Kare Tahu Ayam Kampung

Resep Kare Tahu Ayam Kampung

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(1 Rating)

Enak dan sedap, recook dari chef Yummy App.

Bahan Utama

6 potong Ayam Kampung, rebus empuk

1 papan Tahu, potong jadi 6 bagian

300 ml Santan cair

400 ml Air kaldu

1 batang Serai, geprek

1 ruas Lengkuas, geprek

3 lembar Daun Jeruk

2 lembar Daun Salam

2 butir Cengkeh

2 buah Kapulaga

⅛ sdt Merica Bubuk

½ sdt Kaldu Jamur

½ sdt Gula Pasir

Garam secukupnya

Bumbu Halus :

6 siung Bawang Merah

3 siung Bawang Putih

1 buah Cabe Merah, buang biji

1 ruas Kunyit

½ ruas Jahe

2 butir Kemiri

1 sdt Ketumbar bubuk

¼ sdt Jinten Bubuk

Advertisement

Cara Membuat

Goreng tahu sampai berkulit, angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Goreng tahu sampai berkulit, angkat dan sisihkan.

Blender semua bahan bumbu halus.

Langkah 2

Blender semua bahan bumbu halus.

Tumis bumbu halus, merica bubuk, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga dan cengkeh sampa harum dan matang.

Langkah 3

Tumis bumbu halus, merica bubuk, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga dan cengkeh sampa harum dan matang.

Masukkan ayam dan tahu, aduk rata. Kemudian tuang air kaldu. Masak sampai mendidih.

Langkah 4

Masukkan ayam dan tahu, aduk rata. Kemudian tuang air kaldu. Masak sampai mendidih.

Masukkan santan, bumbui garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih kembali, angkat dan sajikan.

Langkah 5

Masukkan santan, bumbui garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih kembali, angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement