Langkah 1

Campur telur dengan daun bawang yang sebelumnya sudah diiris.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan secukupnya air, lalu tambahkan secukupnya garam dan penyedap rasa. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 4

Tambahkan tepung terigu, aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Langkah 5

Panaskan minyak di wajan cetakan cekung. Lalu tuang adonan kedalam cetakan, goreng hingga matang. Lalu sajikan.

Langkah 6

Resep camilan jadul, jaman SD kala itu telur congkel ini sangat laris manis, camilan menyehatkan sebab selain protein hewani, juga terdapat sayur wortel yang baik untuk kesehatan mata, ada daun bawang juga. tentunya camilan ini sangat cocok juga dikonsumsi anak. Berikut ini adalah beberapa bahan dan cara membuatnya:

Bahan Utama

Daun Bawang

Telur

Wortel

Telur Congkel

Potong dadu daging ayam kemudian haluskan atau cincang kasar.

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum lalu masukkan daging ayam aduk rata masak hingga berubah warna.

Masukkan saus bolognese, saus cabe, lada bubuk, gula dan garam serta air, aduk rata masak hingga air surut lalu koreksi angkat dan sisihkan.

Campur semua bahan untuk kembuat kulit aduk rata hingga tepung larut dan tidak ada yang menggumpal.

Ambil 1 sendok sayur adonan kulit tuang dalam teflon dan ratakan, masak hingga kulit matang dan berubah warna lakukan berulang hingga adonan habis.

Ambil 1 lembar kulit lalu beri 1 sdm isian ayam, lipat lalu gulung.

Sisakan secukupnya adonan kulit untuk bahan celupan, masukkan risol balur dengan adonan kulit  kemudian balur kedalam tepung panir hingga merata.

Langkah 7

Diamkan risol minimal 1 jam di dalam kulkas lalu goreng dengan menggunakan minyak panas api sedang hingga kecoklatan.

Langkah 8

Risol dengan isian ayam saus bolognese yang bikin nagih, bisa dijadikan ide jualan juga loh

Bahan Kulit

Pelengkap

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Tepung Roti

Risol Ayam Bolognaise

Gula jawa disisir kasar. Kemudian sisihkan.

Singkong dikupas, kemudian dicuci bersih.

Setelah itu singkong diparut kasar (menggunakan parutan yang agak besar). Bilas dengan air kemudian tiriskan.

Siapkan wadah/panci kukusan. Alasi dengan daun pisang. Tata singkong parut kemudian beri gula jawa dan potongan daun pandan. Taruh di atasnya lagi, singkong, kemudian gula Jawa dan beri potongan daun pandan. (tata bergantian seperti itu antara singkong, gula jawa, pandan sampai habis).

Siapkan juga kelapa setengah tua, beri garam aduk rata. Beri daun pandan.

Setelah itu kukus bersamaan, sampai singkong matang. sSebelum diangkat, aduk singkong supaya gula merata sempurna. Jika sudah matang, angkat dan biarkan uap panas hilang.

Sajikan sawut singkong dengan taburan kelapa

Manis gula Jawa, gurih kelapa. nikmat disantap selagi hangat

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Kelapa

Singkong

Sawut Singkong #JagoMasakMinggu9

Pertama, lumuri ikan dengan jeruk nipis. Cuci bersih, taburi garam dan diamkan selama 15 menit.

Lalu masukan saos tiram, kecap manis, saos sambal, lada, garam, gula dan beri sedikit air mineral, aduk hingga tercampur.

Masukkan ikan, aduk sampai merata dan diamkan sebentar sampai bumbu maeresap ke dalam ikan.

Setelah matang, sajikan. Lebih nikmat dengan nasi hangat.

"Resep ini Recook dari Mba Henny Rosita,, lezat bikin suami nambah terussss".

Bumbu Lainnya

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Saus Sambal

Ikan Nila Saos Asam Manis

Masukkan gula, sp, dan telur ke dalam wadah.

Masukkan juga terigu, lalu mixer hingga kental berjejak.

Masukkan butter mix yang sudah di lelehkan, mixer sebentar atau bisa diaduk balik dengan spatula.

Tuang ke loyang yang sudah di oles dengan margarin.

Panggang di oven dengan suhu 190°C selama 18-20 menit hingga matang.

Jika sudah matang, keluarkan dari oven, biarkan uap panasnya hilang baru keluarkan dari loyang.

Gulung perlahan hingga rapi, diamkan dalam kulkas selama 30 menit hingga gulungan set. Kemudian potong sesuai selera, lalu sajikan.

Ingin sekali makan rollcake makanya bikin. Ternyata rasanya juga enak. Bikin nya juga simple.

Halal

Strawberry

Tepung

Roll Cake Ekonomis

Bersihkan cumi dari tinta hitam dan buang tulang punggungnya yang keras.

Potong-potong cumi kemudian bersihkan lagi hingga air bening.

Tumis bumbu halus bersama rempah-rempah, masak hingga bumbu matang dan harum.

Tuang air masak hingga empuk, masukkan garam, gula, kaldu bubuk, santan dan cabe hijau aduk rata. Masak hingga santan tanak, matikan.

Cumi

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Gulai Cumi

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan wortel.

Setelah wortel matang masukkan kubis rebus hingga kubis setengah matang.

Rebus hingga matang sempurna, tes rasa matikan api, sajikan.

04/11/23
Menu untuk recovery anak setelah sakit.
Menu dengan rasa ringan dengan bumbu sederhana 
Happy Cooking Sobat Yummy 🤤

Bumbu Halus :

Kubis

Sayur Sop Kubis Wortel

Tambahkan garam. Remas-remas sebentar, lalu cuci dengan air matang. Tiriskan.

Campurkan semua bahan marinasi. Aduk dan tes rasa.

Masukan dalam kulkas. Minimal 1 jam. Lalu siap disajikan.

Resep asli menggunakan cuka hitam.
Karna diindonesia jarang ada. jadi sy menggantinya dengan cuka dapur dan sedikit kecap asin.

Bahan Penyedap

Bahan Marinasi :

Garam

Timun

Acar Timun Ala Taiwan

Panaskan minyak goreng, masukkan tempe goreng sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Uleg bawang merah, bawang putih, kencur, cabe merah, cabe rawit dan tomat sampai halus.

Panaskan minyak goreng, tumis sambal tempe sampai harum. Bumbui kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan kangkung dan air, aduk rata dengan tumisan sambal tempe.

Masak sampai matang dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat, pecinta sambal wajib recook resep ini di rumah.

Sambal Tempe : 

Kangkung

Tempe

Sambal Tempe Kangkung

Tumis bawang putih, jahe dan serai sampai harum dan layu.

Masukkan ayam dan aduk-aduk sampai ayam berubah warna.

Tuang air dan masak sampai ayam mengeluarkan kaldunya.

Cuci bersih beras dan masukkan kedalam panci rice cooker.

Masukkan ayam beserta kuah kaldunya, jika air dirasa kurang boleh ditambahkan dengan air lagi.

Bumbui dengan saus tiram, minyak wijen, kecap asin, garam, lada bubuk dan kaldu jamur.

Tutup rice cooker dan tekan tombol cook, masak seperti memasak nasi biasa, setelah matang siap disajikan.

Membuat nasi ayam Hainan dengan cara yang mudah dan simpel.

Bumbu-Bumbu

No Alcohol

Nasi

Nasi Ayam Hainan Rice Cooker

Tumis bawang merah dan bawang putih cincang hingga wangi.

Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna, tambahkan air.

Masukkan kentang dan wortel, setelah setengah matang masukkan garam, gula, merica dan kaldu bubuk, masak hingga air meresap habis, dinginkan.

Ambil satu lembar kulit lumpia, beri 1 - 2 sdm tumisan ayam kentang dan wortel.

Kemudian goreng hingga matang (golden brown).

Bikin lumpia dengan memanfaatkan stok isi kulkas buat camilan malam mingguan .

Kentang

Kulit Lumpia

Lumpia Isi Ayam Kentang Wortel

Cuci bersih udang, tiriskan, kemudian campurkan dengan bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan selama 2 jam suhu ruang.

Siapkan bahan lainnya, potong dadu wortel dan kentang, iris kol, iris daun bawang.

Ulek halus bawang merah dan bawang putih.

Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, wortel, kentang, telur, bumbu ulek, garam, penyedap, tambahkan air, aduk rata.

Cetak adonan bakwan dalam centong sayur kemudian taruh udang di atasnya, goreng sampai matang dan kecokelatan.

Bumbu Marinasi :

Lada

Udang

Bakwan Udang

Iris pisang lalu masukkan semua bahan ke dalam gelas blender.

Segar, sehat dan bikin kenyang. Buat ganjal perut di pagi hari. 😍

Cokelat Bubuk

Madu

Pisang

Susu

Banana Chocolate Milshake #JagoMasakMinggu1Periode2

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Siapkan ikan gurame, buang sisik dan bagian dalam perut ikan, lalu kerat bagian badannya, lalu cuci, lalu beri air perasan jeruk nipis, lalu biarkan sekitar 10 menit.

Lalu siapkan bumbu untuk marinasi ikan, haluskan bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, dan lada.

Bumbui ikan dengan bumbu marinasi dan garam, lalu aduk rata, simpan dikulkas diamkan hingga bumbu meresap, kalau saya marinasi pagi hari, lalu siangnya dimasak.

Siapkan bahan olesan untuk bakaran : siapkan mangkuk, lalu masukkan kecap manis, saus tiram, dan madu, aduk rata.

Lalu haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, jahe, dan kemiri, lalu tumis dengan 50 ml minyak goreng hingga bumbu harum, lalu masukkan kecap, saus dan madu yang tadi sudah diaduk rata.

Aduk rata, tes rasanya, masak sekitar 5 menitan, lalu matikan api.

Lalu goreng ikan yang tadi sudah dibumbui  dimarinasi, goreng setengah matang saja, ikan digoreng dahulu, agar nanti ikan tidak mudah hancur pas dibakar dan dapat matang sempurna.

Lalu siapkan bakaran, oles ikan dengan bahan olesan.

Bakar hingga kering dan bumbunya meresap.

Langkah 9

Lalu sajikan ikan dipiring saji, beri air perasan jeruk limau diatas ikan bakar, nikmati ikan bakar bersama sambal kecap dan lalapan.

Langkah 10

Kebetulan abang sayur bawa Gurame besar-besar, langsung kepikiran untuk buat gurame bakar, kesukaan semua orang dirumah, resep dari Mba Novi Mimi 4A.

Bumbu Olesan :

Gurame Bakar Kecap

Cuci dan bersihkan cumi lalu potong-potong.

Cuci kembali cumi lalu rebus di air mendidih bersama serai dan lengkuas selama 5 menit.

Blender kasar bawang merah, bawang putih dan cabe hijau keriting.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak yang cukup bersama jahe dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir lalu aduk rata dan koreksi rasa.

Masukkan cumi yang sudah direbus dan sedikit air, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Sajikan selagi hangat.

Cumi gak alot dan pedasnya pas. Cocok dimakan pakai nasi hangat.

Bahan Rebusan Cumi

Bumbu halus

Bahan Lain

Cumi Cabe Hijau

Siapkan kepala ayam. Kemudian cuci bersih.

Siapkan bumbu dasar kuning dan bumbu cemplung.

Siapkan panci. Masukkan kepala ayam. Tambahkan bumbu cemplung, bumbu dasar kuning dan seasoning.

Masak sampai empuk dan air menyusut. Angkat dan siap buat stok ataupun lamgsung digoreng.

Bumbu Cemplung :

Seasoning : 

Pelengkap :

Daun Jeruk

Kepala Ayam Ungkep

Cuci bersih pare, lalu potong sesuai selera dan buang bijinya. Sisihkan.

Masukan tempe dan cabe iris. ulek kembali sampai tempe agak halus dan bumbu merata. Lalu cek rasa.

Kemudian masukan botok tempe kedalam pare.

Botok adalah salah satu makanan khas Sunda, bisa botok tempe ataupun oncom.
Disini saya menggunakan tempe agar lebih pas kombinasinya dengan pare.. 😊👍

Resep Katupek Pitalah

Bahan Utama

Ketupat

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Katupek Pitalah

Bahan Utama

Ketupat

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!