Karang Menaci Daging Sapi

Step 1

Didihkan air, rebus daging hingga cukup matang.

Step 2

Iris tipis daging. Sisihkan air kaldunya.

Step 3

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu dan wangi.

Step 4

Masukkan bumbu halus. Aduk rata. Masak hingga wangi. Masukkan kecap, kayu manis, cengkeh, gula, garam dan kaldu bubuk.

Step 5

Sambil menunggu bumbu matang, kupas kentang, iris tipis dan goreng hingga matang. Sisihkan.

Step 6

Masukkan air kaldu rebusan daging ke bumbu halus. Didihkan. Masukkan dagingnya. Masak hingga air sedikit menyusut.

Step 7

Masukkan kentang goreng, aduk rata.

Step 8

Koreksi rasa, masukkan irisan bawang prei. Aduk rata. Siap dihidangkan.