Kare Ayam

Step 1

Cuci hingga bersih daging ayam, lalu potong menjadi beberapa bagian.

Step 2

Masukan bumbu ke dalam gelas blender. Bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar bubuk dan air. Blender hingga halus.

Step 3

Panaskan wajan, beri minyak lalu masukan bumbu halus, tambahkan bubuk kunyit, daun salam, daun jeruk dan serai. Masak bumbu hingga matang.

Step 4

Masukan daging ayam, aduk sebentar. Lalu tambahkan air dan cengkeh. Masak daging ayam hingga matang dan mendidih.

Step 5

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk,gula pasir dan santan. Aduk rata dan koreksi rasanya. Terakhir sesaat sebelum dimatikan apinya, masukan irisan daun bawang

Step 6

Sajikan kare ayam dengan taburan bawang goreng dan lontong.