Potong dan cuci bersih daun selada air. Selanjutnya, potong dan goreng tahu putih hingga setengah matang.

Langkah 1

Haluskan bawang merah putih, dan cabe rawit.

Langkah 2

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu hingga harum.

Langkah 3

Masukan daun selada air, kecambah, dan tahu secara bersamaan.

Langkah 4

Tambahkan sedikit air, garam, merica bubuk, gula, dan kaldu bubuk secukupnya. Tes rasa. Masak hingga matang, lalu sajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Tahu

Tauge

Tumis Selada Kecambah Tahu Pedas

Haluskan bumbu (merica, bawang putih dan gula).

Campur adonan dengan bumbu dan sedikit air. Tambahkan baking powder dan aduk sampai kalis.

Ambil 1 sdt adonan, lalu goreng hingga kecoklatan.

Baking Powder

Kacang Tanah

Tepung

Batagor

Tambahkan kecap manis, aduk rata. Masukkan ke dalam kulkas selama 15 menit sampai 1 jam.

Tusuk daging, lalu bakar dan olesi dengan sisa bumbu marinasi yang ditambahkan kecap dan minyak sayur. Masak hingga matang. Sajikan dengan sambal kecap.

Sudah lama ga jajan sate maranggi, biasanya kalau makan ini di luar agak mahal ya 😄. Dagingnya wajib marinasi dulu minimal 15 menit. Biar bumbu nya meresap dan empuk. Karena bawang dan jahe bisa mengempukan daging secara alami. Wajib coba bagi teman-teman yang suka jajan sate karena pasti bakal ketagihan bikin ini hehe. Selamat Mencoba ☺

Bahan Marinasi (Dihaluskan) 

Daging Sapi

Ketumbar

Sate Maranggi Empuk #JajanDiRumah

Baluri ayam dengan tepung bumbu serbaguna.

Lalu celup ayam di air dingin berisi es batu.

Baluri lagi dengan tepung bumbu serbaguna.

Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang putih cincang hingga harum.

Masukkan semua bahan saus dan tambahkan air, lalu aduk rata.

Langkah 6

Masukkan ayam goreng dan aduk sampai ayam terbalut bumbu, kemudian sajikan dengan taburan wijen sangrai.

Langkah 7

Ayam goreng Korea yang warnanya merah merona dengan taburan wijen sangrai memang terlihat sangat menggoda. Tapi kadang susah juga mencari saus gochujang.  Selain itu ada juga yang tidak suka pedas seperti anak sulung aku. Jadi aku akalin dengan menambahkan paprika bubuk dan sedikit cabe bubuk.  
Rasanya memang berbeda dengan yang memakai gochujang karena rasa gochujang sangat khas.

Bahan Saus

Ayam

Garam

Lada

Minyak Wijen

Saus Sambal

Saus Teriyaki

Ayam Goreng Korea Tanpa Gochujang

Masak iga sapi hingga empuk sekitar 4-5 jam.

Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, serai, cengkeh, lengkuas, kayu manis, kapulaga, bunga lawang, jintan, pala dan merica hingga harum dan berubah warna.

Masukkan santan, aduk rata agar santan tidak pecah.

Masukkan susu cair, aduk terus dan masak sampai mendidih.

Bumbui gula pasir, garam dan kaldu jamur.

Masukkan iga sapi, masak sampai bumbu meresap.

Masukkan daun bawang, koreksi rasa. Siap disajikan dengan bahan pelengkap lainnya.

Langkah 8

Soto dengan kuah santan dan susu yang gurih, menggunakan daging bagian iga sapi yang di slow cooker hingga empuk.

Bahan Bumbu Halus

Bahan Pelengkap

Daun Bawang

Jahe

Jeruk Nipis

Tomat

Soto Betawi Iga Sapi

Campur kecap asin, saus tiram, kecap manis, lada, dan madu di 1 wadah.

Tusuk jamur shitake menggunakan tusuk sate, 1 tusuk diisi 4 buah jamur.

Lumuri jamur shitake dengan bumbu, diamkan selama menit.

Panaskan grill pan, masak jamur shitake selama 5 menit, dan sajikan.

Buah

Jamur

Saus

Tiram

Kecap

Madu

Grilled Shitake Mushroom

Tumis bumbu halus dengan sedikit margarin, sampai harum dan berubah warna.

