Kare Daging Tahu Goreng

Resep Kare Daging Tahu Goreng

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Kalau suka pedas bisa tambah cabe rawit.

Bahan Utama

250 gram daging sapi

300 gram tahu putih

1000 ml air, untuk merebus daging

300 ml santan kental

500 ml santan encer

300 ml air kaldu daging

1 batang serai, geprek

1 ruas lengkuas, geprek

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk purut

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

¼ sdt merica bubuk

½ sdt kaldu jamur

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

1 ruas kencur

3 butir kemiri

1 sdt ketumbar bubuk

Advertisement

Cara Membuat

Rebus daging dengan 1000 ml air dengan api kecil hingga empuk. Potong-potong.

Langkah 1

Rebus daging dengan 1000 ml air dengan api kecil hingga empuk. Potong-potong.

Potong-potong tahu sesuai selera, kemudian goreng hingga ½ matang. Tiriskan.

Langkah 2

Potong-potong tahu sesuai selera, kemudian goreng hingga ½ matang. Tiriskan.

Ulek bumbu yang dihaluskan hingga halus.

Langkah 3

Ulek bumbu yang dihaluskan hingga halus.

Kemudian tumis dengan sedikit minyak bersama daun salam, daun jeruk purut, serai dan lengkuas hingga bumbu tanak.

Langkah 4

Kemudian tumis dengan sedikit minyak bersama daun salam, daun jeruk purut, serai dan lengkuas hingga bumbu tanak.

Masukkan irisan daging dan santan encer, rebus dengan api kecil hingga mendidih.

Langkah 5

Masukkan irisan daging dan santan encer, rebus dengan api kecil hingga mendidih.

Masukkan tahu goreng dan santan kental, rebus kembali sambil diaduk hingga mendidih.

Langkah 6

Masukkan tahu goreng dan santan kental, rebus kembali sambil diaduk hingga mendidih.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap, sajikan. Jangan lupa sering diaduk supaya santan tidak pecah.

Langkah 7

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap, sajikan. Jangan lupa sering diaduk supaya santan tidak pecah.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement