Kari Ayam

Resep Kari Ayam

Sri Dahliani

Sri Dahliani

5.0

(1 Rating)

Kari ayam ini enak dan bumbunya berasa. Bisa banget untuk anak-anak yang belum tahan makan pedas karena gak pakai cabe sama sekali. Kuahnya sengaja diLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 ekor ayam

1 buah jeruk nipis

1 bungkus santan kara kemasan segitiga

1000 ml air

1 sendok teh garam

1 sendok teh kaldu ayam bubuk

Bumbu halus

10 siung bawang merah

6 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 sendok teh ketumbar bubuk

1 sendok teh kayu manis bubuk

1 sendok makan bumbu kari bubuk

3 ruas jari kunyit

1 sendok teh lada bubuk

Bumbu Cemplung

2 lembar daun salam

4 lembar daun jeruk

1 lembar daun kunyit

5 butir kapulaga

5 butir cengkeh

2 butir bunga lawang

Bumbu Cemplung

3 batang sereh

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Potong dan cuci bersih ayam. Kemudian kucuri jeruk nipis dan diamkan 15 menit lalu cuci kembali.

Langkah 1

Potong dan cuci bersih ayam. Kemudian kucuri jeruk nipis dan diamkan 15 menit lalu cuci kembali.

Blender bumbu halus.

Langkah 2

Blender bumbu halus.

Lumuri ayam dengan setengah dari bumbu halus. Marinasi selama 30 menit. Kalau mau lebih lama, simpan di kulkas.

Langkah 3

Lumuri ayam dengan setengah dari bumbu halus. Marinasi selama 30 menit. Kalau mau lebih lama, simpan di kulkas.

Tumis sisa bumbu halus bersama jahe dan lengkuas hingga harum.

Langkah 4

Tumis sisa bumbu halus bersama jahe dan lengkuas hingga harum.

Masukkan air, masak hingga mendidih.

Langkah 5

Masukkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan ayam beserta bahan-bahan lainnya kecuali santan. Masak sampai ayam empuk.

Langkah 6

Masukkan ayam beserta bahan-bahan lainnya kecuali santan. Masak sampai ayam empuk.

Terakhir masukkan santan. Masak 10 menit lagi.

Langkah 7

Terakhir masukkan santan. Masak 10 menit lagi.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement