Advertisement

SCROLL UNTUK MELANJUTKAN MEMBACA
Kare Ayam Terong

Resep Kare Ayam Terong

Laila Dawud

Laila Dawud

5.0

(1 Rating)

Varian sayur kare biasanya menggunakan kentang, ini saya ganti terong

Bahan Utama

500 gr kepala dan sayap ayam

2 buah terong

Bumbu Halus:

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdm ketumbar

½ sdt merica

4 butir kemiri

2 ruas kunyit

1 ruas jahe

Bumbu Pelengkap:

1 batang serai geprek

2 ruas lengkuas geprek

5 lembar daun jeruk

3 batang daun bawang

1 sdt garam

1 sdm gula

⅓ sdt kaldu jamur

800 ml air untuk kuah

2 bungkus santan instan

2 sdm bawang goreng

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Advertisement

Cara Memasak

Blender bumbu halus hingga harum

Langkah 1

Blender bumbu halus hingga harum

Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun bawang. Tumis hingga rata lalu matikan api

Langkah 2

Masukkan daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun bawang. Tumis hingga rata lalu matikan api

Cuci bersih kepala dan sayap ayam

Langkah 3

Cuci bersih kepala dan sayap ayam

Masukkan bumbu ke dalam air kuah

Langkah 4

Masukkan bumbu ke dalam air kuah

Aduk hingga rata dan masukkan ayam

Langkah 5

Aduk hingga rata dan masukkan ayam

Masukkan potongan terong

Langkah 6

Masukkan potongan terong

Biarkan mendidih selama 20 menit lalu masukkan santan, gula, garam, dan kaldu jamur

Langkah 7

Biarkan mendidih selama 20 menit lalu masukkan santan, gula, garam, dan kaldu jamur

Matikan api dan masukkan bawang goreng.

Langkah 8

Matikan api dan masukkan bawang goreng.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Lihat Semua

Resep Bahan Terkait

Wid's Kitchen

Wid's Kitchen

Bubur Biji Mutiara

Bubur Biji Mutiara

(5.0)

60 mnt

135

Resep Kategori Terkait

Advertisement