Resep Kari Ayam Kentang
Sri Yuli Astuti
5.0
(1 Rating)
Sajikan dengan lontong, roti jala atau roti cane.
Bahan Utama
500 gr fillet ayam
500 gr kentang
1 batang sereh
10 lembar daun kari
10 butir cengkeh
5 buah kapulaga
5 buah kembang lawang
1 batang kayu manis
3 sdm bumbu kari bubuk
1 bungkus kecil santan instan
Secukupnya garam
Secukupnya gula pasir
Secukupnya penyedap rasa
Bumbu Halus :
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 cm jahe
Pelengkap:
Acar sayuran
Kerupuk udang/emping
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Cuci bersih kentang, potong kotak-kotak. Panaskan wajan, beri minyak kemudian goreng kentang hingga kering dan berkulit.
Langkah 2
Kurangi minyak bekas menggoreng kentang tadi. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Langkah 3
Tambahkan sereh dan rempah lainnya, aduk rata hingga harum.
Langkah 4
Tambahkan bubuk kari, aduk rata.
Langkah 5
Masukkan ayam fillet, aduk rata.
Langkah 6
Tambahkan kentang goreng, aduk rata dan tambahkan air.
Langkah 7
Setelah mendidih dan ayam sudah berubah warna, tambahkan garam, gula putih dan penyedap rasa. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap, ayam matang dan airnya mendidih.
Langkah 8
Terakhir tambahkan santan, aduk rata. Masak hingga matang.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement