Langkah 8

Menikmati coklat lembut yang enak untuk menaikkan mood itu penting banget. Sekarang bisa bikin sendiri. Yuuukk 😊

Cokelat

Strawberry

Telur

Whipped Cream

Chocolate Mousse

Tambahkan chia seeds (bisa diganti biji selasih).

Sirup taro homemadenya bisa dilihat diresep sebelumnya

Alat & Perlengkapan

Daun Mint

Es Batu

Gula

Nata de Coco

Selasih

Es Nata Chia Seeds Sirup Taro

Tambahkan telur & pewarna, mixer asal rata.

Tambahkan terigu, aduk rata dengan spatula.

Ambil sedikit adonan. Bulatkan & pipihkan. Tata dalam loyang beralas kertas roti.

Oven dengan api sedang cenderung kecil hingga matang. 40 - 50 menit oven tangkring.

Kukis renyah dengan rasa kelapa & kismis.

Cokelat Chip

Mentega

Tepung

Coconut Raisins Cookies #JagoMasakMinggu11

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah besar sampai layu dan harum.

Masukkan daging giling, aduk-aduk sampai berubah warna.

Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk lalu aduk sampai larut.

Masukkan kacang panjang, aduk sampai rata.

Masak hingga kacang layu atau tingkat kematangan sesuai selerang, angkat lalu sajikan!

Bumbu Iris:

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daging Giling

Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang Daging Giling

Dalgano

Dalgona Coffee #1Resep1NasiBungkus

Dalgano Coffee #1Resep1NasiBungkus

Campurkan semua bahan kecuali butter dan garam. Uleni hingga stengah kalis.

Masukkan butter dan garam. Uleni kembali hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan, lalu simpan dengan ditutup serbet bersih hingga adonan mengembang 2x lipat.

Setelah mengembang, kempeskan adonan dan rounding/ bulatkan masing-masing 30 gr. Jika tidak akan langsung di goreng semua, setelah di rounding bisa langsung di masukkan wadah kedap udara dan di simpan dalam freezer.

Donat yang akan digoreng, bisa di bentuk dengan di lubangi tengahnya. Lalu tunggu adonan mengembang sekitar 10 menit.

Lalu goreng di minyak panas, dengan api kecil, cukup satu kali balik saja per satu sisinya.

Setelah matang, tiriskan donat. Siap disajikan.

Donat kentang ini, bisa di frozen sbeagian sebagai stock.

Garam

Kentang

Margarin

Ragi

Donat Kentang #JagoMasakMinggu1Periode3

ila febri

Ayam Rica Kemangi

Tempe Jeletot

Bandeng Kuah Kuning Asem Pedas

Untuk membuat kulit martabak : Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan garam, aduk rata. Kemudian masukkan air dan minyak. Uleni hingga menjadi adonan kalis.

Bagi adonan menjadi 10 bagian, bulatkan. Masukkan secukupnya minyak goreng, hingga semua bagian adonan terendam. Diamkan adonan selama 2 jam, tujuannya agar kulit martabak lentur dan tidak mudah sobek saat dibentuk.

Untuk isian martabak tahu : Siapkan wadah, masukkan tahu dan hancurkan tahu menggunakan sendok. Tambahkan garam, merica bubuk, daun bawang dan tepung terigu, aduk rata. Kemudian masukkan telur, aduk kembali hingga tercampur rata.

Membentuk martabak tahu : Ambil 1 bulatan adonan, kemudian lebarkan menggunakan tangan.

Kemudian masukkan ke dalam teflon berisi minyak panas (api kompor kecil). Beri isian tahu di atas kulit martabak.

Kemudian bungkus dengan cara melipat semua bagian sisi ke tengah, membentuk persegi. Naikkan api kompor ke sedang. Goreng martabak tahu hingga matang kecokelatan. Setelah matang, angkat, tiriskan dan sajikan dengan pelengkap lainnya.

Resep simple namun membutuhkan waktu yang cukup panjang karena menggunakan kulit martabak homemade.

Bahan Kulit Martabak

Bahan Isian Martabak :

Daun Bawang

Tahu

Tepung Terigu

Martabak Tahu

Kucuri jeroan ikan mas dengan jeruk lemon, bilas kembali dan tiriskan beri bumbu marinasi aduk rata.

Tumis irisan bawang putih, bawang bombay dan cabe merah keriting hingga harum.

Masukkan jeroan ikan mas masak hingga matang dan kering.

Masukkan nasi pada wajan, beri garam, kaldu jamur dan kecap manis masak hingga matang.

Mencoba masak nasi goreng dengan jeroan ikan mas, lumayan enak..

Bahan Lainnya :

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Jeroan Ikan Mas

Belah pare memanjang menjadi 2 bagian, lalu buang bijinya dan iris. Kemudian tambahkan 1 sdm garam, remas perlahan hingga berair, lalu cuci dan bilas hingga bersih.

Panaskan minyak sayur. Tumis cabai, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan daun salam hingga layu.

Kemudian masukkan air, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata dan masak hingga mendidih.

Lalu masukkan wortel, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Lalu angkat.

Lengkuas

Pare

Tumis Pare Wortel

Kocok lepas telur lalu masak orak-arik, angkat, sisihkan.

Potong dadu kecil wortel, rebus sebentar, angkat, tiriskan.

Suir-suir crab stik, potong dadu timun, buang tengahnya.

Masukkan semua bahan ke dalam nasi, tambahkan minyak wijen, nori yang diremas, biji wijen, kecap asin, aduk rata, koreksi rasa.

Jika ada sarung tangan plastik, gunakan untuk mengepal nasi, saya pakai plastik op agar tidak lengket di tangan, lakukan hingga semua bahan habis.

Requesan anak gadis untuk makan siangnya, isiannya suka-suka aja, kebetulan ada crab stik jadi saya masukkan juga.

Nori

Wortel

Nasi Kepal Crab Stik

Makanan Custom

Es Lilin Alpukat

Pempek Putih Telur

Omelete Spring Roll

Banana Cinnamon Oat Smoothie

Perkedel Rendang

Spaghetti Bumbu Seblak

Orek Putih Telur Jamur Teriyaki

Pizza Nasi Apel

Ayam Rempah

Sambal Goreng Nanas

Kakap Kuluyuk

Pokcoy Siram Shimeji

Tambahkan air, beri gula dan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan telur dan tahu yang sudah di goreng, tambahkan santan, masak hingga kuah meresap, koreksi rasa.

Bumbu halus

butir

Serai

Salam

Kaldu

Kunyit

Jahe

Buah

Cabai

Kemiri

Gulai Telur

Rebus daging lalu iris daging sesuai selera.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Beri garam, gula pasir, merica bubuk, lengkuas, daun salam, dan serai tunggu hingga harum.

Masukkan irisan daging dan kentang tunggu hingga mendidih.

Masukkan santan dan cabe rawit. Beri penyedap rasa. Masak hingga matang dan siap disajikan.

Mumpung lebaran buat ketupat sayur dengan tambahan daging dikuahnya.

#RecookYummy
#Jagomasak 2022

Salken mbak
trimakasih inspirasi resepnya

Beras

Buncis

Daging Sapi

Ketupat Sayur Daging

Cincang halus bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit.

Tumis bumbu cincang hingga harum dan layu. Masukkan irisan cabe merah besar dan tomat. Tumis hingga layu.

Tambahkan tauge dan sawi hijau. Masak hingga layu. Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Bumbu Cincang

Sawi

Tumis Tahu Putih Sawi Hijau Tauge

Tambahkan air ,ketumbar bubuk dan kunyit bubuk,aduk rata

Masukkan tahu kedalam adonan, goreng sampai matang dikedua sisi lalu angkat dan sajikan.

Gorengan memang selalu juara... anget anget buat lauk makan juga enak...

Ketumbar

Tepung Beras

Tahu Kunyit Goreng

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan lada bubuk, penyedap rasa dan garam.

Aduk rata. Koreksi rasa. Oseng sebentar. Siap disajikan!

Jamur Tiram

Kubis

Tumis Kubis Jamur Sawi Hijau

Balung

Tongseng Balung

Balung Sapi Kuah Rajang

Ombu-Ombu

Ayam Masak Ombu-Ombu #JagoMasakMinggu7

Campur tahu, bawang putih, tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, kaldu bubuk, garam, lada, wortel di wadah.

Rebus adonan sempol hingga matang lalu angkat dan tiriskan.

Celupkan sempol ke telur lalu goreng hingga semua sisi matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Bahan Pencelup :

Lada

Tepung Tapioka

Sempol Wortel Tahu

Cuci bersih ikan, potong-potong dan lumuri dengan air jeruk.

Siapkan bahan-bahan, iris tipis bawang merah, bawang putih, tomat, geprek lengkuas, jahe dan serai.

Masak air sampai mendidih, kemudian masukkan bumbu.

Masukkan ikan, garam, dan kaldu totole. Masak sampai ikan matang.

Terakhir masukkan potongan daun bawang, cicipi rasanya.

sumpah enak banget, kuah gurih menambah napsu makan

Ikan Tuna

Sup Jahe Ikan Patin

Kupas kentang, lalu iris tipis. Sisihkan.

Lelehkan mentega lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Lalu beri garam, lada hitam, dan kaldu jamur.

Masukan cooking cream. Aduk rata hingga mengental. Matikan kompor.

Oles pinggiran dengan mentega lalu susun kentang, siram dengan saus dan tutup dengan keju mozzarella. Lakukan berulang hingga habis. Tutup dengan alumunium foil.

Panggang kentang selama 1 jam, lalu buka alumunium foil dan panggang lagi selama 30 menit. Sajikan.

Resep Kangkung Tumis Jamur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kangkung Tumis Jamur

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik