Kare Daun Pakis

Resep Kare Daun Pakis

Evis Dewi Sarwendah

Evis Dewi Sarwendah

5.0

(1 Rating)

Jadi kangen ayah sama ibu. Pakis ini kesukaan mereka... Meski agak pahit tapi enak.

Bahan Utama

1 ikat pakis (petik yang bagian muda, cuci bersih)

2 buah tahu ukuran sedang (potong kecil dan goreng)

½ papan tempe (potong dan goreng)

150 ml santan kental

2 lembar daun salam

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Bawang goreng secukupnya

½ sendok makan garam

1 sendok teh kaldu bubuk

1 sendok teh gula pasir

Bumbu halus

5 buah bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas kunyit

1 ruas lengkuas muda

1 sendok teh ketumbar

2 butir kemiri

3 buah cabe merah keriting

Alat & Perlengkapan

Blender

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan semua bumbu, saya menggunakan blender. Tumis sampai matang dan harum. Masukkan daun salam.

Langkah 1

Haluskan semua bumbu, saya menggunakan blender. Tumis sampai matang dan harum. Masukkan daun salam.

Masukkan potongan tahu dan tempe goreng. Tuangi dengan air.

Langkah 2

Masukkan potongan tahu dan tempe goreng. Tuangi dengan air.

Masukkan santan, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Lakukan test rasa.

Langkah 3

Masukkan santan, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Lakukan test rasa.

Masukkan sayur pakis. Aduk rata. Masak sampai sayur pakis matang atau empuk.

Langkah 4

Masukkan sayur pakis. Aduk rata. Masak sampai sayur pakis matang atau empuk.

Beri taburan bawang merah goreng, aduk rata kembali, sayur siap disajikan.

Langkah 5

Beri taburan bawang merah goreng, aduk rata kembali, sayur siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement