Kare Tahu Ayam Kampung

Step 1

Potong segitiga tahu. Goreng tahu sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Step 2

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum dan bumbu matang.

Step 3

Masukkan tahu dan ayam kampung. Aduk rata dengan bumbu. Tuang air kaldu. Masak sampai mendidih.

Step 4

Masukkan santan, kaldu jamur dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Step 5

Masukkan irisan seledri dan daun bawang. Masak sebentar asal layu. Angkat dan sajikan.