Kare Pedas Ceker Ayam #MENUTANGGALTUA

Resep Kare Pedas Ceker Ayam #MENUTANGGALTUA

Laila Fitria

Laila Fitria

5.0

(1 Rating)

Tanggal tua tetep bisa menikmati kare ayam walau hanya bagian ceker.

Bahan Utama

250 gr ceker ayam

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

700 ml air untuk merebus

500 ml air

30 ml santan kental (santan instan)

Minyak untuk menumis

Bumbu halus

5 buah bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas jahe

1 ruas kunyit

1 ruas kencur

2 butir kemiri

1 sdt ketumbar

7 buah cabe rawit

30 ml air

Bumbu Aromatik Dan Penyedap

1 batang serai, geprek

1 ruas lengkuas, geprek

2 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk purut

Garam secukupnya

Gula secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Kaldu jamur sesuai selera

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Rebus ceker dengan daun salam dan daun jeruk hingga empuk. Tiriskan.

Langkah 1

Rebus ceker dengan daun salam dan daun jeruk hingga empuk. Tiriskan.

Blender bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga air menyusut.

Langkah 2

Blender bahan bumbu halus, kemudian tumis hingga air menyusut.

Tambahkan minyak goreng, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, dan serai. Tumis hingga matang.

Langkah 3

Tambahkan minyak goreng, lengkuas, daun salam, daun jeruk purut, dan serai. Tumis hingga matang.

Masukkan ceker ayam, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan ceker ayam, aduk rata.

Tambahkan air, rebus hingga mendidih.

Langkah 5

Tambahkan air, rebus hingga mendidih.

Tambahkan santan, aduk rata. Masak dengan api kecil.

Langkah 6

Tambahkan santan, aduk rata. Masak dengan api kecil.

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Langkah 7

Kemudian bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement