Kare Ayam Kampung #1Resep1NasiBungkus

Resep Kare Ayam Kampung #1Resep1NasiBungkus

Ria Tri Windarti

Ria Tri Windarti

4.0

(6 Rating)

Sajikan dengan nasi hangat, sedap!

Bahan Utama

1 ekor ayam kampung muda, potong jadi 8

400 ml santan kental, bisa pakai 3 bungkus santan instan isi 65ml

1500 ml air biasa

Garam secukupnya

Secukupnya kaldu ayam bubuk (optional)

Secukupnya bawang merah goreng untuk taburan

Bumbu Cemplung:

5 lembar daun jeruk

4 lembar daun salam

Bumbu Halus:

3 buah cabai merah besar

3 cm kunyit

3 cm jahe

4 butir kemiri

1 sdt ketumbar

1 sdt merica

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 batang serai ambil bagian putihnya

Gula secukupnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Blender halus semua bahan bumbu halus. Panaskan wajan, masukkan bumbu masak sampai kadar air habis kemudian tambahkan minyak secukupnya. Tumis bersama bumbu cemplung

Langkah 1

Blender halus semua bahan bumbu halus. Panaskan wajan, masukkan bumbu masak sampai kadar air habis kemudian tambahkan minyak secukupnya. Tumis bersama bumbu cemplung

Masukkan daging ayam kampung, kemudian aduk rata

Langkah 2

Masukkan daging ayam kampung, kemudian aduk rata

Tambahkan air. Masak sampai daging ayam empuk, masak kira-kira 1 jam

Langkah 3

Tambahkan air. Masak sampai daging ayam empuk, masak kira-kira 1 jam

Setelah 1 jam tambahkan santan kental

Langkah 4

Setelah 1 jam tambahkan santan kental

Kemudian bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk aduk rata. Koreksi rasa. Masak selama 15- 20 menit sampai rasa santan meresap pada daging ayam

Langkah 5

Kemudian bumbui dengan gula, garam dan kaldu bubuk aduk rata. Koreksi rasa. Masak selama 15- 20 menit sampai rasa santan meresap pada daging ayam

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng

Langkah 6

Sajikan dengan taburan bawang merah goreng

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement