Kare Ayam

Step 1

Cuci bersih daging ayam, kemudian rebus sampai empuk. Cuci bersih dengan air mengalir. Karena saya menggunakan ayam potong air rebusannya saya buang.

Step 2

Haluskan bumbu halus, kemudian tambahkan serai geprek, laos, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai matang.

Step 3

Masukkan ayam yang sudah direbus, aduk rata.

Step 4

Tambahkan santan cair, aduk rata, masak sampai mendidih.

Step 5

Masukkan santan kental, koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap. Sajikan. NB, bila suka bisa ditambah irisan daun bawang.