Tuang potongan wortel, kentang, sosis, dan daun bawang. Aduk merata.

Tambahkan sedikit air, garam, gula, lada bubuk, kaldu bubuk. Aduk merata dan masak setengah matang.

Kemudian tuang bihunnya, masak sampai matang. Angkat dan koreksi rasa.

Campur dalam wadah tepung, garam, dan gula. Tuang mentega dan minyak cairnya. Aduk merata.

Bagi adonan menjadi bbrapa bagian. Timbang 17 gram-an. Atau sesuai selera.

Ambil 1 adonan, gilas, beri isian, lipat kulit, dan plintir pinggiran kulitnya.

Sisihkan pastel di atas piring atau loyang.

Langkah 9

Goreng pastel sampai kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 10

Bikin takjil gurih untuk buka puasa nanti.

Bahan Penyedap

Bahan Isian :

Bumbu Halus :

Halal

Kentang

Margarin

Wortel

Pastel Bihun Sayur

Cuci bersih ikan, sayat kulitnya, beri perasan jeruk nipis, lalu lumuri dengan bumbu rendaman, marinasi atau diamkan minimal 1 jam

Panggang ikan sampai matang sambil diolesi bumbu oles

Sambal kecap bisa diganti sambal dabu-dabu atau yang lain ya

Ikan

Kaldu

Sambal

Cabai

Rawit

Ikan Nila Bakar #JagoMasakMinggu3

Iris rajang bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, dan keprak jahe.

Tumis bumbu rajang dengan minyak hingga layu dan tercium aromanya.

Tambahkan garam, gula pasir, kunyit bubuk, dan serai bubuk.

Masukkan kupang dan tumis hingga matang. Aduk merata 7-10 menit. Cek rasa.

Hallo! Saya disini akan membagikan resep "Tumis Kupang Hijau Bumbu Kunyit" selamat mencoba. Lihat juga resep saya di feed yummy saya. Mampir juga ke IG saya @li.inda_ag.

Bumbu Rajang

Gula

Kunyit

Serai

Tumis Kupang Hijau Bumbu Kunyit

Siapkan kulit puff pastry home made lalu gilas dengan rolling.

Taburi dengan gula pasir sampai rata sambil di tepuk tepuk agar gula menempel.

Potong-potong puff pasrty sambil  dirapikan membentuk love.

Masukkan ke oven yang sudah dipanaskan,  panggang dengan suhu 175 derajat selama 20 menit, di 5 menit terakhir gunakan api atas agar bagian atasnya brown.

Masih ada puff pasry home made saya olah lagi jadi palmier.

Alat & Perlengkapan

Coklat

Palmier #JagoMasakMinggu2Periode3

Petik pucuk ubi, pilih daun yang masih muda lalu cuci bersih dan tiriskan airnya.

Masukan pucuk ubi dalam blender tambahkan secukupnya air untuk memudahkan prosesnya lalu tempatkan di wadah terpisah.

Potong labu dengan ukuran sedang agar tidak gampang hancur saat dimasak.

Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak secukupnya tambahkan daun salam, lengkuas dan serai yang sudah digeprek.

Masukan pucuk ubi tumbuk dan 65 ml santan biarkan sampai mendidih kecil (sedikit bergelembung).

Masukan labu dan sisa santan terus masak sampai mendidih, koreksi rasa. Sajikan.

Terinspirasi dari sayur pucuk ubi tumbuk khas Sumatera Utara ditambahi labu biar lebih sehat dan enak.

Bumbu halus

No Alcohol

Labu

Santan

Gulai Labu Pucuk Ubi Tumbuk

Goreng ikan tongkol sampai matang. Angkat, tiriskan.

Beri kecap, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan ikan tongkol goreng. Aduk rata. Angkat. Siap disajikan.

Recook Tongkol Pedasnya akak.. Mantap polll 🤤 Sama nasi hangat plus kerupuk makin topppp mantulity 🤤 aku tambahin daun bawang biar ada teksturnya 😁 #RecookYummy

Kecap Manis

Ikan Tongkol Masak Tomat Pedas

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu.

Masukkan air dan biarkan hingga mendidih.

Masukkan tahu, garam, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga tahu matang, icip rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Tahu Kuah Pedas

Tata potongan daun bawang dipiring, tambahkan irisan jahe. Letakkan ikan kerapu diatasnya.

Panaskan pengukus sampai uap panasnya banyak. Kukus ikan 5-7menit dengan api sedang.

Sementara panaskan 1.5 sdm minyak, tumis daun bawang sampai layu kecoklatan.

Tuang kecap asin dan air. Bumbui kaldu jamur dan gula. Masak sampai mendidih sekitar 1-1.5 menit, cek rasa dan matikan api.

Setelah ikan matang, buang cairan beserta daun bawang dan jahenya. Tuang saus kecap asin diatas ikan.

Buat minyak jahe, masukkan semua bahan minyak jahe dalam wajan kemudian nyalakan api. Goreng jahe sampai kecoklatan.

Tata daun bawang garnis (yang sudah ditiriskan sebelumnya) diatas ikan. Tuang dengan minyak jahe panas. Segera sajikan.

Minyak Jahe

Saus Kecap Asin

Garnis (Rendam)

Kerapu Kukus Ala Hongkong

Lalu masukkan telur kedalam tomat yang sudah di potong dadu, lalu aduk hingga rata.

Dadar telur, lalu di orak arik namun tidak terlalu lembut, lalu masak hingga matang dan sajikan. Taburi bon cabe.

Telur

Keju

Telur Tomat Keju #AlaAnakKos

Rebus tulang tambahkan garam dan merica bubuk hingga matang, angkat dan tiriskan, potong-potong tulangnya

Dalam wajan tumis sebentar bawang bombay, angkat dan sisihkan.

Siapkan air yang baru dalam panci didihkan, masukan potongan tulang, wortel dan jagung masak hingga sayuran setengah matang.

Masukkan irisan buncis, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, merica bubuk dan gula pasir.

Terakhir masukan bawang bombay yang sudah digoreng sebelumnya, irisan bawang daun dan seledri.

Sayur yang simpel enak dimakan bersama keluarga.

Bawang Bombay

Kubis

Seledri

Sop Tulang Ayam

Seduh bunga telang dengan air panas, tutup dan biarkan sampai dingin.

Es kelapa muda ditambah bunga telang, makin berkhasiat dong.

Blue Coconut Drink

sangrai kacang hingga matang angkat dan sisihkan.

masukan kacang sangrai,kismis,coklat bubuk dan kayu manis bubuk aduk hingga rata.

ambil 1 lembar puff pastry gilas sebentar lalu tata di pyrex (wadah tahan panas) lalu tuang kacang yg sudah di campur dengan bahan lain nya sisakan dikit untuk hiasan.

kemudian tutup dengan kulit puff pastry lagi,buat keratan lalu oven selama 25 menit dengan suhu 200 °c sebelumnya oven sudah di panaskan terlebih dahulu ya

lanjut buat larutan madu dengan jeruk nipis aduk hingga merata

keluarkan baklava dari oven selagi panas tuang larutan madu hingga merata

lalu tuang sisa kacang di atasnya sajikan.

kali ini saya buat cemilan khas turki yg rasanya manis dan crunchy. o iya untuk kacang nya sendiri bisa pakai almond,mede,kenari dll. tapi saya pakai kacang tanah dan kismis dll hmm Yummy.... cocok banget buat nemenin saat santai sambil minum teh atau pun kopi😉

Larutan Untuk Siraman

Kayu Manis

Mentega

Baklava Choco Peanuts #JalanKeTimurTengah

Kupas jantung pisang dan potong jadi 4 bagian

Goreng semua bumbu kecuali garam dan gula

Haluskan bumbu, tambahkan garam gula kemudian suwir-suwir jantung pisang/uleg kasar bersama sambal

Cabe Merah Besar

Terasi

Sambal Jantung Pisang

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan daun salam hingga bumbu matang.

Lalu masukkan udang, kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Aduk rata, tumis hingga udang matang.

Kemudian masukkan kentang goreng, aduk rata perlahan.

Tumis terus perlahan hingga bumbu meresap. Lalu angkat.

Pastikan menumis bumbunya hingga benar-benar matang agar rasa sambal goreng tidak langu.

Resep Kanom Piak Poon

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kanom Piak Poon

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

​Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Butterfly Tea Lychee Yakult: Minuman Ungu Estetik yang Super Segar

Pencipta Resep Es Teler 77 Berpulang, Selamat Jalan Murniati Widjaja

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba