Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Tumis bumbu hingga harum lalu masukkan telur, tahu, tempe kemudian aduk hingga rata.

Langkah 4

Tambahkan air secukupnya, kecap manis dan garam, masak hingga matang lalu angkat dan sajikan selagi hangat.

Langkah 5

Bahan Utama

Daun Salam

Kemiri

Ketumbar

Lada

Serai

Telur

Semur Telur Tahu Tempe

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting dan kemiri sangrai, lalu tumis bersama lengkuas dan daun salam hingga harum.

Beri garam, gula merah dan saus tiram, aduk rata.

Tambahkan irisan daun bawang dan tomat merah, masak hingga menyerap. Angkat dan sajikan.

Dengan penambahan cabe dan kemiri, rasanya lebih enak.

Daun Bawang

Garam

Gula

Jamur

Lengkuas

Tomat

Tumis Jamur Kuping

Siapkan bawang merah, bawang putih dan kemiri.

Tambahkan minyak dan proses sampai halus.

Tuang ke dalam teflon, nyalakan api sedang, lalu masak sambil diaduk agar tidak gosong.

Jika sudah berubah warna dan bau tidak langu, tandanya sudah matang. Bumbu siap digunakan.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Bumbu Dasar Putih

Rebus santan dan daun pandan sampai mendidih. Sisihkan.

Campur semua bahan dalam mangkuk, kecuali telur. Tuang santan panas ke dalam mangkuk sambil dimixer dengan speed rendah sampai tidak bergerindil.

Bagi adonan menjadi 5 masing-masing diberi pewarna hijau, merah, ungu, kuning dan biru. Diamkan selama 30 menit.

Panaskan cetakan bikang sampai benar panas. Jika dicipratkan air, air langsung menghilang dan bunyi ces. Lalu kecilkan api. tuang adonan berselang-seling.

Tunggu sampai adonan atas mengering. Angkat lalu letakkan dilap basah.

Lepaskan dari cetakan, lalu letakkan tutup botol ditengah-tengah agak ditekan. Gunting 6 bagian tepi-tepinya lalu mekarkan.

Langkah 6

Jajanan khas nusantara yang sehat yang masih sangat disukai sampai sekarang.

Daun Pandan

Pewarna Makanan

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Rainbow Carabikang #RabuEkstraPoin #IMYEkstraPoin

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan air. Masak hingga mendidih.

Kemudian pecahkan telur dan masukkan satu demi satu ke dalam wajan. Tambahkan garam dan gula pasir.

Masak hingga telur matang dan bumbu meresap. Lalu taburi dengn daun bawang. Angkat.

Bumbu Halus :

Cabe

Nyemek Telur Ceplok

Campur bahan cair (air pandan, garam dan santan), aduk rata.

Masak bahan cair dengan api sedang, aduk terus supaya santan tidak pecah. Matikan api jika sudah muncul gelembung di pinggiran panci. Angkat dan biarkan hingga hangat.

Campur bahan cair yang sudah agak hangat ke dalam bahan utama (tepung beras, tepung terigu, kanji dan gula). Aduk hingga rata dan licin. Pastikan tidak ada yang bergerindil, saring jika perlu. Jika sudah tercampur rata, diamkan adonan 30 - 60 menit.

Siapkan bahan olesan untuk cetakan (air garam dan air). Gunting setengah bagian daun pandan sebagai kuas saat mengoles cetakan.

Panaskan cetakan dengan api besar hingga benar-benar panas. Olesi cetakan dengan air garam.

Masukkan adonan carabikang sampai penuh. Gunakan api sedang.

Jika bagian atas sudah mulai mengering, olesi atasnya dengan santan kanil hingga rata dan diamkan ± 5 menit hingga santan meresap dan tutup cetakannya supaya matang merata, pakai api kecil sekali.

Langkah 7

Cungkil carabikang menggunakan spatula kayu. Dan dinginkan ke wadah.

Langkah 8

Nah carabikang udah jadi dan siap dihidangkan. Selamat mencoba!

Langkah 9

Carabikang yang kenyal dan lembut dengan pewarna alami tanpa pengawet. Sajian sehat untuk keluarga. Selamat mencoba!

Bahan Cair :

Santan Kanil :

Bahan Olesan :

Ijin recook ya mbaksay....ternyata mudah ya resepnya.Enak manisnya juga pas.Terimakasih ya.
#RecookYummy

CaraBikang Pandan #HijauEkstraPoin

Iris tipis bawang merah, daun kunyit, dan daun jeruk. Giling halus bawang putih, jahe, ketumbar dan cengkeh.

Tumis bawang putih. Setelah layu, masukkan bumbu yang dihaluskan. Masukkan cabe giling, masak hingga harum.

Masukkan daging, tumis hingga dagingnya tercampur rata.

Masukkan kentang dan masak hingga matang. Setelah daging dan kentang empuk, sajikan.

Gulai Baga atau Gulai Bagar adalah olahan daging sapi tanpa santan.

Assalamualaikum, baru pertama kali masak gulai Bagar Khas Minang ini. Enak dan sangat terasa rempah-rempahnya. Makasih inspirasi resepnya 🙏😍

#RecookYummy

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daging Sapi

Daun Jeruk

Kayu Manis

Kentang

Kunyit

Minyak Sayur

Pala

Gulai Bagar Khas Minang

Potong dadu tahu, lap sm tisu untuk mengurangi air tahu.

Campurkan tepung tapioka, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk rata.

Masukkan tahu ke dalam adonan tepung, balur merata.

Panaskan minyak, goreng tahu hingga kering kecoklatan. Tiriskan.

Goreng bawang putih yang sudah dicincang masak dengan api kecil hingga kecoklatan tiriskan.

Tumis cabe iris dan daun jeruk lalu tambahkan garam, aduk rata.

Masukkan tahu dan bawang putih goreng, aduk kembali. Sajikan!

Yummy dan simple, terinspirasi dari chef yummy. Menu yang bikin boros nasi ini.

Tahu

Tahu Cabe Garam

Aneka resep masakan sehari-hari dari Official Chef Yummy & Sobat Yummy, yang dijamin nikmat, mudah, dan lengkap informasinya!

Resep Terbaru 

Es Puding Pepaya Cocopandan

Rose lychee tea ala cafe

Tahu Jamur Cabai Hijau

Tumis Timun Tulangan Ayam

Ketan Serikaya Gula Merah

Naga Sari Iris

Nasi Goreng Sosis Sawi

Nasi Goreng Mercon Bumbu Putih

Es Matcha Latte Cincau

Sayur Asem Labu Air

Tumis Tahu Labu Air

Cumi Bakar Bumbu Rujak

Nyalakan kompor dengan api sedang, panaskan kukusan. Alasi tutup kukusan dengan kain.

Masukkan telur, gula pasir, dan SP. Mixer dengan speed tinggi sampai adonan kaku.

Masukkan tepung, garam, dan vanili. Mixer dengan speed rendah sampai tercampur rata.

Masukkan margarin dan pasta chocolate, aduk balik agar cepat tercampur.

Olesi cetakan dengan margarin, kemudian taburi sedikit tepung.

Tuang adonan ke dalam cetakan. Hentakkan beberapa kali, masukkan ke dalam kukusan.

Kukus selama 15 menit dengan api sedang cenderung kecil. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Glepung alias tepung ketela terbuat dari gaplek. Gaplek terbuat dari ketela pohon yang dikupas lalu dijemur sampai benar-benar kering. Glepung inilah yang biasa dijadikan "tiwul" oleh masyarakat Gunungkidul, DIY. Kali ini dapoer-anoe kreasikan menjadi pengganti tepung protein sedang atau rendah pada resep bolu kukus sebelumnya.

