Kare Kikil Sapi

Resep Kare Kikil Sapi

Riska Wijaya

Riska Wijaya

5.0

(1 Rating)

Resep dari ibu mertua. Biasanya disajikan dengan lontong atau ketupat.

Bahan Utama

500 gram kikil sapi siap olah

2 batang sereh, memarkan

4 lembar daun jeruk

700 ml air

500 ml santan

1 sdt kaldu bubuk

2 batang daun bawang, potong

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya, untuk menumis

Air secukupnya, untuk merebus

Bumbu Halus :

2 buah cabe merah besar, buang bijinya

15 buah cabe rawit

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

½ sdt jintan

3 butir kemiri

1 sdt ketumbar

1 ruas jari kunyit

1 jempol jahe

½ jempol lengkuas

Alat & Perlengkapan

Kompor

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong kikil sapi, lalu rebus dengan secukupnya air hingga mendidih. Tiriskan kikilnya dan buang air rebusannya.

Langkah 1

Potong-potong kikil sapi, lalu rebus dengan secukupnya air hingga mendidih. Tiriskan kikilnya dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk hingga matang.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk hingga matang.

Lalu masukkan kikil sapi, aduk rata.

Langkah 3

Lalu masukkan kikil sapi, aduk rata.

Masukkan air, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Langkah 4

Masukkan air, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Lalu masukkan santan. Aduk rata dan timba-timba santan agar tidak pecah hingga mendidih. Matikan api kompor.

Langkah 5

Lalu masukkan santan. Aduk rata dan timba-timba santan agar tidak pecah hingga mendidih. Matikan api kompor.

Kemudian taburi dengan daun bawang.

Langkah 6

Kemudian taburi dengan daun bawang.

Pindahkan ke mangkok dan siap disajikan.

Langkah 7

Pindahkan ke mangkok dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement