Kare Ayam Santan Pedas

Resep Kare Ayam Santan Pedas

Nita95

Nita95

4.0

(3 Rating)

Selamat siang... Recook kare ayam nya chef Layli Lyliput. Tapi versi ku banyak kuah nya, biar makin seger.. hehe... Dan juga aku pakai ati plus ceker Lihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gr ati ampela

¼ kg ceker ayam

1-2 batang serai

3 lembar daun jeruk

1 liter santan (dari ½ butir kelapa)

Garam secukupnya

4 sdm minyak goreng

6 buah cabai rawit utuh

1 lembar daun salam

Gula pasir secukupnya

Bumbu Halus :

7 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 buah cabai merah besar

8 buah cabai rawit

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

½ sdm ketumbar bubuk

3 butir kemiri

2 ruas lengkuas

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan semua bumbu halusnya.

Langkah 1

Haluskan semua bumbu halusnya.

Siapkan daun salam, daun jeruk, serai, dan cabai rawit utuhnya.

Langkah 2

Siapkan daun salam, daun jeruk, serai, dan cabai rawit utuhnya.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan cabai rawit utuhnya hingga wangi.

Langkah 3

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan cabai rawit utuhnya hingga wangi.

Tambahkan santan, garam, gula pasir, ati ampela, dan ceker. Masak dengan api sedang cenderung kecil.

Langkah 4

Tambahkan santan, garam, gula pasir, ati ampela, dan ceker. Masak dengan api sedang cenderung kecil.

Jika sudah matang, lalu sajikan.

Langkah 5

Jika sudah matang, lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait