Siapkan daging ikan kakap putih, masukkan putih telur, garam, merica, dan air es. Aduk rata.

Langkah 1

Tambahkan tepung tapioka, uleni hingga semua bahan tercampur rata.

Langkah 2

Panaskan air hingga mendidih, ambil adonan tekwan secukupnya, rebus hingga tekwan mengambang, angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak, tumis kepala udang hingga harum dan berubah warna.

Langkah 4

Tambahkan air, biarkan mendidih, kemudian saring, sisihkan.

Langkah 5

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Langkah 6

Masukkan jamur kuping dan bengkoang, aduk rata.

Langkah 7

Masukkan air kaldu udang, biarkan mendidih, bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan merica, koreksi rasa.

Langkah 8

Masukkan tekwan dan irisan daun bawang, masak sebentar, sajikan hangat bersama soun dan taburan daun seledri.

Langkah 9

Menggunakan kaldu udang jadi enak banget.

Bahan Tekwan

Bahan Kuah Tekwan

Bawang Merah

Bawang Putih

Bengkoang

Bihun

Daun Bawang

Ikan

Jamur

Telur

Tepung Tapioka

Udang

Tekwan Kuah

Tumis bumbu halus bersama sereh, salam, daun jeruk, dan laos.

Masak ikan hingga mendidih, tambahkan gula, garam, cabe rawit, penyedap dan kecap manis.

Tengiri cocok banget kalau dimasak pake santan.

Bahan Utama

Bumbu halus

Cabe

Santan

Tengiri Bumbu Santan Kuning

Cuci sayuran, kemudian pipil jagung dan parut wortel. Sisihkan.

Bersihkan udang, kemudian lumuri bumbu marinasi. Diamkan hingga meresap sekitar 15 menit.

Campurkan sayuran dengar tepung dan bumbu-bumbu.

Aduk rata adonan, setelah itu tuangkan 1-2 sdm adonan ke minyak panas, tambahkan udang di tengahnya.

Goreng bakwan hingga matang berwarna keemasan. Siap disajikan.

Camilan enak dengan bahan baku udang dan jagung.

Bumbu Marinasi Udang

Jagung

Tepung

Bakwan Jagung Udang

Rebus irisan daging sapi hingga setengah matang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai dan merica, tumis bersama lengkuas, daun salam hingga harum.

Beri kecap manis, garam, ketumbar bubuk, gula merah dan asam jawa, masak hingga daging empuk dan menyerap.

Asam Jawa

Daging Sapi

Daun Salam

Garam

Gula

Kecap Manis

Kemiri

Ketumbar

Lengkuas

Tomat

Daging Sapi Bumbu Ketumbar

Campur dalam wadah, tepung, susu bubuk, gula pasir, baking soda. Aduk merata.

Tambahkan 1 butir telur.Tuang pula 150 ml airnya.

Aduk sampai gula larut dengan menggunakan whisk.

Siapkan untuk topping lekker nya, potongan pisang, coklat serut atau meses dan keju parut.

Panaskan teflon terlebih dahulu. Olesi teflon dengan sedikit minyak menggunakan tissue. Lalu tuang 1 sdm sayur adonan ke dalam teflon, putar teflon sampai adonan merata. Panggang dengan api kecil.

Setelah adonan bawah terlihat kecoklatan, beri atasnya irisan pisang, meses dan keju parut.

Setelah lekker kecoklatan, tekuk lekkernya menjadi setengah lingkaran. Angkat dan sisihkan. Lakukan sampai adonan habis.

Ini cemilan kesukaan anak anak, sekali matang langsung haap. Bikinnya lama, habisnya cepat.

Bahan Topping :

Meses

Pisang

Susu

Tepung Terigu

Kue Lekker

Tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Masukan potongan buncis pada wajan aduk rata.

Tuang putih telur, beri garam  kaldu jamur dan merica bubuk.

Aduk cepat dan masak hingga matang, koreksi rasa.