Baking Powder

Cokelat

Mentega

Vanilla

Bolu Kukus Glepung

Kupas dan cuci bersih kentang. Rebus hingga setengah matang (10 menit). Tiriskan, parut dengan parutan keju.

Campurkan kentang, scallop, bawang putih, merica, garam, kaldu, susu dan tepung, aduk rata.

Goreng dengan minyak panas api sedang hingga kecoklatan.

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saos dan mayonaise jika suka.

Olahan kentang yang enak dan mudah dibuat, bisa buat lauk ataupun camilan.

Keju

Susu

Tepung

Hashbrown

Lelehkan margarin, kemudian tumis bawang puting cincang hingga harum.

Masukkan ayam fillet yang sudah dicincang, tumis hinnga berubah warna, masukkan wortel, tumis hingga ayam matang dan wortel empuk.

Masukkan nasi, aduk rata. Tuang larutan susu formula dan air hangat, aduk rata.

Bumbui dengan garam dan merica, koreksi rasa. Tambahkan daun seledri cincang, aduk rata. Matikan kompor biarkan dingin.

Bentuk bulat nasi dan kepal-kepal, lakukan sampai habis (besar kecilnya sesuaikan selera).

Masukkan bola nasi kedalam kocokan telur.

Kemudian balur dengan tepung roti hingga tertutup rata.

Goreng bola bola nasi sampai matang. Sajikan selagi hangat. Jika tidak digoreng semua, masukkan bola-bola nasi kedalam wadah tertutup, masukkan lemari es.

Bola bola nasi ini adalah solusi bagi saya ketika anak mulai susah makan. Jadi nasinya dikepal-kepal seperti bola dan didalamnya ditambah sayuran dan daging ayam cincang. Walaupun berbentuk camilan tapi kaya akan gizi.

Cocok banget jadi mpasi ketika anak lagi GTM. Bahkan ayahnya pun juga suka.
Thank you chef resepnya. Ini recook ku yaa 😊
#RecookYummy

Ayam

Nasi

Wortel

Bola Bola Nasi MPASI 12+ #YummyMPASIChallenge

Kupas dan cuci bersih kentang, parut kasar, kemudian peras airnya hingga kering, tiriskan.

Bumbui dengan bawang putih bubuk dan kaldu jamur, tambahkan tepung maizena, aduk rata.

Panaskan minyak, ambil adonan hash brown secukupnya, goreng dengan api sedang.

Ketika sudah agak kering baru dibalik agar tidak hancur, goreng hingga kuning keemasan.

Tiriskan, sajikan hangat dengan mayones atau saus tomat.

Tepung Maizena

Hash Brown #YummyMPASIChallenge

Tumis dengan rempah dan asam sampai harum.

Bumbui gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata.

Siong Sira Ayam Khas Sumbawa

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi.

Masukkan ayam dan daun bawang, aduk sampai ayam berubah warna.

Tuang air, setelah mendidih masukkan batang sawi, tambahkan gula, garam dan lada, masak sampai setengah matang.

Masukkan mie, daun sawi, kol, tomat dan cabai rawit, masak sampai matang.

Tambahkan seledri, aduk rata, angkat. Sajikan.

Olahan mie yang sering dibuat oleh almh. ibu, sedap.

Selamat malam mas bro setor recook mie godoknya mantap habis terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy

Sawi

Mie Godog Jawa #JagoMasakMinggu6Periode2

Kupas kulit terluar nangka hingga bersih lalu cuci.

Potong kecil nangka, beri 1 sdt garam, remas remas hingga tercampur rata. Rendam dengan air setinggi nangka. Tutup wadah, biarkan minimal 8 jam. Untuk ini, saya fermentasi selama 2 hari di suhu ruang.

Setelah di fermentasi, buang air perendaman, jadilah mandai. Peras mandai, lalu goreng hingga kecoklatan (jangan sampai kering). Angkat dan tiriskan.

Siapkan bumbu iris, iris bawang merah dan cabe. Cincang bawang putih.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum.

Tambahkan garam dan saus tiram, jika tumisan dirasa terlalu kering, tambahkan sedikit air agar seasoning lebih menempel di mandai. Adik rata hingga air menyusut kembali, koreksi rasa.

Terakhir masukkan cabe hijau, tumis sebentar hingga cabe layu. Matikan api, sajikan oseng mandai di atas piring saji.

Kalau abis makan nangka, kulitnya jangan dibuang. Jadikan mandai aja. Mandai adalah fermentasi kulit nangka atau cempedak yang awet dan tahan lama. Orang Kalsel sangat suka mandai, bisa diolah sebagai pengganti lauk, bahkan ada yang menyebutnya cumi-cumi darat, tanya aja sama mereka 😁

Bumbu Iris

Selamat pagi mba, salam kenal. Mau setor recook oseng mandai nih😍
Duuh pertama kali bikin oseng mandai ternyata enak mbaa. Kalau begini jadi hemat. Semua bagian buahnya bisa kepakai. Ini aku buat mandai dari cempedak mba, kebetulan di daerahku lagi musim cempedak dan lagi murah banget.
Dari dulu kepingin buat tapi masih maju mundur aja. Yaudah akhirnya buat, hasilnya kayak daging ayam yaa😆
Unik gitu rasanya. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakFebruari

Nangka

Saus Tiram

Oseng Mandai Nangka

Cuci bersih ati ampela kemudian rendam dengan air panas, sisihkan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas tumis hingga harum kemudian matikan api.

Masukan ati ampela, masak hingga ati ampela matang dan air sedikit menyusut, koreksi rasa dan tambahkan gula pasir jika perlu untuk menyeimbangkan rasa dan sebagai pengganti MSG, takar air ungkepan sebanyak 300 ml untuk membuat kremesan.

Walaupun tanpa penyedap rasa sudah enak dan gurih, bisa dibuat stok frozen atau buat stok sahur, bisa langsung di sajikan atau di goreng sebentar. Recook resep chef nareswari

Bumbu halus

Ati Ampela

Ampela Ati Ayam Bumbu Ungkep

Siapkan bahan bumbu dan blender hingga halus.

Beri garam, rebus selama 15 menit hingga kuah menyusut.

Cocok buat yang lagi diet tidak menggunakan minyak goreng dan gula.

Ikan

Jahe

Rica-Rica Ikan Salem

Kocok telur dalam mangkok. Beri penyedap rasa, dan irisan daun bawang.

Dalam teflon yang sudah di beri olesan minyak goreng: masukkan kulit lumpia, beri 3-4 sdm telur ke atas kulit lumpia tadi lalu beri taburan bumbu.

Balik martabak sekali saja supaya tidak menyerap minyak banyak.

Lakukan sampai isian telurnya habis. Jika sudah matang sajikan untuk teman ngemil bareng anak.

Bikin cemilan untuk para bocil ya, daripada beli di abang-abang mending buat di rumah yuk.
Terjamin higienisnya. 
Modalnya juga mumer, lumayan hemat ya. 
Kali ini saya pakai taburan bubuk jagung bakar, sesuaikan selera saja.

Resep Kare ayam jago

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kare ayam jago

Bahan Utama

Bumbu Yang Dihaluskan :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Manfaat Daun Kelor untuk Kesehatan Tubuh

10 Ciri-ciri Ikan Segar dan Berkualitas Baik

10 Manfaat Lidah Buaya untuk Kesehatan Tubuh

10 Lauk Pelengkap Nasi Liwet Sunda Komplit yang Mantap, Wajib Ada!

​20 Resep Olahan Tahu Putih untuk Lauk Sederhana dan Lezat

10 Resep Sandwich Buah Simple, Enak dan Sehat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

20 Resep Olahan Tahu Putih untuk Lauk Sederhana dan Lezat