Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Langkah 1

Haluskan bumbu atau blender bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, daun jeruk, terasi, cabe merah, cabe rawit bersama minyak goreng

Langkah 2

suwir ikan tongkol yang sudah dicuci dan sisihkan

Langkah 3

Langkah 4

campur mangga dengan garam, kaldu bubuk, lada dan gula, aduk rata dan perbaiki rasanya. tambahkan tongkol suwir, aduk rata

Langkah 5

ambil daun pisang, taruh tongkol mangga kedalam daun pisang, gulung dan sematkan lidi. Kukus hingga matang kurang lebih 30 menit

Langkah 6

Pepes ini fav keluarga karena rasanya bikin kangen kampung halaman, jadi setiap kita pulang slalu disediakan ini sama emak, resepnya sederhana rasanya nikmat.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Ikan

Mangga

Pepes Ikan Tongkol dan Mangga #MabarYummyCommunityRamadhan

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci kacang hijau dan rebus sampai empuk.

Setelah empuk, masukan santan yg satu leter, jahe ,dan daun pandan.

Setelah mendidih, masukkan ubi, gula merah dan gula putih.

Setelah ubinya empuk tambahkan garam, vanili, dan santan kental, aduk terus biar santan gak pecah, setelah itu tes rasa kalau sudah pas matikan kompor.

Daun Pandan

Santan

Bubur Kacang Hijau Ubi

Pisahkan daging durian dari bijinya. Jika menggunakan durian kupas sekitar 3 sendok penuh.

Seduh selasih dengan air panas. Sisihkan.

Rebus santan bersama gula dan garam, setelah mendidih angkat dan biarkan sampai suhu ruang.

Siapkan es batu yang sudah dihancurkan kedalam mangkok. Potong roti kotak-kotak, tata diatas es batu bersama daging kelapa muda.

Tambahkan selasih dan daging durian. Tuang kuah santan.

Terakhir tuang susu kental manis sesuai selera. Sajikan.

Kuah Santan

Durian

Selasih

Susu

Es Teler Durian

Rebus air bersama gula merah, garam, serta asam jawa.

Setelah itu masukkan kunyit bubuk, aduk rata. Rebus hingga tercium wangi khas kunyit.

Setelah itu tambahkan gula pasir, lalu aduk rata hingga gula larut. Kemudian matikan api.

Kemudian saring jamu kunyit asem ke dalam gelas saji.

Beri perasan jeruk nipis, lalu aduk rata dan sajikan.

Jamu kunyit asem banyak manfaatnya bagi kesehatan, salah satunya memperlancar haid, menghilangkan bau badan, menyehatkan rahim, dll.

Asam Jawa

Gula Merah

Jeruk Nipis

Kunyit

Jamu Kunyit Asem

Ambil 2 siung bawang putih tambahkan sedikit garam haluskan lalu baluri ke ikan tuna tunggu 25 menit.

Setelah 25 menit panaskan minyak goreng, goreng tahu hingga kecoklatan, angkat.

Setelah itu goreng ikan tuna sampai kecoklatan, angkat.

Masukan bawang putih dan bawang bombay tumis sampai harum dan masukan cabe merah dan cabe hijau aduk rata sampai layu.

Setelah itu tuang air, masukan saos tiram, kecap manis, garam dan lada bubuk aduk rata hingga mendidih, cek rasa.

Setelah mendidih masukan tahu dan ikan tuna aduk rata tunggu sampai kuahnya meresap.

Angkat dan di sajikan dengan nasi putih hangat.

Langkah 7

Bawang Bombay

Ikan Tuna

Tuna Tahu Saos Tiram #JagoMasakMinggu3Periode3

Cuci kolang Kaling kemudian rendam dengan pewarna makanan.

Siapkan panci masukkan kolang-kaling gula dan air sedikit.

Kemudian masak sampai gula meresap dan air surut, angkat dan dinginkan.

Setelah dingin lalu  ambil tusuk dengan tusuk sate lakukan  sampai manisan tertusuk semua.

Kolang Kaling

Manisan Kolang-Kaling #JagoMasakMinggu9

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai berbau harum.

Masukkan potongan wortel, kentang, dan ayam cincang, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan air, daun bawang seledri, garam, dan merica. Tes rasa lalu biarkan sebentar sampai air menyusut.

Letakkan 1 lembar kulit lumpia, tata diatasnya bahan isian lalu lipat.

Goreng di minyak yang panas hingga kuning keemasan, angkat dan siap disajikan.

Buah

Wortel

Seledri

Merica

Garam

butir

Risol Kulit Lumpia #LebihSehat

tumis irisan bawang putih, bawang merah dan bawang daun hingga harum, matikan kompor sisihkan.

didihkan air dengan daun salam, lengkuas dan kayu manis, masukan kacang hitam.

rebus hingga kacang empuk tambahkan larutan asam jawa, garam dan gula merah secukupnya.

masukan tumisan bawang ke dalam sayur kacang hitam, koreksi rasa.

Kacang

Kayu Manis

Sayur Kacang Hitam #JagoMasakMinggu7Periode3

Parut jahe, masukkan ke dalam panci. Tambahkan kayu manis, cengkeh dan kapulaga yang dibuka kulitnya.

Tambahkan air, lalu masak sampai mendidih dan bau rempahnya keluar.

Ambil gelas saji, saring air rebusan ke dalam gelas.

Tambahkan madu sesuai selera. Aduk rata dan sajikan hangat.

Hangat dan enak di tubuh, mengurangi rasa mual dan cocok untuk dikonsumsi sebelum naik kendaraan agar tidak mabuk di jalan.

Cengkeh

Jahe

Madu

Minuman Rempah Anti Mual

Kupas kentang lalu cuci bersih dan potong - potong.

Rebus kentang dalam air mendidih hingga empuk. Beri bawang putih geprek dan garam, untuk rasa dan aroma. Angkat dan tiriskan.

Rebus brokoli dengan garam selama 2-3 menit. Angkat dan tiriskan.

Dalam wadah chopper, masukkan kentang yang masih hangat tadi bersama butter dan whipped cream. Giling hingga halus merata.

Taruh mashed potato di mangkuk dan taburi dengan keju parmesan. Siap disajikan untuk si kecil .

Terinspirasi dari mashed potato di restoran yang menjual steak. Saya kreasikan menjadi MPASI. Syarat penting MPASI bagi saya adalah kelengkapan nutrisi seperti : karbohidrat, serat, protein, lemak dan vitamin2 lainnya. Ini adalah kandungan gizi yang penting untuk pertumbuhan balita seperti anak saya yang masih berumur 1,3 th ini. Jadi dalam 1 porsi MPASI baiknya mengandung gizi dan vitamin yang cukup untuk mendukung perkembangan dan pertumbuhan si buah hati.

Brokoli

Mentega

Whipped Cream

Creamy Mashed Potato with Broccoli #YummyMPASIChallenge

Goreng ikan sampai kecoklatan dan garing. Lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bawang putih, bawang merah dan daun bawang. Tumis sampai harum.

Lalu tambahkan saus tiram, kecap manis, merica bubuk, kaldu jamur, sejumput gula dan garam. Lalu tambahkan air. Aduk rata.

Setelah mendidih dan air menyusut tambahkan larutan tepung maizena. Aduk rata dan masukkan cabe.

Masukan ikan dan koreksi rasa. Jika suda pas, angkat dan matikan api.

Cabe

Saus Tiram

Mujair Saus Tiram

Siapkan wadah, masukkan potongan daging ayam, bawang putih bubuk, merica bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam, dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata dan simpan di lemari es semalaman atau minimal selama 1 jam.

Setelah di diamkan, keluarkan dari kulkas. Panaskan minyak goreng, kemudian masukkan ayamnya.

Goreng hingga ayam matang dan kecoklatan. Jika bawang putih matang terlebih dahulu, angkat bawang putih dan sisihkan.

Kemudian angkat ayam yang sudah matang kecoklatan. Tata di piring dan taburi dengan bawang putih geprek yang sudah di goreng tadi. Siap sajikan.

Menu ayam goreng tanpa ungkep urih banget!

Daging

Ketumbar

Minyak

Kaldu

Jamur

Ayam Goreng Bawang Tanpa Ungkep

Ubi merupakan salah satu jenis umbi-umbian yang kaya akan nutrisi dan serat. Selain rasanya yang enak, ubi juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Tak heran, makanan ini tekadang dijadikan makanan pokok pengganti nasi.
Nah, jika kamu bosan dengan olahan ubi yang itu-itu saja, yuk, coba beberapa resep olahan ubi yang lezat dan bergizi berikut ini!<h2>1. Ubi ungu tumbuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240506/6a83e8ae66674a3a286db163c498f66c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Mashed ubi ungu" /><a href="#" target="_blank">(instagram.com/happybelly)</a></div>Ubi ungu tumbuk adalah hidangan yang lezat dan sehat untuk dinikmati sebagai pengganti nasi. Bahan-bahannya mudah didapatkan dan proses membuatnya cukup sederhana. Selain itu, hidangan ini juga kaya akan vitamin C dan serat yang baik untuk pencernaan.
Bahan-Bahan:
<ol>
<li>2 buah ubi ungu</li>
<li>100 ml susu plain</li>
<li>1/3 keju cheddar parut</li>
<li>1 sdm unsalted butter</li>
<li>1/2 sdm&nbsp;mlada bubukargarine</li>
<li>Lada bubuk secukupnya</li>
<li>Garam secukupnya</li>
<li>Parsley secukupnya</li>
</ol>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Kukus ubi hingga empuk. Kemudian hancurkan hingga halus. Sisihkan.</li>
<li>Panaskan panci, lalu lelehkan margarin dan masukkan ubi. Aduk rata.</li>
<li>Tuang susu perlahan sambil diaduk. Tambahkan butter dan keju. Masak hingga semua bahan tercampur rata.</li>
<li>Beri lada bubuk dan parsley, aduk rata. Cicipi dan tambahkan bumbu sesuai selera.</li>
<li>Setelah masak, matikan kompor dan tuang ke mangkok/piring. Bisa disajikan bersama sosis, ayam, atau salad.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/cara-membuat-mashed-potato target="_blank">
 
 Baca Juga: 4 Cara Membuat Mashed Potato Lembut sebagai Sumber Karbo untuk Diet
 
 </a>
 <h2>2. Ubi goreng crispy</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240506/ae281a286261d22be77d11cebb6f9b70.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Ubi Goreng Crispy" /><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/iddiyah alkarni gema)</a></div>Kalau tidak mau mengolah ubi secara rumit, kamu bisa mencoba membuat <a href="https://www.yummy.co.id/resep/ubi-jalar-goreng-crispy" target="_blank" rel="noopener">ubi goreng crispy</a>.&nbsp; Bisa jadi pilihan cemilan yang enak, juga sehat. Ubi goreng crispy ini tinggi akan serat dan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata.
Bahan-Bahan
<ol>
<li>2 buah ubi jalar</li>
<li>4 sdm tepung terigu</li>
<li>Tepung panir secukupnya</li>
<li>1 sdm gula pasir</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>Air secukupnya</li>
</ol>
Cara Membuat
<ol>
<li>Kupas dan cuci bersih ubi jalar. Kemudian, potong memanjang ubi dan sisihkan.</li>
<li>Siapkan air dalam wadah. Tambahkan gula dan garam, lalu aduk hingga larut.</li>
<li>Masukkan tepung terigu, lalu aduk rata agar tidak menggumpal.</li>
<li>Siapkan tepung panir di wadah terpisah.</li>
<li>Celupkan ubi ke larutan tepung, lalu baluri ubi dengan tepur panir.</li>
<li>Goreng ubi hingga warananya berubah keemasan. Angkat dan tiriskan. Ubi goreng crispy siap disajikan.</li>
</ol><h2>3. Bola-bola ubi tumbuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240506/2d0b5100fe11d3a5ad20d26de7ba3c7a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bola-bola ubi tumbuk" /><a href="#" target="_blank">(yummy.co.id/andrenia giawati)</a></div><a href="https://www.yummy.co.id/resep/bola-bola-ubi-17" target="_blank" rel="noopener">Bola-bola ubi tumbuk</a> merupakan camilan yang cocok untuk disajikan saat bersantai dengan teman atau keluarga. Camilan ini mengandung nutrisi seperti protein, karbohidrat, dan serat. Cocok dijadikan hidangan saat kumpul keluarga.
Bahan-Bahan:
<ol>
<li>250 gr ubi</li>
<li>5 sdm tepung ketan putih</li>
<li>2 sdm gula pasir</li>
<li>1 sachet vanili bubuk</li>
<li>Gula merah secukupnya (iris)</li>
<li>Tepung tapioka secukupnya, untuk taburan</li>
</ol>
Cara Membuat:
<ol>
<li>Kukus ubi, lalu tumbuk atau tekan dengan bantuan sendok hingga halus.</li>
<li>Tambahkan tepung ketan, gula pasir, dan vanili bubuk. Uleni hingga semua bahan tercampur rata.</li>
<li>Ambil adonan secukupnya, bulatkan lalu ratakan. Beri isian gula merah, lalu bungkus kembali adonan membentuk bulatan. Lakukan hingga adonan habis.</li>
<li>Taburi dengan tepung tapioka agar bola-bola ubi tidak saling menempel.</li>
<li>Goreng bola-bola ubi menggunakan api sedang hingga matang dan warnanya berubah kecoklatan.</li>
</ol>Itulah beberapa resep olahan ubi yang lezat dan bergizi yang bisa kamu coba. Jangan takut mencoba kreasi baru dengan bahan makanan yang mudah ditemukan dan kaya akan manfaat seperti ubi. Selamat mencoba dan nikmati hidangan sehatmu!
Penulis: Citra Irhamna
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-ubi-rebus target="_blank">
 
 Baca Juga: Kalori Ubi Rebus, Kandungan Gizi dan Manfaat Ubi Rebus
 
 </a>

Ingin mencoba resep olahan ubi yang lezat dan bergizi? Berikut ini beberapa pilihan yang bisa kamu coba di rumah.

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi - Dapur Sehat

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

Rebus balungan hingga empuk, lalu tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam air rebusan tulang sapi.

Bila sudah mendidih masukkan santan, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga santan mendidih sambil sesekali diaduk agar tidak pecah.

Koreksi rasa dan gule balungan siap dinikmati.

Lengkuas

Pala

Gule Balungan

Campur bahan pengoles loyang dan aduk rata, lalu olesi loyang tipis-tipis.

Mikser putih telur dan cream of tar-tar dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, sisihkan.

Tetap pakai kocokan mikser yang tadi tidak masalah, mikser dengan kecepatan tinggi, gula halus, butter, margarin sampai mengembang dan pucat.

Tetap dengan kecepatan tinggi, masukkan kuning telur satu persatu sambil di mix sampai homogen.

Turunkan kecepatan ke paling rendah, masukkan campuran terigu dan susu bubuk (3 tahap), mix sebentar asal rata lalu matikan mikser.

Masukkan adonan putih telur ke dalam baskom adonan kuning telur, aduk balik pakai spatula sampai rata (3 tahap).

Bagi adonan jadi 2 bagian, yang satu biarkan tetap putih, satunya campur dengan coklat bubuk dan pasta coklat.

Tuang adonan dalam loyang secara bergantian, lalu bagian atas orak arik pakai tusuk gigi agar membentuk motif marmer.

Langkah 8

Oven sampai matang, saya pakai otang oven hock hanya api bawah, suhu 170 °C, ±75 menit, karna kue tinggi jadinya matangnya agak lama (panaskan dulu oven 15 menit sebelumnya).

Resep Kari Telur Ala Timur Tengah

Bahan Utama

Bahan kaldu

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Kari Telur Ala Timur Tengah

Bahan Utama

Bahan kaldu

Bahan pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Perkaya Khasanah Kuliner Indonesia, Indomie Hadirkan Rawon House

SELAMAT! Ini dia nama-nama pemenang Laga Masak Community Yummy App!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan