Advertisement
Kare Ayam Khas Jawa Timur #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA
Angken Keenan
5.0
(1 Rating)
Harumnya Masyaa Allah, disanding dengan lontong, taburan bawang goreng dan kerupuk udang, hmmmm langsung melting.. ini kuahnya bisa distorage, tinggal
Bahan Utama
1 kg ayam potong
Bumbu Halus:
15 siung bawang merah
8 siung bawang putih
4 buah cabe merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sdt ketumbar sangrai
1 sdt jinten
1 sdt lada
Bumbu Pelengkap:
1 ruas lengkuas geprak
2 batang serai
5 lembar daun jeruk
1 sdm air asam jawa
1 sdm garam
1 sdm gula pasir
150 ml santan instan
700 ml air
1 sdm bawang goreng
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun jeruk, dan serai. Masak sampai wangi dan tanak.
Langkah 2
Tuang 700 ml air, bisa dipisah ke panci. Didihkan air dulu baru masukkan bumbu, ini saya pakai cara praktis.
Langkah 3
Masukkan ayam, aduk rata. Rebus sampai ayam empuk, ketika mau mendidih baru masukkan gula, garam, dan air asam jawa. Tes rasa.
Langkah 4
Kecilkan api kemudian masukkan santan, aduk terus sampai mendidih supaya santan tidak pecah.
Langkah 5
Pastikan bumbu sudah meresap ke ayam.
Langkah 6
Bisa tes rasa lagi, tambah sesuai selera bumbu. Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement