Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta 

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Pertama kupas kentang lalu iris kecil kecil lalu cuci bersih

Langkah 1

Lalu masukan kentang kedalam panci yang berisi air ,kasih kaldu bubuk dan irisan bawang putih ,rebus dalam waktu 5 menit

Langkah 2

Setelah di rebus angkat lalu tiriskan diamkan selama 5 menit biar dingin

Langkah 3

Lalu taburkan tepung beras dan tepung terigu dan kaldu bubuk lalu aduk sampai merata

Langkah 4

Nyalakan kompor pakai api sedang lalu Goreng kentang sampai kekuningan

Langkah 5

Setelah matang lalu angkat dan tuang ke piring ,tuang saus pedas ,kentang krispi siap di sajikan

Langkah 6

Cemilan ringan ,enak dan bikin ketagihanan

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Tepung Beras

Kentang Krispi

Panaskan sedikit minyak, lalu ceplok telur dan orak arik, sisihkan ke pinggiran wajan.

Lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

Masukkan daun salam dan lengkuas, tumis kembali.

Kemudian masukkan semua irisan sayuran, buncis, putren/jagung muda, wortel dan kol, tumis sebentar.

Tambahkan air dan bumbu, garam, gula, kaldu bubuk dan lada bubuk, aduk rata dan koreksi rasa, masak hingga semua matang dan air menyusut, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Suka ma masakan ini, jadi inget pas dimasakin waktu kecil sama ibu, trz suka request dimasakin ini trz sampe ga ada bosennya 😁

Bawang Merah

Buncis

Kubis

Wortel

Orak Arik Sayuran

Rebus kepala ayam dan daun salam sampai buih-buihnya keluar. Angkat dan bilas.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri dan kunyit.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas sampai aromanya harum. Masukkan kepala ayam dan aduk merata.

Masukkan air, garam, kaldu, gula pasir dan lada bubuk. Koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai air sedikit menyusut.

Masukkan tomat dan daun kemangi. Aduk merata lalu angkat dan sajikan.

Pedasnya berasa sekali ditambah aroma sedepnya dari daun kemangi.

Bumbu Halus ;

Seasoning : 

Cabe

Kepala Ayam Tahu Bumbu Rica-rica

Cuci ikan sampai bersih lalu goreng setengah matang, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai matang dan harum.

Masukkan air dan cabe rawit, masak hingga mendidih, tambahkan garam, gula, merica dan cuka, test rasa.

Pindahkan ke piring saji dan taburi daun bawang.

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Ikan

Kunyit

Serai

Pesmol kembung layang

Iris daun bawang, cabe, lalu tumis sampai harum dan matang.

Masukkan telur orak-arik, bumbu pelengkap, aduk rata.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun kemangi, aduk rata, koreksi rasa.

Daun Bawang

Daun Kemangi

Garam

Tomat

Tumis Telur Kemangi

Pertama rebus mie hingga matang, angkat lalu sisihkan.

Masukkan bumbu mie, telor, dan keju, aduk rata.

Lelehkan margarin, lalu goreng omelette, mienya jangan lupa dibalik.

Udah lama gak makan omelet mie tapi kali ini dicampur sama keju biar makin bernutrisi,cusss ahh langsung eksekusi...

Keju

Margarin

Mie Instan

Omelet Mie Keju

Masak gula merah dengan air hingga gula larut. Dinginkan.

Campur terigu dan larutan gula. Tambahkan garam. Beri air hingga membentuk adonan.

Celupkan dan potongan pisang ke adonan tepung.

Masak dengan api sedang, balik kalau sudah kecoklatan. Sajikan selagi hangat.

Manisnya dari gula merah, kalo mau kriuk campurkan dengan tepung beras 50-70%.

Gula Merah

Pisang

Tepung

Pisang Goreng Gula Merah

Tambahkan jahe tumis sampai berubah warna.

Tuang tauge tambahkan kecap manis, garam, gula dan saus tiram.

Tambahkan irisan tomat . Matikan api tuang sedikit minyak wijen.

Jahe

Kecap Manis

Minyak Wijen

Saus Tiram

Tauge

Tumis Tauge

Campurkan tepung terigu, gula pasir, susu bubuk coklat, dan ragi dalam satu wadah. Aduk rata.

Tambahkan susu cair secara perlahan, aduk rata agar tidak menggumpal.

Tambahkan mentega cair, aduk rata. Sisihkan dan diamkan hingga adonan mengembang.

Panaskan cetakan kue cubit di atas kompor. Lalu oles mentega hingga rata. Tuangkan adonan hingga hampir penuh.

Setelah setengah matang, tambahkan coklat putih di atasnya. Masak lagi hingga matang. Setelah matang sajikan dengan menambahkan strawberry di atasnya.

Tepung Terigu

Susu cair

Gula

Susu Bubuk Coklat

Mentega Cair

Ragi

Coklat Putih

Strawberry

Martabak Jalanan

Rebus sari temulawak tambah gula merah,rebus sampai gula larut.

Es Temulawak Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode2

Masukkan bawang merah, bawang putih, serai dan air ke dalam chopper, proses sampai halus.

Campurkan ayam, bumbu halus, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan merica, aduk sampai rata.

Goreng ayam dengan api sedang selama 8-10 menit sampai ayam matang berwarna kecoklatan, angkat lalu sajikan.

Ayam goreng gurih dengan aroma serai yang wangi. Memasaknya juga simple, cukup di marinasi saja tanpa diungkep. Tips : kerat-kerat paha ayam agar bumbu lebih meresap dan proses memasak lebih cepat matang.

Bumbu Halus:

Tepung Maizena

Ayam Goreng Serai

Kapurung

Kapurung Khas Sulawesi Selatan #JelajahTimur

Sayur Kapurung Udang

Potong-potong agak kecil ayam pejantan, lalu di ungkep, biarkan air dalam daging ayam keluar sendiri, kalau sudah kering, angkat lalu sisihkan.

Haluskan bumbu-bumbu: sereh 1 batang (sereh aku iris-iris dulu sebelum diuleg), cabe rawit, kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas. Untuk menghaluskan lebih baik di tumbuk atau diulek. Sisihkan.

Iris bawang daun, pisahkan antara daun dan batangnya.

Untuk bumbu daun di bersihkan, selembar pandan di potong 4, begitu juga dengan daun kunyit dan daun jeruk di sobek keluarkan batangnya.

Batang daun bawang yang putih tadi di tumis berbarengan dengan 1 batang sereh yang sudah di memarkan dan diikat (aku pakai wajan bekas ungkep ayam tadi), kalau sudah wangi tambahkan bumbu yang dihaluskan tadi, tumis sebentar, lalu masukan bumbu daun dan daun bawang kecuali daun kemangi. Kalau sudah layu masukan ayamnya.

Kalau ayam sudah di masukkan, biarkan sebentar agar bumbunya meresap (sebaiknya pakai api kecil agar tidak gosong), tambahkan air kemudian dimasak sampai airnya kering sehingga tersisah minyak, bisa di tambahkan lagi air dibiarkan sampai airnya kering kalau ingin ayamnya lebih empuk dan bumbu lebih meresap ke daging ayam, kalau merasa cukup tambahkan daun kemangi.

Masak sampai daun kemanginya layu, kemudian tambahkan garam dan penyedap rasa. Koreksi rasa, kalau sudah cukup, angkat dan sajikan.

Langkah 7

Resep ajaran mendiang oma, aslinya pake bebek. Aku ganti pake ayam.

Ayam Pejantan Woku Kering / Bumbu RW #1Resep1NasiBungkus

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan garam.

Goreng daun bawang dan tomat hingga setengah matang kemudian masukkan cabe, aduk rata.

Goreng cabe hingga setengah matang, masukkan air dan micin, aduk rata dan masak sampai bau langu cabe hilang.

Langkah 8

Masukkan tahu dan tongkol, aduk rata dan biarkan sebentar, icip rasa dan matikan kompor kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 9

Walaupun buatan sendiri rasanya nggak jauh beda dengan yang dibeli, enakk!

Sarden Tongkol Tahu Ala Rumahan

Cuci bersih ikan cue, kemudian goreng sampai matang.

Haluskan cabai rawit, cabai merah keriting, bawang putih, bawang merah.

Panaskan minyak secukupnya dalam wajan, lalu masukan bumbu yang sudah dihaluskan.

Masukan potongan tomat dan daun jeruk, lalu aduk.

Tambahkan garam, gula, penyedap rasa, aduk lagi sampai tercampur rata.

Masukan sedikit air, lalu aduk dan tunggu sampai bumbu matang.

Masukan ikan cue yang sudah digoreng dan pete, kemudian aduk rata tunggu sampai matang.

Setelah matang, angkat dan siap disajikan dalam piring.

Langkah 10

Bahan tambahan

Petai

Balado Ikan Cue Pete

Dalam wadah campur tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, ragi instan air  dan susu cair sedikit demi sedikit sampai tercampur.

Uleni adonan hingga kalis, diamkan hingga mengembang.

Buat adonan menjadi beberapa bagian sama rata, gilas kembali adonan kemudian bulatkan.

Tata adonan pada loyang yang tdlah diolesi dengan margarin, diamkan hingga mengembang.

Beri keju parut sesuai selera, panggang hingga roti matang sesuai dengan oven masing-masing.

Bisa sebagai hantaran ke tempat saudara atau tetangga, yuk dicoba!

Bahan Lainnya :

Roti Sobek Susu Keju Manis

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe, dan serai.

Tambahkan air, beri kaldu, garam, dan lada. Biarkan masak hingga matang.

Kembang Kol

Lada

Tumis Bunga Kol Ayam Suwir

Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan lengkuas, masak sampai bumbu matang.

Tambahkan air kelapa dan semua bumbu, aduk rata, tunggu sampai mendidih.

Masukkan ceker dan masak sampai air menyusut dengan api kecil.

Tunggu dingin, angkat dan siap disajikan.

Bumbu Yang Dihaluskan

Air Kelapa

Lengkuas

Ceker Manis

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri. Boleh diuleg boleh diblender.

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai matang. Matikan api.

Campur beras yang sudah dicuci dengan beras ketan kedalam panci rice cooker. Tambahkan bumbu halus, garam, lada, kaldu bubuk dan gula. Seduh santan bubuk dengan air hangat, ruang ke beras.

Masak menu istimewa dengan cara simple menggunakan rice cooker.

Resep Kare Ayam #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kare Ayam #1Resep1NasiBungkus

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Brand Baru! Donut Of Curiosity Di Mall Ashta

Ulang Tahun Pertama, MORF Berjaya di Kreator Digital

FORTUNE Indonesia 100 Gala: Apresiasi untuk Perusahaan Terbaik!

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024