Bawang Bombay

Buncis

Tumis Buncis Putih Telur

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus mie goreng hingga wangi, tambahkan bawang prei

Tambahkan mie, aduk rata, masak hingga bumbu meresap

Terakhir tambahkan telur dan seledri, sajikan

Saya tambahkan beberapa potong sosis ke dalam mie goreng yang biasa saya buat.

Bumbu Halus Mie Goreng

Seasoning

Minyak Sayur

Sosis

Mie Goreng Sosis

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus bihun hingga matang, angkat dan tiriskan.

Bersihkan hati ampela ayam, lalu rebus hingga matang dan potong-potong.

Tumis bumbu halus hingga bumbu matang dan harum.

Masukkan hati ampela dan aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan bihun dan irisan daun bawang, aduk rata.

Bumbui dengan kecap manis, saos tiram, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu jamur.

Aduk-aduk hingga tercampur rata dan bumbu meresap. Icip rasanya dan siap disajikan.

Bumbu Halus :

Bumbu-Bumbu :

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Oseng Bihun dan Ati Ampela

Potong atau belah cabai agar tidak meletup ketika digoreng

Chopper hingga setengah halus, koreksi rasa

Tambahkan perasan jeruk sambal (optional)

Sambel yang cocok banget buat ayam atau ikan goreng. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Terasi

Sambal Terasi Goreng

Campur semua bahan utama, kecuali air. Aduk rata.

Tambahkan air mendidih sedikit demi sedikit, lalu ulen.

Ambil 1 sdt adonan, pipihkan. Lalu isi dengan 1/4 sdt abon, tutup dan bulatkan.

Didihkan air secukupnya, beri minyak goreng. Rebus baso aci hingga mengapung dan benar-benar matang, lalu angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus Qu.

Ini resep baso Aci Yummy. Resep asli berisi keju, tapi saya ganti dengan abon. Sajikan dengan saus Qu, saus simpel racikan Fadil's Kitchen.

Bahan Isi

Perebus

Saos Qu

Assalammualaikum pak fadil.setor baso aci abonnya ya pak
Kebetulan ada sisa sedikit abon jadi saya buat baso aci dan saosnya endul ya pak
Thank you ya pak resepnya

#JagoMasakFebruari

Pagi Chef, saya recook dengan beberapa modifikasi pada tepung, karena keluarga tidak terlalu suka kenyal. Jadi terigu ditambah. Isinya pakai keju. Sausnya enaak. Ini ala-ala jajanan sekolah favorit saya. Terima kasih. #JagoMasakFebruari

Lada

Saus Sambal

Saus Tiram

Yogurt

Baso Aci Isi Abon

Cuci bersih udang, buang kepalanya. Untuk kulit dan buntut biarkan saja, lalu sisihkan.

Masukkan semua bahan kecuali udang ke dalam wadah, aduk rata dan adonan jangan terlalu encer. Jika santan kurang bisa tambah air.

Hasilnya seperti ini, cicipi rasanya sebelum digoreng.

Panaskan minyak, tuang satu sendok sayur adonan ke wajan. Tuang ke pinggir wajan dan tunggu sampai lepas ke tengah. Goreng hingga kering atau sesuai selera.

09.11.23
Jika mau garing bisa goreng lebih lama sampai agak berwarna gelap, resep Ci Jun ini praktis, jadi saya suka.

Bumbu Halus:

Kunyit

Tepung Beras

Peyek Udang Ala Padang

Rebus air hingga mendidih, tambahkan cheese ball.

Masak hingga cheese ball hancur dan tercampur rata dengan air.

Panci Kecil

Sutil

Mix Bowl

Talenan

Pisau

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Halal

No Diet

Keju

Keju Mozarella

Oregano

Pasta

Cheese Ball Mac & Cheese

Kupas pisang dan rendam di air garam agar tidak cepat menghitam.

Serut pisang menggunakan alat khusus kripik atau bisa juga diiris manual, cuci hingga bersih dan hilang getahnya.

Rendam serutan pisang dalam air garam, gula dan pewarna kuning telur, aduk rata.

Recook dari Rayna Kitchen, olahan pisang menjadi keripik dengan bumbu meresap.

Resep Kari Daging sapi #JagoMasakMinggu11

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait