Resep Kare Kepiting

Langkah 1

Didihkan secukupnya air,masukkan kepiting yang sudah di bersihkan. Masak hingga kepiting berubah warna,angkat,buang air rebusan nya,sisihkan.

Langkah 2

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan. Masukkan bumbu yang sudah di haluskan,serai dan daun jeruk,aduk rata. Masak hingga bumbu harum.

Langkah 3

Tambahkan bumbu kare instan,aduk rata dan masak hingga bumbu matang.

Langkah 4

Tambahkan 1 lt air,tahu putih,asam jawa,garam,gula jawa dan kaldu bubuk,aduk rata. Masak hingga tahu matang.

Langkah 5

Masukkan daun salam dan kepiting yang sudah di rebus,aduk rata. Masak hingga mendidih.

Langkah 6

Masukkan santan kental instan,aduk rata. Masak kembali hingga mendidih dan kepiting matang,koreksi rasa.

Langkah 7

Terakhir,masukkan cabai rawit hijau,aduk rata. Masak hingga cabai layu. Angkat dan siap di sajikan.